{"id":8498,"date":"2026-09-24T12:43:28","date_gmt":"2026-09-24T10:43:28","guid":{"rendered":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/?p=8498"},"modified":"2026-09-24T12:43:30","modified_gmt":"2026-09-24T10:43:30","slug":"klimaresilienz-und-proteindiversifizierung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/blog\/klimaresilienz-und-proteindiversifizierung\/","title":{"rendered":"Unsere Ern\u00e4hrung braucht einen Plan B: Warum Klimaresilienz eine vielf\u00e4ltigere Proteinherstellung erfordert"},"content":{"rendered":"<div class=\"page-header-side-image alignfull has-background has-white-background-color\">\n\t\n\t<div class=\"page-header-side-image__wrap alignsemiwide\">\n\t\t\n\n<div class=\"page-header-side-image__content\">\n<h1 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>Unsere Ern\u00e4hrung braucht einen Plan B: Warum Klimaresilienz eine vielf\u00e4ltigere Proteinherstellung erfordert<\/strong><\/strong><\/h1>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><em>Der Klimawandel und volatile Lieferketten legen die Schwachstellen des europ\u00e4ischen Ern\u00e4hrungssystems offen. Durch eine Diversifizierung unserer Proteinherstellung k\u00f6nnen wir es widerstandsf\u00e4higer machen.<\/em><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-outline is-style-outline--1\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/blog\/food-needs-a-plan-b-why-climate-resilience-means-diversifying-protein-production\/\" style=\"padding-top:10px;padding-right:10px;padding-bottom:10px;padding-left:10px\">In English<\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button is-style-outline is-style-outline--2\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/blog\/nuestra-alimentacion-necesita-un-plan-b-por-que-la-resiliencia-climatica-pasa-por-diversificar-las-proteinas\/\" style=\"padding-top:10px;padding-right:10px;padding-bottom:10px;padding-left:10px\">En espa\u00f1ol<\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button is-style-outline is-style-outline--3\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/it\/blog\/il-sistema-alimentare-ha-bisogno-di-un-piano-b-perche-la-resilienza-climatica-passa-dalla-diversificazione-proteica\/\" style=\"padding-top:10px;padding-right:10px;padding-bottom:10px;padding-left:10px\">In italiano<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">24. September 2026<\/p>\n\n\n<div class=\"share\"><ul class=\"share__list\"><li class=\"share__item\"><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fgfieurope.org%2Fde%2Fblog%2Fklimaresilienz-und-proteindiversifizierung%2F\" class=\"share__link share__link--facebook nls\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n\t<span class=\"a11y\">Diese Seite auf Facebook teilen<\/span>\n\t<span class=\"share__icon\" aria-hidden=\"true\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"37\" height=\"37\" viewbox=\"0 0 37 37\" role=\"img\" focusable=\"false\" class=\"svg svg--facebook\"><path d=\"M37 18.613C37 8.333 28.717 0 18.5 0S0 8.333 0 18.613C0 27.903 6.765 35.603 15.61 37V23.993h-4.698v-5.38h4.697v-4.1c0-4.666 2.762-7.242 6.988-7.242 2.024 0 4.141.363 4.141.363v4.58h-2.332c-2.299 0-3.015 1.436-3.015 2.908v3.491h5.13l-.82 5.38h-4.31V37C30.235 35.604 37 27.903 37 18.613z\" fill-rule=\"nonzero\"><\/path><\/svg><!-- <svg version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" 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Statt die \u00dcberschreitung zu verhindern, muss die Welt nun mit einem \u201eOvershoot\u201c planen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Bericht benennt konkrete Folgen dieser Entwicklung f\u00fcr Gesundheit, Versorgungssicherheit und die Wirtschaft: Die Lebensmittelproduktion k\u00f6nnte bis 2050 um bis zu 14 % zur\u00fcckgehen, mehr Menschen werden hungern, und die Wasserknappheit wird zunehmen. Auch ern\u00e4hrungsbedingte Erkrankungen und das Risiko, dass Krankheitserreger von Tieren auf Menschen \u00fcberspringen, d\u00fcrften steigen. Gleichzeitig k\u00f6nnte es zu einer sch\u00e4rferen Konkurrenz um Fl\u00e4chen f\u00fcr die Lebensmittelproduktion und f\u00fcr die Entnahme von CO<sub>2<\/sub> aus