{"id":2301,"date":"2022-03-30T16:32:32","date_gmt":"2022-03-30T14:32:32","guid":{"rendered":"https:\/\/gfieuropedetranslation.kinsta.cloud\/?page_id=2301"},"modified":"2025-08-18T14:27:34","modified_gmt":"2025-08-18T12:27:34","slug":"alternative-proteine-in-deutschland","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/alternative-proteine-in-deutschland\/","title":{"rendered":"Alternative Proteine in Deutschland"},"content":{"rendered":"<div class=\"page-header-side-image alignfull has-background has-white-background-color\">\n\t\n\t<div class=\"page-header-side-image__wrap alignsemiwide\">\n\t\t\n\n<div class=\"page-header-side-image__content\">\n<h1 class=\"wp-block-heading\"><strong>Alternative Proteine in Deutschland<\/strong><\/h1>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Wissenswertes zum deutschen Markt f\u00fcr pflanzenbasierte und kultivierte Fleisch-, Fisch-, Eier- und Milchprodukte und f\u00fcr nachhaltige Lebensmittel auf Basis von Fermentation.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"page-header-side-image__media\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/like-meat-1024x683.jpg.webp\" alt=\"Alternative Proteine in Deutschland: Plantbased Steaks von Like Meat\" class=\"wp-image-5495\" srcset=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/like-meat-1024x683.jpg.webp 1024w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/like-meat-1024x683.jpg-300x200.webp 300w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/like-meat-1024x683.jpg-768x512.webp 768w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/like-meat-1024x683.jpg-437x291.webp 437w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/like-meat-1024x683.jpg-214x143.webp 214w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Like Meat<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"alignfull in-page\" data-label=\"AUF DIESER SEITE\">\n\t<div class=\"alignwide in-page__content\">\n\t\t<span class=\"in-page__label\"><strong>AUF DIESER SEITE<\/strong>:<\/span>\n\t\t<div class=\"in-page__menu\">\n\t\t\t\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#science\">Deutschlands Potenzial<\/a> | <a href=\"#Markt\">Marktentwicklung<\/a> | <a href=\"#unternehmen\">Unternehmen<\/a> | <a href=\"#deutschland-report\">Deutschland-Report<\/a> | <a href=\"#politik\">Politik<\/a> | <a href=\"#team\">Team<\/a> | <a href=\"#aktuelles\">Meldungen<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull is-style-vertical-padding\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-accent\"><strong>Deutschlands Potenzial<\/strong><\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-headshot\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"383\" height=\"511\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Deutschland-383x511.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-2305\" srcset=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/Deutschland-383x511.png 383w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/Deutschland-9x12.png 9w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/Deutschland-435x582.png 435w\" sizes=\"(max-width: 383px) 100vw, 383px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Pflanzenbasiertes und kultiviertes Fleisch und andere alternative Proteinquellen erm\u00f6glichen es den Menschen, an liebgewonnenen Speisen wie Fleisch und Milchprodukten festzuhalten, ohne zu den Problemen aus der konventionellen Tierhaltung beizutragen. Gleichzeitig birgt der Sektor enorme Chancen f\u00fcr zukunftsfeste Arbeitspl\u00e4tze und f\u00fcr den deutschen Wirtschafts- und Innovationsstandort.<\/p>\n\n\n\n<p>Deutschland hat alle Voraussetzungen daf\u00fcr, ein globaler Innovationsf\u00fchrer im Bereich alternative Proteine zu werden. Zun\u00e4chst verf\u00fcgt Deutschland \u00fcber eine hervorragende Wissenschaftslandschaft mit herausragenden Hochschulen und Forschenden sowie \u00fcber eine leistungsf\u00e4hige Infrastruktur entlang der gesamten Wertsch\u00f6pfungskette.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Zudem hat sich in Deutschland ein starkes \u00d6kosystem von innovativen Startups entwickelt, die alternative Proteine entwickeln und herstellen. Neben Startups steigen auch immer mehr etablierte Unternehmen in das Gesch\u00e4ft ein: Unternehmen aus der Fleisch- und Lebensmittelwirtschaft verstehen sich zunehmend als Proteinunternehmen und erweitern ihr&nbsp;Portfolio. Und schlie\u00dflich sind auch die deutschen Verbraucher:innen aufgeschlossen gegen\u00fcber alternativen Proteinen.  <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull is-style-vertical-padding has-gray-background-color has-background\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center is-style-accent\" id=\"deutschland-report\">Das wirtschaftliche, wissenschaftliche und politische \u00d6kosystem in Deutschland<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-medium is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"232\" height=\"300\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/image23-232x300.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4607\" style=\"width:undefinedpx;height:374px\" srcset=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/image23-232x300.png 232w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/image23-9x12.png 9w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/image23-437x566.png 437w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/image23-214x277.png 214w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/image23.png 540w\" sizes=\"(max-width: 232px) 100vw, 232px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Das Good Food Institute Europe hat eine umfassende Bestandsaufnahme des deutschen \u00d6kosystems f\u00fcr alternative Proteinquellen vorgelegt. Der Report liefert vertiefte Einblicke in die Marktentwicklung im Plantbased-Bereich, die kommerzielle Landschaft in Deutschland, Investitionen in den Sektor, die Forschungs- und Innovationslandschaft sowie in die politischen Rahmenbedingungen. <\/p>\n\n\n\n<p>In manchen Bereichen des Sektors f\u00fcr alternative Proteine sind deutsche Unternehmen und Forschungseinrichtungen heute f\u00fchrend. Doch obwohl zahlreiche Menschen aus Wissenschaft und Wirtschaft engagiert daran arbeiten, neue Proteine auf Basis von Pflanzen, Kultivierung und Fermentation voranzubringen, hat Deutschland sein Potenzial noch lange nicht ausgesch\u00f6pft.  <\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:26px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-horizontal is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-499968f5 wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-yellow-background-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/report-alternative-proteine-in-deutschland\/\">Zum Report Alternative Proteine in Deutschland<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:26px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull is-style-vertical-padding has-white-background-color has-background\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-accent\" id=\"Markt\"><strong>Wirtschaftliches Potenzial in Deutschland<\/strong><\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-default\">\n<figure class=\"alignright size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"412\" height=\"550\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/07\/Infinite-Roots-edited-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-7255\" style=\"width:309px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/07\/Infinite-Roots-edited-1.png 412w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/07\/Infinite-Roots-edited-1-225x300.png 225w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/07\/Infinite-Roots-edited-1-210x280.png 210w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/07\/Infinite-Roots-edited-1-383x511.png 383w\" sizes=\"(max-width: 412px) 100vw, 412px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Infinite Roots<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Deutschland hat gute Startbedingungen im weltweiten Wettlauf um die Innovationsf\u00fchrerschaft im Bereich der alternativen Proteinquellen. Das Beratungsunternehmen Systemiq hat im Auftrag von GFI Europe untersucht, wie die Diversifizierung unserer Proteinversorgung Wirtschaftswachstum, zukunftsfeste Arbeitspl\u00e4tze und Fortschritte beim Umwelt- und Klimaschutz f\u00fcr Deutschland schaffen kann. Dabei handelt es sich um die erste umfassende Analyse des Potenzials von alternativen Proteinen f\u00fcr Deutschland in wirtschaftlicher, \u00f6kologischer und sozialer Dimension.<\/p>\n\n\n\n<p>Mit hinreichender Unterst\u00fctzung durch die Politik k\u00f6nnte der Sektor f\u00fcr alternative Proteine bis 2045 rund 65 Milliarden Euro zur<br>deutschen Wirtschaftsleistung beitragen und 250.000 Arbeitspl\u00e4tze schaffen. Zum einen speist sich dieses Potenzial aus der Produktion von Lebensmitteln, um die Nachfrage im deutschen Heimatmarkt zu decken. Das wirtschaftlich noch gr\u00f6\u00dfere Potenzial liegt aber in der Nutzung von Deutschlands industriellem Know-how bei der Herstellung von Maschinen wie Extrudern, Fermentern und anderen Vorleistungen im B2B-Gesch\u00e4ft. Das Gesamtpotenzial im Export aus Deutschland k\u00f6nnte 2030 bis zu 15 Milliarden Euro und 2045 bis zu 35 Milliarden Euro betragen.