{"id":5193,"date":"2023-07-14T20:14:10","date_gmt":"2023-07-14T18:14:10","guid":{"rendered":"https:\/\/gfieuropedetranslation.kinsta.cloud\/?page_id=5193"},"modified":"2025-07-13T21:25:14","modified_gmt":"2025-07-13T19:25:14","slug":"handlungsempfehlungen-fuer-die-politik-in-deutschland","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/handlungsempfehlungen-fuer-die-politik-in-deutschland\/","title":{"rendered":"Handlungsempfehlungen f\u00fcr die Politik in Deutschland"},"content":{"rendered":"\n\t\n\n<header class=\"page-header&#x20;alignfull&#x20;has-background&#x20;has-white-background-color\">\n\t\t\t\t<figure class=\"page-header__media\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<source 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ins globale Spitzenfeld aufzur\u00fccken, werden private Investitionen allein nicht ausreichen. Hierf\u00fcr braucht es in Deutschland mehr Unterst\u00fctzung durch die Politik, insbesondere verl\u00e4ssliche Rahmenbedingungen bei der Markteinf\u00fchrung und eine aktive F\u00f6rderung des Sektors. In unserem Positionspapier beschreiben wir, wie die Politik in Deutschland den Bereich alternative Proteine in f\u00fcnf Handlungsfeldern entscheidend voranbringen kann.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<div class=\"callout\"><div class=\"wp-block-image is-style-default\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"787\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Handlungsempfehlungen-fur-de-politik-787x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5485\" style=\"width:197px;height:256px\" srcset=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Handlungsempfehlungen-fur-de-politik-787x1024.jpg 787w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Handlungsempfehlungen-fur-de-politik-230x300.jpg 230w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Handlungsempfehlungen-fur-de-politik-768x1000.jpg 768w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Handlungsempfehlungen-fur-de-politik-1180x1536.jpg 1180w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Handlungsempfehlungen-fur-de-politik-1106x1440.jpg 1106w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Handlungsempfehlungen-fur-de-politik-830x1080.jpg 830w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Handlungsempfehlungen-fur-de-politik-435x566.jpg 435w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Handlungsempfehlungen-fur-de-politik.jpg 1213w\" sizes=\"(max-width: 787px) 100vw, 787px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Positionspapier:  Handlungsempfehlungen f\u00fcr die deutsche Politik<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-16018d1d wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-fill\"><a class=\"wp-block-button__link has-gray-background-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Politische-Handlungsempfehlungen-Deutschland.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Download<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\t<\/div>\n<\/header>\n\n\n<div class=\"alignfull in-page\" data-label=\"AUF DIESER SEITE\">\n\t<div class=\"alignwide in-page__content\">\n\t\t<span class=\"in-page__label\"><strong>AUF DIESER SEITE<\/strong>:<\/span>\n\t\t<div class=\"in-page__menu\">\n\t\t\t\n\n<ul class=\"wp-block-list in-page__list\">\n<li><a href=\"#politik\" data-type=\"internal\" data-id=\"#Zusammenfassung\">Rolle der Politik | <\/a><a href=\"#strategie\" data-type=\"internal\" data-id=\"#Zusammenfassung\">Strategie<\/a><a href=\"#politik\" data-type=\"internal\" data-id=\"#Zusammenfassung\"> | <\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#forschungsfoerderung\">Forschungsf\u00f6rderung<\/a> | <\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#regulierung\">Regulierung<\/a> | <\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#infrastruktur\">Infrastruktur<\/a><a href=\"#desotir-science\"> | <\/a><a href=\"#fairer-wettbewerb\">Fairer Wettbewerb<\/a>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n<div style=\"height:46px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-accent\" id=\"Politik\">Rolle