{"id":5962,"date":"2024-04-25T10:59:14","date_gmt":"2024-04-25T08:59:14","guid":{"rendered":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/?p=5962"},"modified":"2024-04-25T16:07:58","modified_gmt":"2024-04-25T14:07:58","slug":"initiativen-in-oesterreich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/blog\/initiativen-in-oesterreich\/","title":{"rendered":"\u00d6sterreich: Initiativen gegen kultiviertes Fleisch in einzelnen Bundesl\u00e4ndern fu\u00dfen auf irref\u00fchrenden Behauptungen\u00a0"},"content":{"rendered":"<div class=\"page-header-side-image alignfull has-background has-white-background-color\">\n\t\n\t<div class=\"page-header-side-image__wrap alignsemiwide\">\n\t\t\n\n<div class=\"page-header-side-image__content\">\n<h1 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>\u00d6sterreich: Initiativen gegen kultiviertes Fleisch in einzelnen Bundesl\u00e4ndern fu\u00dfen auf irref\u00fchrenden Behauptungen&nbsp;<\/strong><\/strong><\/h1>\n\n\n\n<p>25. April 2024<\/p>\n\n\n\n<p>Aktuelle Initiativen gegen kultiviertes Fleisch, wie Entschlie\u00dfungsantr\u00e4ge im K\u00e4rntner Landtag und Petitionen in einzelnen Bundesl\u00e4ndern, basieren auf nicht zutreffenden Annahmen. GFI Europe fordert eine faktenbasierte Debatte auf Basis von wissenschaftlichen Erkenntnissen.<\/p>\n\n\n\n<p><em>This article is also available in English <a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/blog\/austria-emerging-initiatives-against-cultivated-meat-in-certain-federal-states-fueled-by-misinformation\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">here<\/a>. <\/em><\/p>\n\n\n<div class=\"share\"><ul class=\"share__list\"><li class=\"share__item\"><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fgfieurope.org%2Fde%2Fblog%2Finitiativen-in-oesterreich%2F\" class=\"share__link share__link--facebook nls\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n\t<span class=\"a11y\">Diese Seite auf Facebook teilen<\/span>\n\t<span class=\"share__icon\" aria-hidden=\"true\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"37\" height=\"37\" viewbox=\"0 0 37 37\" role=\"img\" focusable=\"false\" class=\"svg svg--facebook\"><path d=\"M37 18.613C37 8.333 28.717 0 18.5 0S0 8.333 0 18.613C0 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decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1707\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/04\/Parlament-Klagenfurt-scaled.jpg\" alt=\"Sitz der Landesregierung von K\u00e4rnten\" class=\"wp-image-5964\" style=\"width:550px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/04\/Parlament-Klagenfurt-scaled.jpg 2560w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/04\/Parlament-Klagenfurt-300x200.jpg 300w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/04\/Parlament-Klagenfurt-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/04\/Parlament-Klagenfurt-768x512.jpg 768w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/04\/Parlament-Klagenfurt-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/04\/Parlament-Klagenfurt-2048x1365.jpg 2048w, 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Einige aktuelle Initiativen zielen darauf, kultiviertes Fleisch pauschal in der gesamten EU zu verbieten, noch bevor \u00fcberhaupt ein erster Zulassungsantrag bei den zust\u00e4ndigen Beh\u00f6rden eingegangen ist \u2013 darunter Entschlie\u00dfungsantr\u00e4ge im K\u00e4rntner Landtag und Petitionen gegen kultiviertes Fleisch in einzelnen Bundesl\u00e4ndern.