<\/p>\n\n\n\n<p>Neben den direkten wirtschaftlichen Auswirkungen wird die Diversifizierung unserer Proteinversorgung auch Vorteile f\u00fcr den Klima- und Umweltschutz sowie f\u00fcr eine gesunde Ern\u00e4hrung mit sich bringen. Auf Grundlage der validesten derzeit verf\u00fcgbaren Analysen zum \u00f6kologischen Fu\u00dfabdruck von alternativen Proteinen wird gesch\u00e4tzt, dass die Emissionen in Deutschland um bis zu 8,1 Millionen Tonnen CO2e reduziert werden k\u00f6nnten (entspricht den Emissionen von 1 bis 1,8 Millionen Autos) und dass der<br>Fl\u00e4chenbedarf um 1,2 bis 2 Millionen Hektar verringert werden k\u00f6nnte. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-16018d1d wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.systemiq.earth\/economic-potential-alternative-proteins\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Studie von Systemiq<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:31px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull is-style-vertical-padding has-white-background-color has-background\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-accent\" id=\"Markt\"><strong>Marktentwicklung in Deutschland<\/strong><\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-default\">\n<figure class=\"alignright size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"433\" height=\"354\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/rugenwalder-muehle-schnitzel-433x354.jpg.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-5498\" style=\"width:383px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/rugenwalder-muehle-schnitzel-433x354.jpg.webp 433w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/rugenwalder-muehle-schnitzel-433x354.jpg-300x245.webp 300w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/rugenwalder-muehle-schnitzel-433x354.jpg-214x175.webp 214w\" sizes=\"(max-width: 433px) 100vw, 433px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: R\u00fcgenwalder M\u00fchle<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Innerhalb Europas ist Deutschland der mit Abstand gr\u00f6\u00dfte Markt f\u00fcr pflanzenbasierte Lebensmittel. Gemessen am Umsatz war der deutsche Markt f\u00fcr pflanzenbasierte Lebensmittel im Jahr 2024 rund 1,7 Milliarden Euro gro\u00df. <br><br>Seit 2022 ist der Umsatz mit pflanzenbasierten Lebensmittel in Deutschland um 7 % gestiegen. Die umsatzst\u00e4rksten Kategorien im Plantbased-Markt waren 2024 pflanzenbasiertes Fleisch mit 759 Millionen Euro und pflanzliche Milch mit 595 Millionen Euro.<\/p>\n\n\n\n<p>37 % der Haushalte in Deutschland kauften 2024 mindestens einmal pflanzliche Milch, 32 % der Haushalte kauften mindestens einmal im Jahr 2024 pflanzliches Fleisch. <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-16018d1d wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/plantbased-markt-deutschland-und-europa-2021-2024\/\">Analyse des Plantbased-Marktes 2022-2024<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:31px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull is-style-vertical-padding has-white-background-color has-background\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-accent\" id=\"Markt\"><strong>Was die Menschen in Deutschland denken  <\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>In Deutschland gibt es ein hohes Bewusstsein f\u00fcr die Notwendigkeit, das Lebensmittelangebot um nachhaltige Optionen zu erweitern: In einer repr\u00e4sentativen Umfrage von YouGov aus dem Jahr 2024 haben sich 49 % der Befragten daf\u00fcr ausgesprochen, dass es mehr nachhaltige Alternativen zu Fleisch, Fisch, Eiern und Milchprodukten braucht. 30% der Befragten haben angegeben, dass sie in den kommenden zwei Jahren h\u00e4ufiger zu pflanzlichen Fleischalternativen greifen wollen, 27 % haben dies bei pflanzlichen Milchalternativen angegeben. <\/p>\n\n\n\n<p>Auch im Hinblick auf kultiviertes Fleisch zeigen sich die Deutschen offen: 53 % der Befragten haben angegeben, dass sie schon einmal von dieser neuen Art, Fleisch herzustellen, geh\u00f6rt haben. 47 % der Menschen in Deutschland haben gesagt, dass sie kultiviertes Fleisch zumindest einmal probieren w\u00fcrden. 