{"id":449,"date":"2021-07-21T13:45:04","date_gmt":"2021-07-21T11:45:04","guid":{"rendered":"https:\/\/gfieuropedetranslation.kinsta.cloud\/?page_id=449"},"modified":"2026-03-03T16:09:39","modified_gmt":"2026-03-03T15:09:39","slug":"evidenzbasierte-regulierung","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/politik\/evidenzbasierte-regulierung\/","title":{"rendered":"Evidenzbasierte Regulierung"},"content":{"rendered":"<div class=\"page-header-side-image alignfull has-background has-white-background-color\">\n\t\n\t<div class=\"page-header-side-image__wrap alignsemiwide\">\n\t\t\n\n<div class=\"page-header-side-image__content\">\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Evidenzbasierte Regulierung<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Das Politik-Team des Good Food Institute Europe setzt sich f\u00fcr eine faire, gr\u00fcndliche und evidenzbasierte Regulierung von pflanzenbasiertem und kultiviertem Fleisch und anderen alternativen Proteinen ein.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"page-header-side-image__media\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/shutterstock_1614289021-1024x683.jpeg\" alt=\"Political meeting\" class=\"wp-image-495\" srcset=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/shutterstock_1614289021-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/shutterstock_1614289021-300x200.jpeg 300w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/shutterstock_1614289021-768x512.jpeg 768w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/shutterstock_1614289021-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/shutterstock_1614289021-2048x1365.jpeg 2048w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/shutterstock_1614289021-1620x1080.jpeg 1620w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/shutterstock_1614289021-437x291.jpeg 437w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/shutterstock_1614289021-214x143.jpeg 214w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"alignfull in-page\" data-label=\"AUF DIESER SEITE\">\n\t<div class=\"alignwide in-page__content\">\n\t\t<span class=\"in-page__label\"><strong>AUF DIESER SEITE:<\/strong><\/span>\n\t\t<div class=\"in-page__menu\">\n\t\t\t\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#why\"><\/a><a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/policy\/regulation\/#why\">Evidenzbasierte Regulierung<\/a> | <a href=\"#europe\"><\/a><a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/policy\/regulation\/#europe\">Regulierung in Europa<\/a>&nbsp; | <a href=\"#global\"><\/a><a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/policy\/regulation\/#global\">Regulierung weltweit<\/a> | <a href=\"#approach\"><\/a><a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/policy\/regulation\/#approach\">Was wir tun<\/a> | <a href=\"#expert\">Unser Experte<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull is-style-vertical-padding\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-accent\" id=\"why\">Warum braucht es eine evidenzbasierte Regulierung f\u00fcr alternative Proteine?<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-post_card_full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"435\" height=\"582\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/CC-BY-NC_BlueNalu_Yellowtail-dishes-1_credit-BlueNalu-435x582.jpeg\" alt=\"Blue Nalu cultured fish\" class=\"wp-image-457\" style=\"width:326px;height:437px\" srcset=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/CC-BY-NC_BlueNalu_Yellowtail-dishes-1_credit-BlueNalu-435x582.jpeg 435w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/CC-BY-NC_BlueNalu_Yellowtail-dishes-1_credit-BlueNalu-383x511.jpeg 383w\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Damit alternative Proteinquellen ihr Potenzial zur Entwicklung eines nachhaltigen, sicheren und gerechten Ern\u00e4hrungssystems entfalten k\u00f6nnen, ist es unbedingt erforderlich, dass die Verbraucher:innen diesen neuen nachhaltigen Lebensmitteln vertrauen.<\/p>\n\n\n\n<p>Unternehmen, die kultiviertes Fleisch sowie bestimmte pflanzenbasierte und durch Fermentation hergestellte Lebensmittel verkaufen wollen, m\u00fcssen daher zun\u00e4chst bei den Regulierungsbeh\u00f6rden die Zulassung ihrer Produkte beantragen.