{"id":12,"date":"2021-05-14T17:45:29","date_gmt":"2021-05-14T15:45:29","guid":{"rendered":"https:\/\/gfieuropedetranslation.kinsta.cloud\/?page_id=12"},"modified":"2024-02-23T14:39:57","modified_gmt":"2024-02-23T13:39:57","slug":"home-page","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/","title":{"rendered":"GFI Europe \u2013 das Good Food Institute Europe"},"content":{"rendered":"<header class=\"page-header-video alignfull  is-style-default\">\n\t\t\t<div class=\"page-header-video__video\">\n\t\t\t\t\t\t\t<video src=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/06\/video-header-7-compressed-02.mp4\" type=\"video\/mp4\" muted autoplay loop playsinline=\"playsinline\"  poster=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/08\/Screenshot-2021-06-17-at-11.54.13.png\"><\/video>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"page-header-video__overlay has-black-background-color\" style=\"opacity: 0.3\"><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\n\t\n\t<div class=\"page-header-video__wrap\">\n\t\t<div class=\"page-header-video__content\">\n\t\t\t\n\n<h1 class=\"wp-block-heading is-style-accent has-white-color has-text-color\">Reimagining meat<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"has-white-color has-text-color has-medium-font-size\">Das Good Food Institute Europe setzt sich f\u00fcr ein nachhaltiges, sicheres und gerechtes Ern\u00e4hrungssystem ein.<\/p>\n\n\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n<\/header>\n\n\n<div class=\"alignfull in-page\" data-label=\"AUF DIESER SEITE\">\n\t<div class=\"alignwide in-page__content\">\n\t\t<span class=\"in-page__label\"><strong>AUF DIESER SEITE:<\/strong><\/span>\n\t\t<div class=\"in-page__menu\">\n\t\t\t\n\n<ul class=\"in-page__list wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/#solution\">\u00dcber alternative Proteine<\/a> |  <a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/#problem\">Probleme, die wir angehen<\/a>&nbsp;|  <a href=\"#potential\"><\/a><a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/#potential\">Alternative Proteine in Europa<\/a>  |  <a href=\"#resources\">Informationsangebot<\/a>  |  <a href=\"#news\"><\/a><a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/#news\">Aktuelle Meldungen<\/a>  | <a href=\"#support\"><\/a><a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/#support\">Unterst\u00fctzen Sie uns<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull is-style-vertical-padding has-white-background-color has-background\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center is-style-accent\" id=\"solution\">Die L\u00f6sung f\u00fcr eine nachhaltige Proteinversorgung<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Menschen in ganz Europa wollen ein nachhaltiges, sicheres und gerechtes Ern\u00e4hrungssystem. Studien zeigen jedoch, dass sie sich bei ihren allt\u00e4glichen Kauf- und Konsumentscheidungen vor allem davon leiten lassen, wie Lebensmittel schmecken und was sie kosten.<\/p>\n\n\n\n<p>Das Good Food Institute Europe setzt sich daf\u00fcr ein, dass alternative Proteinquellen f\u00fcr die Menschen zur ersten Wahl werden. Wir arbeiten daran, pflanzenbasierte und kultivierte Fleisch-, Fisch-, Eier- und Milchprodukte schmackhaft, erschwinglich und f\u00fcr alle zug\u00e4nglich zu machen.<\/p>\n\n\n\n<p>Indem wir Fleisch direkt aus Pflanzen herstellen und es aus Zellen kultivieren, k\u00f6nnen wir die Umweltauswirkungen unseres Ern\u00e4hrungssystems reduzieren, das Risiko von Krankheiten aus dem Tierreich verringern und mehr Menschen mit weniger Ressourcen ern\u00e4hren.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-post_card\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"435\" height=\"297\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Ruegenwalder-Muehle-07-435x297.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5460\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: R\u00fcgenwalder M\u00fchle<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-horizontal is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-499968f5 wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-circular\"><a class=\"wp-block-button__link has-black-color has-yellow-background-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/plant-based-meat\/\" style=\"border-radius:50px\">Pflanzenbasiert<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-post_card\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"435\" height=\"297\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/CC-By_Bluu-Seafood_Sashimi_credit-Bluu-Seafood-435x297.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5462\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Bluu Seafood<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-horizontal is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-499968f5 wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-circular\"><a class=\"wp-block-button__link has-black-color has-yellow-background-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/cultivated-meat\/\">Kultivierung<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-post_card\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"435\" height=\"297\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Formo-greek-cheese-435x297.