66 % der Menschen meinen, dass kultiviertes Fleisch auch in Deutschland hergestellt werden sollte, wenn es auf den Markt kommt, so dass auch die deutsche Wirtschaft davon profitieren kann.<\/p>\n\n\n\n<p>Von der Politik w\u00fcnschen sich viele Menschen in Deutschland eine st\u00e4rkere Unterst\u00fctzung des Sektors: 62 % der Menschen sprechen sich daf\u00fcr aus, die <a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/blog\/abgeordnete-wollen-weniger-mwst-auf-pflanzliche-milch\/\">Diskriminierung von pflanzlicher Milch<\/a> durch einen h\u00f6heren Mehrwertsteuer zu beenden. 53 % w\u00fcnschen sich, dass Landwirte dabei unterst\u00fctzt werden, auf einen h\u00f6heren Anteil von pflanzlichen Lebensmitteln umzustellen. 47 % sprechen sich daf\u00fcr aus, den Anteil von pflanzlichen Produkten in \u00f6ffentlichen Kantinen zu erh\u00f6hen, zum Beispiel in Schulen und Krankenh\u00e4usern.  <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-16018d1d wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/03\/GFI-Europe-Umfrage-in-Deutschland-zu-Alternativprodukten-und-kultiviertem-Fleisch-2024-2.pdf\">Ergebnisse der YouGov-Umfrage<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:31px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull is-style-vertical-padding has-gray-background-color has-background\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center is-style-accent\" id=\"unternehmen\"><strong>Deutsche Unternehmen im Bereich  alternative Proteine<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>In unserer Unternehmensdatenbank k\u00f6nnen Sie sich einen \u00dcberblick dar\u00fcber verschaffen, welche deutschen Unternehmen Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte auf Basis von Pflanzen, Kultivierung und Fermentation herstellen oder als Zulieferer in dem Bereich t\u00e4tig sind.<\/p>\n\n\n\n<iframe loading=\"lazy\" class=\"airtable-embed\" src=\"https:\/\/airtable.com\/embed\/shrEBDZCIE2Zw6Ny7?backgroundColor=cyanLight&amp;viewControls=on\" frameborder=\"0\" width=\"100%\" height=\"533\" style=\"background: transparent;border: 1px solid #ccc\"><\/iframe>\n\n\n\n<div style=\"height:29px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-horizontal is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-499968f5 wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-yellow-background-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/industry\/#database\">Zur europaweiten Datenbank<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:29px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull is-style-vertical-padding has-white-background-color has-background\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-accent\" id=\"politik\"><strong>Politische Rahmenbedingungen<\/strong><\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-post_card\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"435\" height=\"297\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/shutterstock_1190627974-435x297.jpeg\" alt=\"Reichstag\" class=\"wp-image-2306\" srcset=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/shutterstock_1190627974-435x297.jpeg 435w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/03\/shutterstock_1190627974-18x12.jpeg 18w\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Die deutsche Politik hat sich ehrgeizige Ziele gesetzt: Sie will die Vorgaben des Pariser Klimaschutzabkommens erf\u00fcllen, deutliche Fortschritte bei den Sustainable Development Zielen der Vereinten Nationen machen, die Resilienz gegen\u00fcber Risiken f\u00fcr die \u00f6ffentliche Gesundheit erh\u00f6hen und hochqualifizierte Arbeitspl\u00e4tze in Zukunftsm\u00e4rkten schaffen. Alternative Proteinquellen k\u00f6nnen einen entscheidenden Beitrag zur Erreichung dieser Ziele leisten.&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Damit Deutschland sich im Spitzenfeld dieses dynamisch wachsenden Bereichs positionieren kann, m\u00fcssen die politischen Rahmenbedingungen richtig gesetzt sein. Der Blick in andere L\u00e4nder zeigt, dass die erfolgreichsten \u00d6kosysteme f\u00fcr alternative Proteinquellen dort entstehen, wo Regierungen dies als strategisch wichtigen Pfeiler ihrer Wirtschaftspolitik verstehen und den Sektor aktiv unterst\u00fctzen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>In diesem Sinne sollte die deutsche Politik vor allem die folgenden Punkte im Blick behalten:&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Deutschland sollte st\u00e4rker in die Forschungsf\u00f6rderung einsteigen, denn \u00f6ffentliche Investitionen k\u00f6nnen den gesamten Sektor voranbringen und die Wende hin zu nachhaltigen Proteinen beschleunigen. Die deutsche Bundesregierung investiert bereits in den Sektor und liegt dabei derzeit europaweit auf dem f\u00fcnften Platz. Es wird mehr brauchen, um zu den Forschungsinvestitionen anderer L\u00e4nder aufzuschlie\u00dfen und um das Potenzial von alternativen Proteinen voll auszusch\u00f6pfen.