<\/p>\n\n\n\n<p>In Europa gelten weltweit f\u00fchrende Standards f\u00fcr Lebensmittelsicherheit. Jene alternative Proteine, die vor dem Inverkehrbringen erst zugelassen werden m\u00fcssen, m\u00fcssen auf europ\u00e4ischer Ebene ein spezielles Zulassungsverfahren f\u00fcr Novel Food \u2013 und in einigen F\u00e4llen auch f\u00fcr genetisch ver\u00e4nderte Lebensmittel \u2013 durchlaufen. <\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\" \/>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull is-style-vertical-padding has-gray-background-color has-background\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>\u201eDamit sich mehr Menschen f\u00fcr nachhaltige Alternativen entscheiden, braucht es Vertrauen in pflanzenbasiertes und kultiviertes Fleisch.\u201c<\/strong><\/p>\n<cite>Seth Roberts, gfi europe policy manager<\/cite><\/blockquote>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull is-style-vertical-padding\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-accent\" id=\"europe\">Wie wird kultiviertes Fleisch in Europa reguliert?<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-headshot\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"383\" height=\"511\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/shutterstock_184988687-383x511.jpg\" alt=\"European Parliament Strasbourg\" class=\"wp-image-669\" srcset=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/shutterstock_184988687-383x511.jpg 383w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/07\/shutterstock_184988687-435x582.jpg 435w\" sizes=\"(max-width: 383px) 100vw, 383px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-large-font-size\">Europ\u00e4ische Union<\/h3>\n\n\n\n<p>Bevor kultiviertes Fleisch in Europa verkauft werden kann, muss das entsprechende Produkt von den zust\u00e4ndigen Beh\u00f6rden zugelassen werden. Gleiches gilt auch f\u00fcr bestimmte pflanzen- und fermentationsbasierte Lebensmittel. Sobald die Zulassung durch die europ\u00e4ischen Beh\u00f6rden erfolgt ist, kann das Produkt in allen 27 EU-L\u00e4ndern sowie in Island, Liechtenstein und Norwegen verkauft werden. Das Zulassungsverfahren umfasst eine gr\u00fcndliche und evidenzbasierte Bewertung der Lebensmittelsicherheit und dauert in der Regel mindestens 18 Monate.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-large-font-size\">Andere europ\u00e4ische L\u00e4nder<\/h3>\n\n\n\n<p>Mehrere europ\u00e4ische L\u00e4nder au\u00dferhalb der EU, darunter Gro\u00dfbritannien, verf\u00fcgen \u00fcber einen \u00e4hnlichen Rechtsrahmen f\u00fcr die Zulassung von kultiviertem Fleisch. Die Schweiz erkennt Zulassungen im Rahmen des EU-Verfahrens f\u00fcr neuartige Lebensmittel (\u201eNovel Foods\u201d) an, hat aber einen eigenen Regulierungsrahmen f\u00fcr genetisch ver\u00e4nderte Lebensmittel.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull is-style-vertical-padding has-gray-background-color has-background\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"><div id=\"\" class=\"media-content has-gray-background-color alignfull\">\n\t<div class=\"media-content__wrap alignwide\">\n\t\t<div class=\"media-content__media\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"media-content__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;de&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;2&#x2F;2021&#x2F;06&#x2F;GFI-Affiliate-Map-435x297.png\" srcset=\"\" alt=\"GFI&#x20;around&#x20;the&#x20;world\" height=\"586\" width=\"1000\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\">\n\t\t<\/picture>\n\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"media-content__content\">\n\t\t\t\t\t\t\t\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"global\">Wie wird kultiviertes Fleisch weltweit reguliert?<\/h2>\n\n\n\n<p>Hier finden Sie erg\u00e4nzende Informationen dazu, wie Regierungen au\u00dferhalb Europas \u2013 von Kanada bis Singapur \u2013 die Zulassung von kultiviertem Fleisch regulieren.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-black-color has-yellow-background-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfi.org\/blog\/cultivated-meat-regulation-2021\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Regulierung weltweit (Engl.)<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull is-style-vertical-padding\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-accent\" id=\"approach\">Was GFI Europe tut, um eine evidenzbasierte Regulierung von alternativen Proteinen zu unterst\u00fctzen<\/h2>\n\n\n\n<p>GFI Europe arbeitet mit Beh\u00f6rden, Unternehmen und Expert:innen f\u00fcr Lebensmittelsicherheit zusammen, um ein transparentes und evidenzbasiertes Zulassungsverfahren f\u00fcr alternative Proteinquellen zu gew\u00e4hrleisten.