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5463\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Formo<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-horizontal is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-499968f5 wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-circular\"><a class=\"wp-block-button__link has-black-color has-yellow-background-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/fermentation\">Fermentation<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull is-style-vertical-padding has-gray-background-color has-background\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center is-style-accent\" id=\"problem\">Probleme, die wir angehen<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"panels\">\n<section class=\"panels__panel\"><div class=\"panels__title\"><h3>Klimawandel<\/h3><\/div><div class=\"panels__content\">\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p>Die Tierhaltung ist f\u00fcr mehr als&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.nature.com\/articles\/s43016-021-00358-x\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">20 % der weltweiten Treibhausgasemissionen<\/a>&nbsp;verantwortlich \u2013&nbsp;das ist <a href=\"https:\/\/ourworldindata.org\/co2-emissions-from-transport\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">mehr als<\/a>&nbsp;s\u00e4mtliche Autos, LKWs, Flugzeuge, Schiffe und Z\u00fcge auf der Welt zusammen.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/science.sciencemag.org\/content\/370\/6517\/705\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Studien der Universit\u00e4t Oxford<\/a>&nbsp;zeigen, dass die Welt ihre Klimaziele nicht erreichen kann, ohne von der konventionellen Tierhaltung abzur\u00fccken. Dennoch steigt der&nbsp;Fleischkonsum in Europa.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Umstellung auf pflanzenbasiertes und kultiviertes Fleisch k\u00f6nnte die Emissionen im Vergleich zur Tierhaltung um&nbsp;<a href=\"https:\/\/link.springer.com\/article\/10.1007\/s11367-022-02128-8\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">bis zu 92 % reduzieren<\/a>&nbsp;\u2013 und den Menschen erm\u00f6glichen, an ihnen vertrauten Mahlzeiten festzuhalten, ohne die Klimakrise weiter zu versch\u00e4rfen.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:50%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-post_card\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"435\" height=\"297\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/shutterstock_1643352913-435x297.jpeg\" alt=\"Flooded landscape\" class=\"wp-image-363\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n<section class=\"panels__panel\"><div class=\"panels__title\"><h3>Verlust von Artenvielfalt<\/h3><\/div><div class=\"panels__content\">\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66%\">\n<p>Westeuropa geh\u00f6rt zu den Regionen, die weltweit am&nbsp;<a href=\"https:\/\/adriana-de-palma.shinyapps.io\/ssp_explore\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><a href=\"https:\/\/adriana-de-palma.shinyapps.io\/ssp_explore\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">st\u00e4rksten von Entwaldung<\/a>&nbsp;und Naturzerst\u00f6rung und vom Verlust von Biodiversit\u00e4t betroffen sind. <\/p>\n\n\n\n<p>Nach Angaben des Weltklimarates (Intergovernmental Panel on Climate Change) werden&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.ipcc.ch\/site\/assets\/uploads\/sites\/4\/2020\/02\/SPM_Updated-Jan20.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">37 % der globalen eisfreien Fl\u00e4che<\/a>&nbsp;als Weideland f\u00fcr die Tierhaltung verwendet.<\/p>\n\n\n\n<p>Gegen\u00fcber Fleisch aus der Tierhaltung beansprucht kultiviertes Fleisch bis zu <a href=\"https:\/\/link.springer.com\/article\/10.1007\/s11367-022-02128-8\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">90 % weniger Land<\/a>. Mit Fleisch auf pflanzlicher Basis kann der Fl\u00e4chenbedarf sogar um <a href=\"https:\/\/www.gfi.org\/files\/pb-meat-sustainability.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">bis zu 99 % reduziert werden<\/a>. So l\u00e4sst sich durch alternative Proteinquellen Platz f\u00fcr die Wiederherstellung von Lebensr\u00e4umen und f\u00fcr nachhaltige Formen der Landwirtschaft schaffen.<\/p>\n\n\n\n<p>Auch 37 % der&nbsp;<a href=\"https:\/\/portals.iucn.org\/library\/sites\/library\/files\/documents\/2016-079-vol.1.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">maritimen Lebensr\u00e4ume<\/a> in den EU-Gew\u00e4ssern gelten als gef\u00e4hrdet. Durch pflanzenbasierten und kultivierten Fisch l\u00e4sst sich die Verschmutzung der Meere reduzieren, und gef\u00e4hrdete Best\u00e4nde k\u00f6nnen sich von den Folgen der \u00dcberfischung erholen.