<\/p>\n\n\n\n<p>Diese Initiativen fu\u00dfen in gro\u00dfen Teilen auf irref\u00fchrenden Behauptungen zur Klimabilanz von kultiviertem Fleisch, zu gesundheitlichen Auswirkungen, zum Tierschutz und zu angeblichen Monopolstrukturen, die einem Faktencheck nicht standhalten:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Gesundheit:<\/strong> Bevor kultiviertes Fleisch in \u00d6sterreich verkauft werden darf, muss es ein umfassendes <a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/politik\/regulation\/\">Zulassungsverfahren auf EU-Ebene<\/a> durchlaufen. Dieses Verfahren umfasst eine gr\u00fcndliche Pr\u00fcfung der Sicherheit und des N\u00e4hrwerts von kultiviertem Fleisch, die den weltweit h\u00f6chsten Standards f\u00fcr Lebensmittelsicherheit folgt. In Singapur, wo kultiviertes H\u00fchnerfleisch bereits zugelassen ist, hat die Pr\u00fcfung ergeben, dass kultiviertes Fleisch einen hohen Proteingehalt, gesunde unges\u00e4ttigte Fette und viele reichhaltige Mineralstoffe aufweist. Auch ein Bericht der <a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/blog\/food-safety-in-cultivated-meat-fao-report\/\">Weltern\u00e4hrungsorganisation FAO<\/a> aus dem April 2023 entkr\u00e4ftete einige Spekulationen, die zuvor \u00fcber die Sicherheit von kultiviertem Fleisch ge\u00e4u\u00dfert worden waren, und stellt fest, dass die potenziellen Risiken von kultiviertem Fleisch bei herk\u00f6mmlich erzeugtem Fleisch ebenfalls bestehen.<br><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Klimabilanz:<\/strong> Da kultiviertes Fleisch bislang noch nicht in industriellem Ma\u00dfstab hergestellt wird, k\u00f6nnen die Umweltauswirkungen derzeit nur gesch\u00e4tzt und nicht genau gemessen werden. Laut einer <a href=\"https:\/\/link.springer.com\/article\/10.1007\/s11367-022-02128-8\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">auf empirischen Daten beruhenden Analyse<\/a>, die im&nbsp; International Journal of Life Cycle Assessment ver\u00f6ffentlicht wurde, k\u00f6nnten bei der Produktion von kultiviertem Fleisch mit Erneuerbaren Energien im Vergleich zur Tierhaltung bis zu 92% Treibhausgasemissionen, bis zu 90% Fl\u00e4chenbedarf und bis zu 94% Luftschadstoffe reduziert werden. Gelegentlich wird behauptet, dass kultiviertes Fleisch mehr Treibhausgase als Fleisch aus der Tierhaltung verursachen k\u00f6nnte. Dies st\u00fctzt sich auf einen <a href=\"https:\/\/www.newscientist.com\/letter\/mg25834400-300-lab-grown-meat-can-be-environmentally-sound\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">h\u00f6chst umstrittenen Vorabdruck<\/a>, der nicht peer-reviewed wurde und auf Annahmen zum Herstellungsprozess basiert, die nicht dem entsprechen, wie die Unternehmen in dem Bereich tats\u00e4chlich arbeiten.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Tierschutz: <\/strong>F\u00fcr die Herstellung von kultiviertem Fleisch wird einem Tier eine kleine Probe von Zellen entnommen und in einen Fermenter gegeben. Dort erhalten die Zellen das Wasser, die N\u00e4hrstoffe und die W\u00e4rme, die sie f\u00fcr ihre Vermehrung und ihr Wachstum ben\u00f6tigen. In der fr\u00fchen Phase der Entwicklung von kultiviertem Fleisch wurde fetales K\u00e4lberserum (FKS) eingesetzt, um das Wachstum der Zellen zu unterst\u00fctzen. F\u00fcr die Herstellung im kommerziellen Ma\u00dfstab ist es nicht geeignet, denn denn dies w\u00e4re zu teuer, die Verf\u00fcgbarkeit ist begrenzt und das w\u00fcrde das Ziel konterkarieren, Tierleid zu reduzieren. Viele Unternehmen, die an kultiviertem Fleisch arbeiten, haben bereits bewiesen, dass sie Fleisch ohne FBS kultivieren k\u00f6nnen, darunter Good Meat, Vow und Aleph Farms, deren <a href=\"https:\/\/aleph-farms.com\/faqs\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Produkt<\/a> gerade in der Schweiz und in Gro\u00dfbritannien im Zulassungsverfahren ist.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Marktstruktur: <\/strong>Kultiviertes Fleisch kann von Unternehmen jeder Gr\u00f6\u00dfe hergestellt werden. So wie Bier von Kleinstbrauereien und internationalen Gro\u00dfunternehmen produziert werden kann, kann auch Fleisch in verschiedenen Gr\u00f6\u00dfenordnungen kultiviert werden. Gegenw\u00e4rtig sind es nicht gro\u00dfe Industrieunternehmen, die den Sektor voranbringen, sondern vor allem <a href=\"https:\/\/gfi.org\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/State-of-the-Industry-report_Cultivated_2023.