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Damit sich mehr Menschen f\u00fcr nachhaltige Proteine entscheiden, m\u00fcssen sie diesen neuen Lebensmitteln vertrauen k\u00f6nnen. Um dies sicherzustellen, gibt es auf der europ\u00e4ischen Ebene einen Rechtsrahmen, der vor der Zulassung von kultiviertem Fleisch und anderen alternativen Proteinquellen eine gr\u00fcndliche Untersuchung der Lebensmittelsicherheit vorsieht. Hierbei sollte Deutschland daf\u00fcr eintreten, dass die Zulassungsentscheidungen effizient, transparent und auf Basis von wissenschaftlicher Evidenz getroffen werden.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Deutschland sollte faire Wettbewerbsbedingungen f\u00fcr alternative Proteine schaffen. Hierzu geh\u00f6rt zum einen, an Produktbezeichnungen festzuhalten, die f\u00fcr die Verbraucherinnen und Verbraucher klar und verst\u00e4ndlich sind. Und zum anderen geh\u00f6rt dazu eine faire Besteuerung \u2013 es ist schwer mit den Nachhaltigkeitszielen der deutschen Politik zu vereinbaren, wenn f\u00fcr Milchprodukte auf pflanzlicher Basis weiterhin ein h\u00f6herer Mehrwertsteuersatz gelten soll als f\u00fcr vergleichbare Produkte aus der Tierhaltung.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-16018d1d wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-text-align-center wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/handlungsempfehlungen-fuer-die-politik-in-deutschland\/\">Zu den politischen Handlungsempfehlungen f\u00fcr Deutschland<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignwide is-style-vertical-padding\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center is-style-accent\" id=\"team\">Unser Team f\u00fcr Deutschland<\/h2>\n\n\n\n<p>Ivo und Lia arbeiten mit Politik, Nichtregierungsorganisationen und anderen Stakeholdern in Deutschland zusammen, um die politischen Rahmenbedingungen f\u00fcr alternative Proteine im gr\u00f6\u00dften Land Europas zu verbessern. Eileen arbeitet daran, die wissenschaftliche Community f\u00fcr alternative Proteine in Deutschland, \u00d6sterreich und der Schweiz auszubauen und zu unterst\u00fctzen. Sie erreichen unser Team unter <a href=\"mailto:deutschland@gfi.org\">deutschland@gfi.org<\/a>.<\/p>\n\n\n<div class=\"cards cards--curated cards--grid\">\n\t<div class=\"cards__wrap \">\n\t\t\t\t\t\n\t\t<div class=\"card card--team\">\n\t\t\t\t\t\t<figure class=\"card__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<source 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class=\"card__title-meta\">Public Affairs Specialist Deutschland<\/span>\n\t\t\t\t\t<span class=\"card__title-meta card__title-meta--department\">Policy<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/h3>\n<\/div>\n\n\n\t\t<div class=\"card card--team\">\n\t\t\t\t\t\t<figure class=\"card__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<source 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Technology<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/h3>\n<\/div>\n\n\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull is-style-vertical-padding has-gray-light-background-color has-background\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center is-style-accent\" id=\"aktuelles\">Aktuelle Meldungen zu alternativen Proteinen in Deutschland<\/h2>\n\n\n<div class=\"cards cards--dynamic cards--slider\">\n\t<div class=\"cards__wrap  cards__wrap--8\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card card--post\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"card__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;de&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;2&#x2F;2026&#x2F;03&#x2F;image-3-435x297.png\" srcset=\"\" alt=\"\" height=\"848\" width=\"1533\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 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M\u00e4rz 2026<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<h3 class=\"card__title\">\n\t\t\t\t<a class=\"card__link