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:50%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-post_card\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"435\" height=\"297\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/shutterstock_1274894119-435x297.jpeg\" alt=\"Deforestation\" class=\"wp-image-364\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n<section class=\"panels__panel\"><div class=\"panels__title\"><h3>Risiken f\u00fcr die \u00f6ffentliche Gesundheit<\/h3><\/div><div class=\"panels__content\">\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66%\">\n<p>In der konventionellen Tierhaltung werden in gro\u00dfem Umfang <a href=\"https:\/\/ec.europa.eu\/health\/sites\/health\/files\/antimicrobial_resistance\/docs\/amr_studies_2015_am-in-agri-and-env.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Antibiotika<\/a>&nbsp;eingesetzt. Das schafft g\u00fcnstige Bedingungen f\u00fcr multiresistente Keime und l\u00e4sst die Wirkung von Antibiotika in der Humanmedizin allm\u00e4hlich schwinden.<\/p>\n\n\n\n<p>Zudem erkranken mehr als&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.ecdc.europa.eu\/sites\/default\/files\/documents\/zoonoese-food-borne-outbreaks-surveillance-2017-updated.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.ecdc.europa.eu\/sites\/default\/files\/documents\/zoonoese-food-borne-outbreaks-surveillance-2017-updated.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">350.000 Europ\u00e4er<\/a>&nbsp;pro Jahr an Krankheiten, die durch die Kontamination von Lebensmitteln mit F\u00e4kalien verursacht werden. Hunderte von Menschen sterben jedes Jahr daran.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Tierhaltung ist auch eine der Hauptursachen f\u00fcr die \u00dcbertragung von <a href=\"https:\/\/news.un.org\/en\/story\/2020\/07\/1067711\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Krankheiten aus dem Tierreich<\/a>, auf die Menschheit, was das Risiko von neuen Pandemien wie Covid-19 erh\u00f6ht.<\/p>\n\n\n\n<p>Pflanzenbasiertes und kultiviertes Fleisch sind frei von Antibiotika und f\u00e4kalen Verunreinigungen und bergen kein Risiko f\u00fcr die \u00dcbertragung von zoonotischen Krankheiten.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:50%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-post_card\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"435\" height=\"297\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/shutterstock_1661222104-435x297.jpeg\" alt=\"Patient in hospital bed\" class=\"wp-image-365\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n<section class=\"panels__panel\"><div class=\"panels__title\"><h3>Welthunger und Unterern\u00e4hrung<\/h3><\/div><div class=\"panels__content\">\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66%\">\n<p>Pflanzliche Futtermittel an ein Tier zu verf\u00fcttern, um anschlie\u00dfend einen Teil des Tieres zu essen, ist \u00e4u\u00dferst ineffizient. Das treibt die Preise f\u00fcr Getreide und H\u00fclsenfr\u00fcchte in die H\u00f6he und verstetigt weltweit Armut und Unterern\u00e4hrung. Laut dem World Resources Institute werden&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.gfi.org\/images\/uploads\/2018\/05\/WRISustainableFoodFuture.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">neun Kalorien aus Tierfutter ben\u00f6tigt,<\/a>&nbsp;um eine Kalorie aus H\u00fchnerfleisch zu produzieren.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Bis 2050 steigt die <a href=\"https:\/\/www.un.org\/development\/desa\/en\/news\/population\/world-population-prospects-2017.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Weltbev\u00f6lkerung<\/a> auf fast 10 Milliarden Menschen an. Mit einem so ineffizienten System wie der Tierhaltung ist die Ern\u00e4hrung von rund 10 Milliarden Menschen nicht zu bew\u00e4ltigen.<\/p>\n\n\n\n<p>Indem wir Fleisch aus Pflanzen herstellen und aus Zellen kultivieren, k\u00f6nnen wir ein effizientes und gerechtes Ern\u00e4hrungssystem schaffen. Wenn wir Pflanzen f\u00fcr die Ern\u00e4hrung von Menschen anbauen statt sie f\u00fcr die Ern\u00e4hrung von Tieren zu verwenden, l\u00e4sst sich der Welthunger stark verringern.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:50%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-post_card\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"435\" height=\"297\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/shutterstock_637818460-435x297.jpeg\" alt=\"Rice farmer in drought\" class=\"wp-image-366\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/section>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull is-style-vertical-padding has-white-background-color has-background\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center is-style-accent\" id=\"potential\">Alternative Proteine in Europa<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Europa ist der weltweit&nbsp;gr\u00f6\u00dfte Markt f\u00fcr Fleisch auf pflanzlicher Basis und die Heimat von vielen Unternehmen in den Bereichen Zellkultivierung und Fermentation. Europa verfolgt ambitionierte