der Politik<\/h2>\n\n\n\n<p>Deutschland hat alle Voraussetzungen daf\u00fcr, um bei der Gestaltung der Proteinwende eine Vorreiterrolle zu spielen und zu einem Innovationsf\u00fchrer in diesem Bereich zu werden. Dies w\u00fcrde der deutschen Volkswirtschaft einen bedeutenden Anteil am k\u00fcnftigen Wachstum in diesem Bereich sichern und mit den politischen Zielen in den Bereichen Klima-, Umwelt-, Gesundheits- und Tierschutz in Einklang stehen. <\/p>\n\n\n\n<p>Doch um in diesem dynamisch wachsenden Feld ins Spitzenfeld aufzur\u00fccken und das Potenzial f\u00fcr die L\u00f6sung von gesellschaftlichen Problemen zu heben, werden private Investitionen allein nicht ausreichen. Hierf\u00fcr braucht es mehr Unterst\u00fctzung durch die Politik in Bund und L\u00e4ndern, insbesondere einen verl\u00e4sslichen Pfad f\u00fcr die Markteinf\u00fchrung, faire Wettbewerbsbedingungen und eine aktive F\u00f6rderung des Sektors durch \u00f6ffentliche Akteure.<\/p>\n\n\n\n<p>Das Good Food Institute schl\u00e4gt insgesamt 15 Ma\u00dfnahmen in f\u00fcnf Handlungsfeldern vor, mit denen sich alternative Proteine in Deutschland voranbringen und ihre gesellschaftlichen Vorteile maximieren lassen. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div style=\"height:42px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-accent\" id=\"strategie\"><sub><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"455\" height=\"455\" class=\"wp-image-5200\" style=\"width: 50px\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Icon-Strategy.png\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Icon-Strategy.png 455w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Icon-Strategy-300x300.png 300w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Icon-Strategy-150x150.png 150w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Icon-Strategy-437x437.png 437w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Icon-Strategy-214x214.png 214w\" sizes=\"(max-width: 455px) 100vw, 455px\" \/><\/sub> Verankerung im Regierungsprogramm<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Bundesregierung sollte alternative Proteine zu einem zentralen Baustein der deutschen Nachhaltigkeits- und Innovationsstrategien machen und deren F\u00f6rderung in der Nationalen Ern\u00e4hrungsstrategie, der Forschungsstrategie, der Klimaschutzstrategie, der Bio\u00f6konomiestrategie und der Eiwei\u00dfpflanzenstrategie verankern. Mittelfristig sollte Deutschland eine umfassende Roadmap f\u00fcr die Markteinf\u00fchrung alternativer Proteine entwickeln, die verbindlich darlegt, was getan werden muss, um Deutschland bis 2030 als globalen Innovationsf\u00fchrer in diesem Bereich zu etablieren.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"panels\">\n<section class=\"panels__panel\"><div class=\"panels__title\"><h3>Verankerung der Proteinwende im Regierungsprogramm<\/h3><\/div><div class=\"panels__content\">\n<p>Die Bundesregierung sollte die Proteinwende fest in den angek\u00fcndigten Innovations- und Nachhaltigkeitsstrategien verankern: Insbesondere sollte die Bundesregierung bei der Entwicklung der Nationalen Ern\u00e4hrungsstrategie den \u00dcbergang zu alternativen Proteinen als wichtigen L\u00f6sungsansatz ber\u00fccksichtigen. Zudem sollte die Bundesregierung alternative Proteinquellen zu einem zentralen Baustein in ihren nationalen Strategien f\u00fcr Klimaschutz und Meeresschutz machen. Vor dem Hintergrund der gro\u00dfen Chancen f\u00fcr den Wissenschafts- und Technologiestandort Deutschland sollte die Bundesregierung alternative Proteine auch zu einem wesentlichen Innovationsfeld in ihrer Forschungsstrategie und in ihrer Bio\u00f6konomiestrategie erkl\u00e4ren.