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Was wir tun<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Wir informieren und beraten die Regulierungsbeh\u00f6rden \u00fcber Innovationen und zuk\u00fcnftige Entwicklungen im Bereich alternative Proteine.<\/li>\n\n\n\n<li>Wir stellen den Kontakt zwischen Unternehmen und Expert:innen her, die sie bei der Erstellung eines Zulassungsantrags und in der gesamten Phase der Risikobewertung und des Risikomanagements unterst\u00fctzen k\u00f6nnen.<\/li>\n\n\n\n<li>Wir monitoren die beh\u00f6rdlichen Zulassungsverfahren und setzen uns daf\u00fcr ein, dass sie fair und evidenzbasiert sind, damit Verbraucher:innen Vertrauen in die Lebensmittel haben k\u00f6nnen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Wie Sie helfen k\u00f6nnen<\/h4>\n\n\n\n<p>GFI Europe wird zu 100 % durch Spenden finanziert. Unsere Arbeit f\u00fcr eine evidenzbasierte Regulierung von alternativen Proteinen ist nur dank der Gro\u00dfz\u00fcgigkeit unserer Spender:innen m\u00f6glich. Mit Ihrer Unterst\u00fctzung k\u00f6nnen wir uns f\u00fcr einen transparenten und verl\u00e4sslichen Rechtsrahmen f\u00fcr ein nachhaltiges, sicheres und gerechtes Ern\u00e4hrungssystem einsetzen.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-horizontal is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-499968f5 wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-yellow-background-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/donate\/\">Unterst\u00fctzen Sie unsere Arbeit im Bereich Regulierung<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull is-style-vertical-padding has-gray-background-color has-background\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"><div id=\"\" class=\"media-content has-gray-background-color alignfull\">\n\t<div class=\"media-content__wrap\">\n\t\t<div class=\"media-content__media\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"media-content__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;de&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;2&#x2F;2025&#x2F;01&#x2F;Lea-Seyfarth-scaled-e1735839747947-603x757.jpg\" srcset=\"\" alt=\"Lea&#x20;arbeitet&#x20;mit&#x20;politischen&#x20;Entscheidungstr&#x00E4;gern&#x20;in&#x20;der&#x20;EU&#x20;zusammen,&#x20;um&#x20;alternative&#x20;Proteine&#x20;voranzubringen&#x20;und&#x20;ein&#x20;nachhaltigeres&#x20;Ern&#x00E4;hrungssystem&#x20;zu&#x20;schaffen.\" height=\"2130\" width=\"2130\" sizes=\"(max-width: 603px) 100vw, 603px\">\n\t\t<\/picture>\n\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"media-content__content\">\n\t\t\t\t\t\t\t\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"expert\"><strong>Unsere Expertin f\u00fcr Regulierung<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Lea leitet unsere Arbeit im Bereich Regulierung.\u00a0Sie\u00a0arbeitet mit Politik, Beh\u00f6rden und Unternehmen zusammen, um einen klaren und evidenzbasierten Zulassungsprozess f\u00fcr Lebensmittel auf Basis von Pflanzen, Zellkultivierung und Fermentation sicherzustellen.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-black-color has-yellow-background-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/team\/lea-seyfarth\/\">\u00dcber Lea<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Understand cultivated meat regulation in Europe and learn about the Good Food Institute Europe\u2019s regulatory work on plant-based and cultivated meat.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":495,"parent":30,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"5876,5833,5596,3376,6069,4632","_relevanssi_noindex_reason":"","footnotes":""},"production_platform":[84,83,82],"topic":[85,77],"class_list":["post-449","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","production_platform-fermentation","production_platform-kultivierung","production_platform-pflanzenbasiert","topic-politik","topic-regulierung","has-blocks"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/449","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=449"}],"version-history":[{"count":37,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/449\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7624,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/449\/revisions\/7624"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/495"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=449"}],"wp:term":[{"taxonomy":"production_platform","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/production_platform?post=449"},{"taxonomy":"topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/topic?post=449"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}