Klimaziele und verf\u00fcgt \u00fcber <a href=\"https:\/\/www.topuniversities.com\/university-rankings\/world-university-rankings\/2023\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">zehn der besten Universit\u00e4ten der Welt<\/a>. <\/p>\n\n\n\n<p>Innerhalb Europas ist Deutschland der mit Abstand gr\u00f6\u00dfte Markt f\u00fcr pflanzenbasierte Lebensmittel. Gleichzeitig zeigen Umfragen, dass die Menschen in Deutschland besonders aufgeschlossen gegen\u00fcber kultiviertem Fleisch und Lebensmitteln aus modernen Fermentationsverfahren sind. <\/p>\n\n\n\n<p>Mit diesen Voraussetzungen sollten Deutschland und Europa eigentlich f\u00fchrend auf dem Gebiet der alternativen Proteinquellen sein. Doch w\u00e4hrend die&nbsp;<a href=\"https:\/\/gfi.org\/press\/gfi-delauro-clark-celebrate-first-ever-national-institute-for-cellular-agriculture\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">USA<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/gfi-apac.org\/how-governments-are-supporting-sustainable-protein-research-in-apac\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">China<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/gfi-apac.org\/how-governments-are-supporting-sustainable-protein-research-in-apac\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Singapur<\/a>&nbsp;und&nbsp;<a href=\"https:\/\/gfi.org.il\/israel-is-forging-a-path-for-alt-protein-innovation-and-growth-heres-how\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Israel<\/a>&nbsp;intensiv in diese nachhaltigen Lebensmittel investieren, drohen Deutschland und Europa zur\u00fcckzufallen.<\/p>\n\n\n\n<p>GFI Europe setzt sich daf\u00fcr ein, dass Europa die Chancen von alternativen Proteinquellen nutzt, um zukunftsfeste Arbeitspl\u00e4tze in Europa zu schaffen, den Klimawandel zu bek\u00e4mpfen, die Resilienz gegen\u00fcber Bedrohungen der \u00f6ffentlichen Gesundheit zu st\u00e4rken und eine wachsende Weltbev\u00f6lkerung nachhaltig zu ern\u00e4hren.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-feature_small\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"433\" height=\"354\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/europevector-2-433x354.jpg\" alt=\"Map of Europe, where the Good Food Institute Europe operates\" class=\"wp-image-1018\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-16018d1d wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/deutschland\/\">Alternative Proteine in Deutschland<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull is-style-vertical-padding has-gray-background-color has-background\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center is-style-accent\" id=\"resources\">Unser Informationsangebot<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:25%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-post_card\"><a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/science\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"435\" height=\"297\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/shutterstock_552990736-435x297.jpeg\" alt=\"Scientist researching plant-based meat\" class=\"wp-image-249\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\"><a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/science\/\">F\u00fcr die Wissenschaft<\/a><\/h3>\n\n\n\n<p>Erkunden Sie die wissenschaftlichen Aspekte von Lebensmitteln auf Basis von Pflanzen, Kultivierung und Fermentation:  Forschungsideen, F\u00f6rderm\u00f6glichkeiten und Publikationen. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:25%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/policy\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/shutterstock_755554657-1024x683.jpg\" alt=\"Policymakers\" class=\"wp-image-381\" srcset=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/06\/shutterstock_755554657-1024x683.jpg 1024w, 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href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/policy\/\">F\u00fcr die Politik<\/a><\/h3>\n\n\n\n<p>Informieren Sie sich dar\u00fcber, wie alternative Proteinquellen dazu beitragen k\u00f6nnen, gesellschaftliche Herausforderungen wie den Klimawandel, die Resistenz gegen\u00fcber Antibiotika und die Ern\u00e4hrungssicherheit zu bew\u00e4ltigen.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:25%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/industry\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/shutterstock_1112449541-1024x683.jpeg\" alt=\"Diners eating plant-based food at a restaurant\" class=\"wp-image-380\" srcset=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/06\/shutterstock_1112449541-1024x683.jpeg 1024w, 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von Pflanzen, Kultivierung und Fermentation und zur Marktentwicklung in diesen Bereichen.