<\/p>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n<section class=\"panels__panel\"><div class=\"panels__title\"><h3>Entwicklung einer Nationalen Roadmap f\u00fcr die Proteinwende<\/h3><\/div><div class=\"panels__content\">\n<p>Deutschland sollte eine umfassende Roadmap f\u00fcr die Proteinwende entwickeln, die messbare Ziele f\u00fcr die Entwicklung des Sektors definiert und darlegt, was auf Seiten von Wirtschaft und Politik getan werden muss, um Deutschland bis 2030 an der Spitze zu positionieren. Die Roadmap sollte alle relevanten Aspekte des Themas in einer umfassenden Gesamtstrategie b\u00fcndeln: die Definition von Forschungspriorit\u00e4ten, die Koordinierung der \u00f6ffentlichen Forschungsf\u00f6rderung, die Kl\u00e4rung von regulatorischen Fragen zur Zulassung und zur Kennzeichnung der Produkte, den Aufbau von Kapazit\u00e4ten bei der Infrastruktur, faire Wettbewerbsbedingungen, die Rolle von Landwirt:innen bei der Transformation. <\/p>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n<section class=\"panels__panel\"><div class=\"panels__title\"><h3>Ernennung eines Nationalen Koordinators f\u00fcr alternative Proteine<\/h3><\/div><div class=\"panels__content\">\n<p>Angesichts des enormen Potenzials von alternativen Proteinquellen als Wirtschaftsfaktor und als vielversprechender L\u00f6sungsansatz f\u00fcr den Klima-, Umwelt- und Gesundheitsschutz sollte die Bundesregierung einen Nationalen Koordinator f\u00fcr alternative Proteine ernennen, der die Umsetzung der Nationalen Roadmap in allen Bereichen (pflanzenbasiert, kultiviert, fermentationsbasiert) \u00fcberwacht und die Koordinierung zwischen den relevanten Ministerien und Beh\u00f6rden sicherstellt.&nbsp;<\/p>\n<\/div><\/section>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div style=\"height:42px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-accent\" id=\"forschungsfoerderung\"><sub><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"455\" height=\"455\" class=\"wp-image-5204\" style=\"width: 50px\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Icon-Research.png\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Icon-Research.png 455w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Icon-Research-300x300.png 300w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Icon-Research-150x150.png 150w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Icon-Research-437x437.png 437w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Icon-Research-214x214.png 214w\" sizes=\"(max-width: 455px) 100vw, 455px\" \/><\/sub> Ausbau der Forschungsf\u00f6rderung<\/h2>\n\n\n\n<p>Bund und L\u00e4nder sollten mehr \u00f6ffentliche Mittel f\u00fcr Forschung und Entwicklung im Bereich der alternativen Proteinquellen bereitstellen, um den \u00dcbergang zu einer nachhaltigeren Proteinversorgung zu beschleunigen. \u00d6ffentlich finanzierte Open-Access-Forschung kann das Wachstum des gesamten Sektors und nicht nur einzelner Unternehmen f\u00f6rdern. Dies w\u00fcrde sicherstellen, dass pflanzenbasierte, kultivierte und fermentationsbasierte Lebensmittel ihr volles Potenzial f\u00fcr die Bek\u00e4mpfung des Klimawandels, den Schutz der \u00f6ffentlichen Gesundheit und die Ern\u00e4hrung der wachsenden Weltbev\u00f6lkerung entfalten k\u00f6nnen. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"panels\">\n<section class=\"panels__panel\"><div class=\"panels__title\"><h3>Erh\u00f6hung der Forschungsf\u00f6rderung f\u00fcr alternative Proteine<\/h3><\/div><div class=\"panels__content\">\n<p>Die deutsche Politik sollte auf allen Ebenen nennenswerte Summen in die \u00f6ffentliche Forschungsf\u00f6rderung zu alternativen Proteinquellen investieren und dabei der Open-Access-Forschung Vorrang einr\u00e4umen. Um mit der Dynamik in unseren Nachbarl\u00e4ndern mithalten zu k\u00f6nnen, sollte die Bundesregierung mindestens 100 Millionen Euro pro Jahr in die Forschungsf\u00f6rderung im Bereich alternative Proteinquellen investieren. Zudem sollte die Bundesregierung bei der Weiterentwicklung des EU-Forschungsprogramms Horizon Europe darauf achten, dass alternative Proteine h\u00f6her priorisiert werden.