nls\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/blog\/die-zukunft-ist-schon-seit-jahrzehnten-auf-unseren-tellern-ein-kurzer-abriss-der-geschichte-der-praezisionsfermentation\/\">\n\t\t\t\t\tDie Zukunft ist schon seit Jahrzehnten auf unseren Tellern: Ein kurzer Abriss der Geschichte der Pr\u00e4zisionsfermentation\u00a0<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-label=\"Open submenu\" width=\"7\" height=\"13\" role=\"img\" focusable=\"false\" class=\"svg svg--arrow-right\"><path d=\"M.5.136L6.864 6.5.5 12.864z\" fill-rule=\"evenodd\"><\/path><\/svg>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__excerpt\">\n\t\t\t\t<p>Die Pr\u00e4zisionsfermentation verspricht Entwicklungen der n\u00e4chsten Generation \u2013 mit Fetten und Proteinen, die pflanzlichen Lebensmitteln den Geschmack und die Konsistenz&hellip;<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card card--post\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"card__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;de&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;2&#x2F;2025&#x2F;09&#x2F;shutterstock_1058848319-435x297.jpeg\" srcset=\"\" alt=\"\" height=\"1707\" width=\"2560\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\">\n\t\t<\/picture>\n\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__meta\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<time datetime=\"2026-03-06 17:07:24\" class=\"card__meta-item card__meta-item--date\">6. M\u00e4rz 2026<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<h3 class=\"card__title\">\n\t\t\t\t<a class=\"card__link nls\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/blog\/burger-und-wurst-bleiben-erlaubt-doch-eine-unnoetige-eu-entscheidung-verbietet-31-alltaegliche-begriffe-fuer-pflanzliche-lebensmittel\/\">\n\t\t\t\t\t\u201eBurger\u201c und \u201eWurst\u201c bleiben erlaubt \u2013 doch eine unn\u00f6tige EU-Entscheidung verbietet 31 allt\u00e4gliche Begriffe f\u00fcr pflanzliche Lebensmittel<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-label=\"Open submenu\" width=\"7\" height=\"13\" role=\"img\" focusable=\"false\" class=\"svg svg--arrow-right\"><path d=\"M.5.136L6.864 6.5.5 12.864z\" fill-rule=\"evenodd\"><\/path><\/svg>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__excerpt\">\n\t\t\t\t<p>Die Begriffe \u201eBurger\u201c und \u201eWurst\u201c d\u00fcrfen vorerst weiterhin f\u00fcr Lebensmittel auf pflanzlicher Basis verwendet werden. Dutzende andere allt\u00e4gliche Bezeichnungen sollen&hellip;<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card card--post\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"card__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;de&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;2&#x2F;2026&#x2F;02&#x2F;Competitive-Research-Grants-Program-Badge-435x297.webp\" srcset=\"\" alt=\"\" height=\"650\" width=\"650\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\">\n\t\t<\/picture>\n\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__meta\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<time datetime=\"2026-02-11 17:05:59\" class=\"card__meta-item card__meta-item--date\">11. Februar 2026<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<h3 class=\"card__title\">\n\t\t\t\t<a class=\"card__link nls\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/blog\/gfi-foerdert-auch-2026-forschungsprojekte-in-europa-die-alternative-proteinquellen-voranbringen\/\">\n\t\t\t\t\tGFI f\u00f6rdert auch 2026 Forschungsprojekte in Europa, die alternative Proteinquellen voranbringen<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-label=\"Open submenu\" width=\"7\" height=\"13\" role=\"img\" focusable=\"false\" class=\"svg svg--arrow-right\"><path d=\"M.5.136L6.864 6.5.5 12.864z\" fill-rule=\"evenodd\"><\/path><\/svg>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__excerpt\">\n\t\t\t\t<p>Ein \u00dcberblick \u00fcber die Projekte, die f\u00fcr das GFI-Forschungsf\u00f6rderungsprogramm ausgew\u00e4hlt wurden und die Innovation im Bereich alternativer Proteinquellen in Europa&hellip;<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card card--post\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"card__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;de&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;2&#x2F;2025&#x2F;12&#x2F;Licensed_European-comission-1024x645-1-435x297.jpg\" srcset=\"\" alt=\"\" height=\"645\" width=\"1024\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\">\n\t\t<\/picture>\n\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__meta\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<time