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:25%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/media\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"684\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/shutterstock_1503919136-2-1024x684.jpeg\" alt=\"Media\" class=\"wp-image-405\" srcset=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/06\/shutterstock_1503919136-2-1024x684.jpeg 1024w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/06\/shutterstock_1503919136-2-300x200.jpeg 300w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/06\/shutterstock_1503919136-2-768x513.jpeg 768w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/06\/shutterstock_1503919136-2-1536x1025.jpeg 1536w, 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has-white-background-color has-background\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center is-style-accent\" id=\"news\">Aktuelle Meldungen<\/h2>\n\n\n<div class=\"cards cards--dynamic cards--grid\">\n\t<div class=\"cards__wrap  cards__wrap--4\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card card--post\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"card__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;de&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;2&#x2F;2026&#x2F;03&#x2F;image-3-435x297.png\" srcset=\"\" alt=\"\" height=\"848\" width=\"1533\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\">\n\t\t<\/picture>\n\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__meta\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<time datetime=\"2026-03-10 12:52:41\" class=\"card__meta-item card__meta-item--date\">10. M\u00e4rz 2026<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<h3 class=\"card__title\">\n\t\t\t\t<a class=\"card__link nls\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/blog\/die-zukunft-ist-schon-seit-jahrzehnten-auf-unseren-tellern-ein-kurzer-abriss-der-geschichte-der-praezisionsfermentation\/\">\n\t\t\t\t\tDie Zukunft ist schon seit Jahrzehnten auf unseren Tellern: Ein kurzer Abriss der Geschichte der Pr\u00e4zisionsfermentation\u00a0<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-label=\"Open submenu\" width=\"7\" height=\"13\" role=\"img\" focusable=\"false\" class=\"svg svg--arrow-right\"><path d=\"M.5.136L6.864 6.5.5 12.864z\" fill-rule=\"evenodd\"><\/path><\/svg>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__excerpt\">\n\t\t\t\t<p>Die Pr\u00e4zisionsfermentation verspricht Entwicklungen der n\u00e4chsten Generation \u2013 mit Fetten und Proteinen, die pflanzlichen Lebensmitteln den Geschmack und die Konsistenz&hellip;<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card card--post\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"card__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;de&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;2&#x2F;2025&#x2F;09&#x2F;shutterstock_1058848319-435x297.jpeg\" srcset=\"\" alt=\"\" height=\"1707\" width=\"2560\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\">\n\t\t<\/picture>\n\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__meta\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<time datetime=\"2026-03-06 17:07:24\" class=\"card__meta-item card__meta-item--date\">6. M\u00e4rz 2026<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<h3 class=\"card__title\">\n\t\t\t\t<a class=\"card__link nls\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/blog\/burger-und-wurst-bleiben-erlaubt-doch-eine-unnoetige-eu-entscheidung-verbietet-31-alltaegliche-begriffe-fuer-pflanzliche-lebensmittel\/\">\n\t\t\t\t\t\u201eBurger\u201c und \u201eWurst\u201c bleiben erlaubt \u2013 doch eine unn\u00f6tige EU-Entscheidung verbietet 31 allt\u00e4gliche Begriffe f\u00fcr pflanzliche Lebensmittel<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-label=\"Open submenu\" width=\"7\" height=\"13\" role=\"img\" focusable=\"false\" class=\"svg svg--arrow-right\"><path d=\"M.5.136L6.864 6.5.5 12.864z\" fill-rule=\"evenodd\"><\/path><\/svg>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__excerpt\">\n\t\t\t\t<p>Die Begriffe \u201eBurger\u201c und \u201eWurst\u201c d\u00fcrfen vorerst weiterhin f\u00fcr Lebensmittel auf pflanzlicher Basis verwendet werden. Dutzende andere allt\u00e4gliche Bezeichnungen sollen&hellip;<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card card--post\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"card__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;de&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;2&#x2F;2026&#x2F;02&#x2F;Competitive-Research-Grants-Program-Badge-435x297.webp\" srcset=\"\" alt=\"\" height=\"650\" width=\"650\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\">\n\t\t<\/picture>\n\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__meta\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<time datetime=\"2026-02-11 17:05:59\" class=\"card__meta-item card__meta-item--date\">11. Februar 2026<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<h3 class=\"card__title\">\n\t\t\t\t<a class=\"card__link nls\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/blog\/gfi-foerdert-auch-2026-forschungsprojekte-in-europa-die-alternative-proteinquellen-voranbringen\/\">\n\t\t\t\t\tGFI f\u00f6rdert auch 2026 Forschungsprojekte in Europa, die alternative