<\/p>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n<section class=\"panels__panel\"><div class=\"panels__title\"><h3>Etablierung eines Forschungszentrums f\u00fcr alternative Proteine<\/h3><\/div><div class=\"panels__content\">\n<p>Die Bundesregierung sollte ein spezialisiertes Forschungszentrum f\u00fcr alternative Proteine einrichten, das technologieoffen das gesamte Spektrum der allgemeinen Proteine abdeckt (pflanzenbasiert, kultiviert, fermentationsbasiert) und weitere Innovationen in diesem Bereich f\u00f6rdert. Dabei sollte der inhaltliche Schwerpunkt auf jenen Herausforderungen und Engp\u00e4ssen liegen, die gegenw\u00e4rtig noch verhindern, dass nachhaltigere Optionen geschmacklich und preislich mit Produkten aus der Tierhaltung mithalten k\u00f6nnen. Das Forschungszentrum sollte sich auf Open-Access-Forschung konzentrieren, denn dies stellt sicher, dass die Forschungsergebnisse dem ganzen Sektor zugutekommen und nicht nur einzelnen Unternehmen.<\/p>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n<section class=\"panels__panel\"><div class=\"panels__title\"><h3>Verankerung von alternativen Proteinen an deutschen Hochschulen<\/h3><\/div><div class=\"panels__content\">\n<p>Bund und L\u00e4nder sollten alternative Proteine st\u00e4rker in der deutschen Hochschullandschaft verankern \u2014 zum einen, um die Forschungst\u00e4tigkeit im universit\u00e4ren Bereich zu st\u00e4rken, aber auch, um dem Fachkr\u00e4ftemangel im Bereich alternativer Proteinquellen vorzubeugen. Der Bund und die L\u00e4nder sollten in ihrem jeweiligen Zust\u00e4ndigkeitsbereich in die Etablierung von Instituten und Lehrst\u00fchlen investieren, die sich ausschlie\u00dflich oder vorrangig mit alternativen Proteinen befassen und \u00f6ffentliche Zusch\u00fcsse f\u00fcr Forschende und Forschungsinstitute gew\u00e4hren. <\/p>\n<\/div><\/section>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div style=\"height:42px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-accent\" id=\"regulierung\"><sub><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"455\" height=\"455\" class=\"wp-image-5202\" style=\"width: 50px\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Icon-Regulation.png\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Icon-Regulation.png 455w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Icon-Regulation-300x300.png 300w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Icon-Regulation-150x150.png 150w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Icon-Regulation-437x437.png 437w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Icon-Regulation-214x214.png 214w\" sizes=\"(max-width: 455px) 100vw, 455px\" \/><\/sub> Evidenzbasierte Regulierung<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Bundesregierung sollte eine verl\u00e4ssliche Umsetzung des Zulassungsverfahrens f\u00fcr neuartige Lebensmittel auf der europ\u00e4ischen Ebene sicherstellen, um das Vertrauen der Verbraucher:innen in alternative Proteine zu st\u00e4rken. Dabei gilt es zu garantieren, dass sich die Entscheidung \u00fcber die Zulassung eines Produktes ausschlie\u00dflich an den Bewertungen der Expert:innen f\u00fcr Lebensmittelsicherheit orientiert. Dort, wo es M\u00f6glichkeiten gibt, das Verfahren unter Wahrung desselben hohen Sicherheitsstandards effizienter zu machen, sollte sich Deutschland f\u00fcr entsprechende Verbesserungen einsetzen. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"panels\">\n<section class=\"panels__panel\"><div class=\"panels__title\"><h3>Evidenzbasierte Entscheidungen im Zulassungsverfahren<\/h3><\/div><div class=\"panels__content\">\n<p>In der letzten Phase des Zulassungsverfahrens f\u00fcr Novel-Food-Produkte spielen die EU-Mitgliedsstaaten eine entscheidende Rolle. Die deutschen Vertreter:innen im zust\u00e4ndigen PAFF-Ausschuss sollten sicherstellen, dass die Entscheidungsfindung ausschlie\u00dflich auf der Basis der wissenschaftlichen Erkenntnisse erfolgt. Grundlage f\u00fcr die Zulassung eines Produktes f\u00fcr den europ\u00e4ischen Markt muss die Bewertung der Lebensmittelsicherheit und des N\u00e4hrwertprofils sein. Andere Erw\u00e4gungen, wie etwa politische oder kommerzielle Interessen, sollten in diesem Prozess keinen Platz haben, da dies das Vertrauen der B\u00fcrger:innen in den Rechtsrahmen ersch\u00fcttern k\u00f6nnte. <\/p>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n<section class=\"panels__panel\"><div class=\"panels__title\"><h3>Orientierung f\u00fcr das Zulassungsverfahren und f\u00fcr