datetime=\"2025-12-16 12:22:00\" class=\"card__meta-item card__meta-item--date\">16. Dezember 2025<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<h3 class=\"card__title\">\n\t\t\t\t<a class=\"card__link nls\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/blog\/biotech-act-verpasste-chance-fuer-europa\/\">\n\t\t\t\t\tBiotech Act: EU-Kommission verbessert Beratung im Novel-Food-Verfahren aber verpasst eine wichtige Chance<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-label=\"Open submenu\" width=\"7\" height=\"13\" role=\"img\" focusable=\"false\" class=\"svg svg--arrow-right\"><path d=\"M.5.136L6.864 6.5.5 12.864z\" fill-rule=\"evenodd\"><\/path><\/svg>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__excerpt\">\n\t\t\t\t<p>GFI Europe begr\u00fc\u00dft die Pl\u00e4ne im Entwurf des Biotech Acts, das Beratungsangebot der Beh\u00f6rden f\u00fcr antragstellende Unternehmen im Novel-Food-Zulassungsverfahren auszuweiten,&hellip;<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card card--post\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"card__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;de&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;2&#x2F;2025&#x2F;12&#x2F;Licensed_-petrified-wood-435x297.jpg\" srcset=\"\" alt=\"\" height=\"2079\" width=\"2560\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\">\n\t\t<\/picture>\n\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__meta\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<time datetime=\"2025-12-09 13:00:56\" class=\"card__meta-item card__meta-item--date\">9. Dezember 2025<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<h3 class=\"card__title\">\n\t\t\t\t<a class=\"card__link nls\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/blog\/proteindiversifizierung-als-hebel-fuer-globale-resilienz-wie-wir-2025-die-basis-fuer-die-naechste-phase-der-proteinwende-gelegt-haben\/\">\n\t\t\t\t\tProteindiversifizierung als Hebel f\u00fcr globale Resilienz \u2013 wie wir 2025 die Basis f\u00fcr die n\u00e4chste Phase der Proteinwende gelegt haben<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-label=\"Open submenu\" width=\"7\" height=\"13\" role=\"img\" focusable=\"false\" class=\"svg svg--arrow-right\"><path d=\"M.5.136L6.864 6.5.5 12.864z\" fill-rule=\"evenodd\"><\/path><\/svg>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__excerpt\">\n\t\t\t\t<p>2025 war weltweit und auch f\u00fcr alternative Proteine ein bewegtes Jahr. Doch unter der Oberfl\u00e4che hat das europ\u00e4ische \u00d6kosystem f\u00fcr&hellip;<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card card--post\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"card__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;de&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;2&#x2F;2025&#x2F;09&#x2F;shutterstock_585472925-435x297.jpeg\" srcset=\"\" alt=\"\" height=\"1679\" width=\"2560\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\">\n\t\t<\/picture>\n\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__meta\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<time datetime=\"2025-09-28 08:59:08\" class=\"card__meta-item card__meta-item--date\">28. September 2025<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<h3 class=\"card__title\">\n\t\t\t\t<a class=\"card__link nls\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/blog\/unternehmen-gegen-bezeichnungsverbote\/\">\n\t\t\t\t\tDeutsche Wirtschaft stellt sich vor Abstimmung im EU Parlament gegen unfaire Bezeichnungsverbote\u00a0<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-label=\"Open submenu\" width=\"7\" height=\"13\" role=\"img\" focusable=\"false\" class=\"svg svg--arrow-right\"><path d=\"M.5.136L6.864 6.5.5 12.864z\" fill-rule=\"evenodd\"><\/path><\/svg>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__excerpt\">\n\t\t\t\t<p>Namhafte Unternehmen aus der deutschen Lebensmittelwirtschaft und dem Handel haben sich gegen die Pl\u00e4ne auf EU-Ebene ausgesprochen, die Verwendung von&hellip;<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card card--post\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"card__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;de&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;2&#x2F;2025&#x2F;09&#x2F;image-435x297.png\" srcset=\"\" alt=\"\" height=\"742\" width=\"1200\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\">\n\t\t<\/picture>\n\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__meta\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<time