Proteinquellen voranbringen<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-label=\"Open submenu\" width=\"7\" height=\"13\" role=\"img\" focusable=\"false\" class=\"svg svg--arrow-right\"><path d=\"M.5.136L6.864 6.5.5 12.864z\" fill-rule=\"evenodd\"><\/path><\/svg>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__excerpt\">\n\t\t\t\t<p>Ein \u00dcberblick \u00fcber die Projekte, die f\u00fcr das GFI-Forschungsf\u00f6rderungsprogramm ausgew\u00e4hlt wurden und die Innovation im Bereich alternativer Proteinquellen in Europa&hellip;<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card card--post\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"card__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;de&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;2&#x2F;2025&#x2F;12&#x2F;Licensed_European-comission-1024x645-1-435x297.jpg\" srcset=\"\" alt=\"\" height=\"645\" width=\"1024\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\">\n\t\t<\/picture>\n\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__meta\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<time datetime=\"2025-12-16 12:22:00\" class=\"card__meta-item card__meta-item--date\">16. Dezember 2025<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<h3 class=\"card__title\">\n\t\t\t\t<a class=\"card__link nls\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/blog\/biotech-act-verpasste-chance-fuer-europa\/\">\n\t\t\t\t\tBiotech Act: EU-Kommission verbessert Beratung im Novel-Food-Verfahren aber verpasst eine wichtige Chance<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-label=\"Open submenu\" width=\"7\" height=\"13\" role=\"img\" focusable=\"false\" class=\"svg svg--arrow-right\"><path d=\"M.5.136L6.864 6.5.5 12.864z\" fill-rule=\"evenodd\"><\/path><\/svg>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__excerpt\">\n\t\t\t\t<p>GFI Europe begr\u00fc\u00dft die Pl\u00e4ne im Entwurf des Biotech Acts, das Beratungsangebot der Beh\u00f6rden f\u00fcr antragstellende Unternehmen im Novel-Food-Zulassungsverfahren auszuweiten,&hellip;<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-horizontal is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-499968f5 wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-yellow-background-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/news\/\" style=\"border-radius:50px\">Alle Meldungen<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull is-style-vertical-padding has-gray-background-color has-background\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-post_card_full is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"435\" height=\"582\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/20220309GFIBournemouth-52-435x582.jpeg\" alt=\"GFI Europe team\" class=\"wp-image-2437\" srcset=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/04\/20220309GFIBournemouth-52-435x582.jpeg 435w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/04\/20220309GFIBournemouth-52-383x511.jpeg 383w\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Barbara Evripidou\/ FirstAvenuePhotography.com<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-accent\" id=\"support\">Unterst\u00fctzen Sie das Good Food Institute Europe<\/h2>\n\n\n\n<p>Unsere Arbeit in den Bereichen Forschung, Corporate Engagement und Politik ist nur dank unserer gro\u00dfz\u00fcgigen Spender:innen m\u00f6glich. GFI Europe wird zu 100 % durch Spenden finanziert. Sie k\u00f6nnen Teil dieser nachhaltigen Transformation unseres Ern\u00e4hrungssystems werden, indem Sie unsere Arbeit unterst\u00fctzen.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-circular\"><a class=\"wp-block-button__link has-yellow-background-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/donate\/\">GFI Europe unterst\u00fctzen<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Good Food Institute Europe st\u00e4rkt die rolle von alternativen Proteinquellen f\u00fcr ein nachhaltiges, sicheres und gerechtes Ern\u00e4hrungssystem. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1020,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"3241,3376,6376,2638,5833,4632","_relevanssi_noindex_reason":"","footnotes":""},"production_platform":[84,83,82],"topic":[88],"class_list":["post-12","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","production_platform-fermentation","production_platform-kultivierung","production_platform-pflanzenbasiert","topic-gfi-europe","has-blocks"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12"}],"version-history":[{"count":103,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5914,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12\/revisions\/5914"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1020"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12"}],"wp:term":[{"taxonomy":"production_platform","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/production_platform?post=12"},{"taxonomy":"topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/topic?post=12"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}