Verkostungen<\/h3><\/div><div class=\"panels__content\">\n<p>Die Bundesregierung sollte deutsche Unternehmen unterst\u00fctzen, die eine Zulassung nach der Novel Food Verordnung anstreben. Hierf\u00fcr sollte die Bundesregierung ma\u00dfgeschneiderte Leitf\u00e4den entwickeln, in denen aufbereitet ist, was in den Zulassungsverfahren f\u00fcr neuartige Lebensmittel auf Basis von Pflanzen, Zellkultivierung, Biomassefermentation und Pr\u00e4zisionsfermentation jeweils zu beachten ist. Erg\u00e4nzt werden sollten die Leitf\u00e4den durch die Benennung von Ansprechpartner:innen in den Ministerien, die Unternehmen in dem Zulassungsverfahren begleiten und unterst\u00fctzen. Auch im Hinblick auf Verkostungen sollte die Politik den Unternehmen eine Orientierung an die Hand geben, wie Produktverkostungen rechtssicher durchf\u00fchrbar sind.<\/p>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n<section class=\"panels__panel\"><div class=\"panels__title\"><h3>Evaluierung des Zulassungsverfahrens im Hinblick auf mehr Effizienz<\/h3><\/div><div class=\"panels__content\">\n<p>Die Bundesregierung sollte das Zulassungsverfahren auf EU-Ebene proaktiv und fortw\u00e4hrend evaluieren. Zu diesem Zweck sollte sie in engem Kontakt mit den Zulassungsbeh\u00f6rden und den antragstellenden Unternehmen stehen und auch wissenschaftlichen Rat einholen. Zudem sollte die Bundesregierung darauf hinwirken, dass der Rechtsrahmen f\u00fcr die Zulassung von alternativen Proteinen das hohe Innovationstempo und die Dynamik des internationalen Marktgeschehens ber\u00fccksichtigt. Wo sich M\u00f6glichkeiten ergeben, das Zulassungsverfahren bei gleichbleibend hohem Sicherheitsstandard effizienter zu gestalten, sollte die Bundesregierung darauf hinwirken, dass dieses Potential auch gehoben wird. &nbsp;<\/p>\n<\/div><\/section>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div style=\"height:42px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-accent\" id=\"infrastruktur\"><sub><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"455\" height=\"454\" class=\"wp-image-5201\" style=\"width: 50px\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Icon-Infrastructure.png\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Icon-Infrastructure.png 455w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Icon-Infrastructure-300x300.png 300w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Icon-Infrastructure-150x150.png 150w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Icon-Infrastructure-437x436.png 437w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Icon-Infrastructure-214x214.png 214w\" sizes=\"(max-width: 455px) 100vw, 455px\" \/><\/sub> Investitionen in die Infrastruktur<\/h2>\n\n\n\n<p>Bund und L\u00e4nder sollten Infrastrukturinvestitionen im Bereich alternativer Proteinquellen finanziell absichern, um dem Sektor beim Skalieren zu helfen und so die nachhaltige Umgestaltung des Ern\u00e4hrungssystems zu beschleunigen. Viele Unternehmen beginnen damit, ihre Produktion zu skalieren, was enorme Investitionen in die Infrastruktur erfordert, etwa f\u00fcr Pilotanlagen. Die Politik sollte die Unternehmen in dieser kritischen Phase unterst\u00fctzen, indem sie das Investitionsrisiko verringern \u2014 durch Kreditb\u00fcrgschaften, Anreize f\u00fcr Mindestabnahmevertr\u00e4ge und \u00f6ffentliche Zusch\u00fcsse.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"panels\">\n<section class=\"panels__panel\"><div class=\"panels__title\"><h3>Kreditb\u00fcrgschaften f\u00fcr den Aufbau von Infrastruktur<\/h3><\/div><div class=\"panels__content\">\n<p>Bislang finanziert sich der Sektor f\u00fcr alternative Proteine vor allem durch privates Risikokapital. Dieses Modell eignet sich jedoch nicht f\u00fcr kapitalintensive Investitionen wie Produktionsanlagen, da diese sehr lange Amortisationszeiten und eine zun\u00e4chst geringe Renditeerwartung haben. Die Unternehmen m\u00fcssen also finanzstarke Investoren finden, die in der Lage sind, erhebliche Kapitalbetr\u00e4ge beizusteuern. Banken und andere Fremdkapitalgeber gew\u00e4hren jedoch selten Kredite an Startups oder Unternehmen mit begrenzter Umsatzhistorie. Deshalb sollten die Bundesregierung bzw. ihre Beh\u00f6rden das Risiko f\u00fcr potenzielle Geldgeber durch Kreditb\u00fcrgschaften mindern.  <\/p>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n<section class=\"panels__panel\"><div class=\"panels__title\"><h3>Zusch\u00fcsse f\u00fcr Startups in der Skalierungsphase<\/h3><\/div><div class=\"panels__content\">\n<p>Vielen Startups, die in Deutschland an der Entwicklung von alternativen Proteinquellen arbeiten, ist es gelungen, ausreichend privates Kapital in den ersten Finanzierungsrunden einzusammeln. Beim \u00dcbergang von der Entwicklungs- zur Wachstumsphase, in der es gr\u00f6\u00dfere Summen f\u00fcr den Aufbau von Produktionskapazit\u00e4ten braucht, ist das erfahrungsgem\u00e4\u00df schwieriger. In solchen F\u00e4llen sollte die Politik in Bund und L\u00e4ndern \u00f6ffentliche Zusch\u00fcsse gew\u00e4hren, um den Unternehmen eine alternative Finanzierungsm\u00f6glichkeit zu bieten und die Skalierung der Produktion abzusichern. <\/p>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n<section class=\"panels__panel\"><div class=\"panels__title\"><h3>Unterst\u00fctzung von Mindestabnahmevertr\u00e4gen<\/h3><\/div><div class=\"panels__content\">\n<p>Mindestabnahmevertr\u00e4ge, in denen sich strategische K\u00e4ufer dazu verpflichten, eine bestimmte Menge eines Produkts abzunehmen, k\u00f6nnen das Risiko f\u00fcr die Kreditgeber reduzieren und sind h\u00e4ufig erforderlich, um Darlehen f\u00fcr Infrastrukturprojekte zu erhalten. \u00c4hnliche Mechanismen werden zum Beispiel im Pharmasektor eingesetzt, um die Entwicklung gesellschaftlich n\u00fctzlicher Produkte mit hohen Vorlaufkosten zu f\u00f6rdern, wie etwa Impfstoffe f\u00fcr Schwellen- und Entwicklungsl\u00e4nder. Die Bundesregierung sollte Anreize f\u00fcr derartige Mindestabnahmevertr\u00e4ge schaffen und potentielle K\u00e4ufer mit Herstellern von alternativen Proteinen zusammenzubringen. &nbsp;<\/p>\n<\/div><\/section>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div style=\"height:42px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-accent\" id=\"fairer-wettbewerb\"><sub><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"455\" height=\"455\" class=\"wp-image-5203\" style=\"width: 50px\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Icon-Level-Playing-Field.png\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Icon-Level-Playing-Field.png 455w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Icon-Level-Playing-Field-300x300.png 300w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Icon-Level-Playing-Field-150x150.png 150w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Icon-Level-Playing-Field-437x437.png 437w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Icon-Level-Playing-Field-214x214.png 214w\" sizes=\"(max-width: 455px) 100vw, 455px\" \/><\/sub><strong> <\/strong><strong>Fairer Wettbewerb<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Der Gesetzgeber sollte faire Wettbewerbsbedingungen f\u00fcr pflanzenbasierte Lebensmittel und andere alternative Proteinquellen sicherstellen, um wirkliche Wahlfreiheit f\u00fcr die Verbraucher:innen zu schaffen. Insbesondere sollten pflanzliche Produkte bei der Mehrwertsteuer nicht l\u00e4nger schlechter behandelt werden als Produkte aus der Tierhaltung. Zudem sollten die Regeln f\u00fcr Produktbezeichnungen von Alternativprodukten erlauben, vertraute Namen und Beschreibungen zu verwenden, damit die Verbraucher:innen wissen, was sie im Hinblick auf Geschmack, Textur und Zubereitung erwarten k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"panels\">\n<section class=\"panels__panel\"><div class=\"panels__title\"><h3>Senkung der Mehrwertsteuer f\u00fcr pflanzenbasierte Optionen<\/h3><\/div><div class=\"panels__content\">\n<p>Der globale Markt f\u00fcr pflanzenbasierte Fleisch- und Fischalternativen ist 2022 um rund 8&nbsp;Prozent gewachsen, der weltweite Markt f\u00fcr Milchprodukte auf pflanzlicher Basis um rund<br>7 Prozent. Insgesamt war der weltweite Markt f\u00fcr pflanzliche Alternativen zu tierischen Produkten 2022 rund 27,8 Milliarden US-Dollar gro\u00df.