datetime=\"2025-09-24 11:33:02\" class=\"card__meta-item card__meta-item--date\">24. September 2025<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<h3 class=\"card__title\">\n\t\t\t\t<a class=\"card__link nls\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/blog\/neue-berichte-verdreifachung-der-forschungsaktivitaet-zu-alternativen-proteinen-in-europa-seit-2020\/\">\n\t\t\t\t\tNeue Berichte: Verdreifachung der Forschungsaktivit\u00e4t zu alternativen Proteinen in Europa seit 2020<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-label=\"Open submenu\" width=\"7\" height=\"13\" role=\"img\" focusable=\"false\" class=\"svg svg--arrow-right\"><path d=\"M.5.136L6.864 6.5.5 12.864z\" fill-rule=\"evenodd\"><\/path><\/svg>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__excerpt\">\n\t\t\t\t<p>Neue Analysen zeigen ein starkes Wachstum der Forschung zu alternativen Proteinen in Europa. Sowohl die Zahl der ver\u00f6ffentlichten Studien als&hellip;<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card card--post\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"card__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;de&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;2&#x2F;2025&#x2F;09&#x2F;image-2-435x297.png\" srcset=\"\" alt=\"\" height=\"968\" width=\"1600\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\">\n\t\t<\/picture>\n\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__meta\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<time datetime=\"2025-09-23 13:40:26\" class=\"card__meta-item card__meta-item--date\">23. September 2025<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<h3 class=\"card__title\">\n\t\t\t\t<a class=\"card__link nls\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/blog\/meet-the-researcher-patrick-ruehs-erklaert-wie-wir-die-komplexitaet-von-huelsenfruechten-nutzen-koennen\/\">\n\t\t\t\t\tMeet the researcher: Patrick R\u00fchs erkl\u00e4rt, wie wir die Komplexit\u00e4t von H\u00fclsenfr\u00fcchten nutzen k\u00f6nnen<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-label=\"Open submenu\" width=\"7\" height=\"13\" role=\"img\" focusable=\"false\" class=\"svg svg--arrow-right\"><path d=\"M.5.136L6.864 6.5.5 12.864z\" fill-rule=\"evenodd\"><\/path><\/svg>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__excerpt\">\n\t\t\t\t<p>Die Komplexit\u00e4t nat\u00fcrlicher Rohstoffe zu ber\u00fccksichtigen kann dazu beitragen, nahrhaftere, schmackhaftere und erschwinglichere pflanzliche Produkte zu entwickeln und gleichzeitig die&hellip;<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-horizontal is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-499968f5 wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-yellow-background-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/news\/\">Alle Meldungen<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wissenswertes zum deutschen Markt f\u00fcr pflanzenbasierte und kultivierte Fleisch-, Eier-, Milch- und Fischprodukte und f\u00fcr nachhaltige Lebensmittel auf Basis von Fermentation. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2304,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"5833,5866,6627,6467,4632,3941","_relevanssi_noindex_reason":"","footnotes":""},"production_platform":[84,83,82],"topic":[86,85,87],"class_list":["post-2301","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","production_platform-fermentation","production_platform-kultivierung","production_platform-pflanzenbasiert","topic-forschung","topic-politik","topic-wirtschaft","has-blocks"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2301","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2301"}],"version-history":[{"count":29,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2301\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7290,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2301\/revisions\/7290"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2304"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2301"}],"wp:term":[{"taxonomy":"production_platform","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/production_platform?post=2301"},{"taxonomy":"topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/topic?post=2301"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}