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">174 kleine Startups<\/a>. Der beste Weg, um ein vielf\u00e4ltiges \u00d6kosystem von Unternehmen jeder Gr\u00f6\u00dfenordnung zu erm\u00f6glichen, sind \u00f6ffentliche Investitionen in Forschung und Entwicklung in diesem Bereich.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Vor allem aber ist kultiviertes Fleisch keine Bedrohung f\u00fcr die Landwirtschaft, sondern eine sinnvolle Erg\u00e4nzung derselben. Mit kultiviertem Fleisch sollen nicht kleinb\u00e4uerliche Strukturen oder nachhaltige Formen der Fleischerzeugung wie die Weidehaltung ersetzt werden. Kultiviertes Fleisch soll dabei helfen, die weltweit wachsende Nachfrage nach Fleisch auf eine nachhaltige Weise zu decken, die ansonsten durch intensive Formen der Tierhaltung gedeckt werden m\u00fcsste. Zudem schafft die Kultivierung von Fleisch auch neue wirtschaftliche Chancen f\u00fcr \u00d6sterreich, zum Beispiel durch die Herstellung von kultiviertem Fisch in einem Land, das \u00fcber keinen eigenen Meereszugang verf\u00fcgt.<\/p>\n\n\n\n<p>Ein Verbot von kultiviertem Fleisch ohne wissenschaftliche Grundlage w\u00fcrde auch der vorherrschenden Meinung in \u00d6sterreich widersprechen. In einer <a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/03\/GFI-Europe-Umfrage-in-Oesterreich-zu-Alternativprodukten-und-kultiviertem-Fleisch-2024.pdf\">repr\u00e4sentativen Umfrage<\/a>, die das Good Food Institute Europe beim Meinungsforschungsinstitut YouGov in Auftrag gegeben hat, haben sich 47% der Befragten daf\u00fcr ausgesprochen, dass es Alternativen zu tierischen Produkten wie Fleisch braucht. 63% der Befragten haben angegeben, dass kultiviertes Fleisch in \u00d6sterreich zugelassen werden sollte, wenn die Beh\u00f6rden f\u00fcr Lebensmittelsicherheit es f\u00fcr sicher und nahrhaft befinden, und 66% haben gesagt, wenn kultiviertes Fleisch in \u00d6sterreich auf den Markt kommt, sollte es auch in \u00d6sterreich produziert werden, so dass die heimische Wirtschaft davon profitieren kann.<br><\/p>\n\n\n\n<p><strong><a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/team\/ivo-rzegotta\/\">Ivo Rzegotta<\/a>, zust\u00e4ndig f\u00fcr \u00d6sterreich beim Good Food Institute Europe:<\/strong><br>\u201eKultiviertes Fleisch schafft ein zus\u00e4tzliches Angebot f\u00fcr klima- und umweltbewusste Verbraucher. Es soll nicht die Kuh auf der Alm ersetzen, sondern dabei helfen, die global steigende Nachfrage nach Fleisch zu bedienen, und eine Alternative zu weniger nachhaltigen Formen der Fleischproduktion bieten, die es auch in \u00d6sterreich gibt. Aktuelle Initiativen in \u00d6sterreich gegen kultiviertes Fleisch fu\u00dfen auf unzutreffenden Annahmen und verunsichern Verbraucher und Politik. Um das Potenzial f\u00fcr den Klima-, Umwelt- und Gesundheitsschutz realistisch einsch\u00e4tzen zu k\u00f6nnen, braucht es eine konstruktive Diskussion auf Basis von wissenschaftlich fundierten Fakten statt einer ideologisch aufgeladenen Debatte.\u201d<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:48px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons alignfull is-horizontal is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-499968f5 wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-fill\"><a class=\"wp-block-button__link has-black-color has-yellow-background-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/donate\/\"><strong>Unterst\u00fctzen Sie uns<\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:48px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:48px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aktuelle Initiativen gegen kultiviertes Fleisch, wie Entschlie\u00dfungsantr\u00e4ge im K\u00e4rntner Landtag und Petitionen in einzelnen Bundesl\u00e4ndern, basieren auf nicht zutreffenden Annahmen. 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