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Benachteiligung von pflanzlicher Milch bei der deutschen Mehrwertsteuer steht in eklatantem Widerspruch zu den deutschen Nachhaltigkeitszielen und sollte daher schnellstm\u00f6glich korrigiert werden: Der Gesetzgeber sollte die Mehrwertsteuer f\u00fcr pflanzenbasierte Optionen anpassen \u2014 idealerweise durch eine Reduktion des Steuersatzes f\u00fcr pflanzliche Lebensmittel auf null, um eine positive Lenkungswirkung zu erzielen, mindestens aber durch eine Senkung auf den reduzierten Mehrwertsteuersatz, um die gegenw\u00e4rtige negative Lenkungswirkung zu Lasten von pflanzenbasierten Produkten zu beenden. <\/p>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n<section class=\"panels__panel\"><div class=\"panels__title\"><h3>Klare Kennzeichnungsregelungen f\u00fcr pflanzenbasierte Lebensmittel<\/h3><\/div><div class=\"panels__content\">\n<p>In Deutschland arbeitet die Deutsche Lebensmittelbuchkommission (DLMBK), ein Beratungsgremium des Bundesministeriums f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Landwirtschaft, an neuen Leits\u00e4tzen f\u00fcr vegane und vegetarische Lebensmittel. Die Bundesregierung und der Gesetzgeber sollten sicherstellen, dass die Verwendung von vertrauten Bezeichnungen wie <em>Burger<\/em>, <em>Wurst<\/em>, <em>Nugget<\/em>, <em>Steak<\/em> und <em>Filet<\/em> weiter zul\u00e4ssig sind, solange erkennbar ist, dass das Produkt auf pflanzlicher Basis hergestellt wurde. Auch eine weitere Versch\u00e4rfung von bestehenden Restriktionen bei der Benennung und Beschreibung von pflanzlichen Milchprodukten sollte zuverl\u00e4ssig ausgeschlossen werden.<\/p>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n<section class=\"panels__panel\"><div class=\"panels__title\"><h3>Klare Kennzeichnungsregelungen f\u00fcr kultiviertes Fleisch<\/h3><\/div><div class=\"panels__content\">\n<p>Die Politik muss rechtzeitig kl\u00e4ren, mit welchen Produktbezeichnungen und Kennzeichnungsanforderungen kultiviertes Fleisch nach der Zulassung in Europa verkauft werden darf. Hierbei sollte Deutschland bei den Debatten auf der europ\u00e4ischen Ebene sicherstellen, dass die Regelungen fair und transparent sind und sich an den Verbraucher:innen orientieren. Da diese Produkte auf zellul\u00e4rer Ebene mit Fleisch aus der Tierhaltung identisch sein werden, ist es erforderlich, dass Begriffe wie <em>Fleisch<\/em>, <em>Rind<\/em>, <em>Fisch<\/em>, <em>Kabeljau<\/em> usw. verwendet werden k\u00f6nnen. Zweitens sollte auf der Verpackung klar deutlich werden, dass das Produkt aus der Kultivierung stammt. Und drittens sollten vertraute Produktbezeichnungen wie <em>Burger<\/em>, <em>Nugget<\/em> und <em>Steak<\/em> erlaubt sein, damit Verbraucher:innen wissen, was sie im Hinblick auf Geschmack, Textur und Kocheigenschaften erwarten k\u00f6nnen. <\/p>\n<\/div><\/section>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:42px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-16018d1d wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Politische-Handlungsempfehlungen-Deutschland.pdf\">Handlungsempfehlungen f\u00fcr Deutschland herunterladen<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:42px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center is-style-accent\" id=\"team\">Unser Team f\u00fcr Deutschland<\/h2>\n\n\n\n<p>Ivo und Lia arbeiten mit Politik, Nichtregierungsorganisationen und anderen Stakeholdern in Deutschland zusammen, um die politischen Rahmenbedingungen f\u00fcr alternative Proteine im gr\u00f6\u00dften Land Europas zu verbessern, damit die \u00f6kologischen und gesundheitlichen Vorteile von pflanzenbasiertem und kultivierten Fleisch voll zum Tragen kommen. Sie erreichen unser Team unter <a href=\"mailto:deutschland@gfi.org\">deutschland@gfi.org<\/a>.<\/p>\n\n\n<div class=\"cards cards--curated cards--grid\">\n\t<div class=\"cards__wrap \">\n\t\t\t\t\t\n\t\t<div class=\"card card--team\">\n\t\t\t\t\t\t<figure class=\"card__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<source 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