der Atmosph\u00e4re (\u201eCarbon Dioxide Removal\u201c) kommen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenige Wochen zuvor hatte eine andere UN-Organisation, die Ern\u00e4hrungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO), eindringlich vor <a href=\"https:\/\/www.fao.org\/newsroom\/detail\/el-nino-is-coming-here-is-where-the-risks-to-agriculture-are-highest\/en\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">El Ni\u00f1o gewarnt<\/a> \u2013 einem wiederkehrenden Klimaph\u00e4nomen, bei dem ungew\u00f6hnlich warmes Wasser aus dem Pazifik die globalen Wettermuster st\u00f6rt. Dies f\u00fchrt in einigen Regionen zu extremer Hitze und D\u00fcrren, in anderen zu starken Regenf\u00e4llen und \u00dcberschwemmungen. Laut der FAO baut sich derzeit eine neue, besonders starke El-Ni\u00f1o-Phase auf. Dem D\u00fcrrerisiko sind vor allem Regionen ausgesetzt, die einen Gro\u00dfteil der weltweiten Agrarprodukte erzeugen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/elnino_sen6_20260608_lrg-1024x683.jpg\" alt=\"\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Am 8. Juni 2026, wenige Tage bevor El Ni\u00f1o offiziell ausgerufen wurde, waren \u00fcberdurchschnittlich hohe Temperaturen (rot) an der Meeresoberfl\u00e4che im Pazifik zu erkennen. Bild: NASA Earth Observatory\/Lauren Dauphin<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Auch wenn es in beiden Berichten nicht in erster Linie um Europa geht, zeigen sie, unter wie viel Druck unser Ern\u00e4hrungssystem steht.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die schweren Folgen des Klimawandels f\u00fcr die Landwirtschaft sind bereits deutlich sichtbar. <a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/blog\/heatwaves-and-our-food-system-in-europe-how-protein-diversification-can-help\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Hitzewellen<\/a> und Br\u00e4nde haben Ernten und Tierhaltung diesen Sommer stark belastet, sodass die EU \u2013 wie Ursula von der Leyen in ihrer Rede zur Lage der Union herausstellte \u2013 12 Millionen Tonnen an Ernteertr\u00e4gen verloren hat. In Deutschland ist besonders die Kartoffelernte betroffen, mit einem prognostizierten Verlust von 1,13 Millionen Tonnen (dem h\u00f6chsten Verlust in Westeuropa). Dazu kommt, dass der Rhein zeitweilig so niedrig stand, dass Schiffe nur noch mit knapp einem Drittel ihrer Kapazit\u00e4t beladen werden konnten und so in vielen Bundesl\u00e4ndern Knappheit bei Futtermitteln herrschte. Als Folge wurden im Sommer deutlich mehr K\u00fche geschlachtet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese Ereignisse reihen sich in eine Vielzahl j\u00fcngerer Krisen ein: Der Konflikt um die Stra\u00dfe von Hormus hat die Lebensmittelpreise steigen lassen, Russlands Angriff auf die Ukraine hat \u00fcber Nacht eine der wichtigsten Importquellen f\u00fcr Getreide und D\u00fcngemittel enorm destabilisiert, und die Corona-Pandemie hat globale Lieferketten gest\u00f6rt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Unser Ern\u00e4hrungssystem hat kaum noch Reserven, um diese Schocks abzufedern. Die bisherigen Antworten der EU reichten von finanziellen Unterst\u00fctzungsmechanismen f\u00fcr Landwirte bis zur Erkl\u00e4rung von Versailles, die den Anbau heimischer H\u00fclsenfr\u00fcchte ausweiten sollte. Diese Ma\u00dfnahmen waren notwendig, haben aber nur die Symptome und nicht die Ursache behandelt: die Ineffizienz der europ\u00e4ischen Proteinherstellung.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-large-font-size\"><strong>Vor allem die Fleischproduktion ist krisenanf\u00e4llig<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Besonders deutlich wird das bei der Herstellung von Fleisch. Sie ist au\u00dferordentlich ressourcenintensiv und nutzt <a href=\"https:\/\/science.sciencemag.org\/content\/360\/6392\/987\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">83 % der weltweiten Agrarfl\u00e4chen,<\/a> um nur 18 % der Kalorien zu liefern. F\u00fcr eine einzige Kalorie H\u00fchnerfleisch \u2013 das \u201eeffizienteste\u201c Fleisch aus der Tierhaltung \u2013 sind <a href=\"http:\/\/www.gfi.org\/images\/uploads\/2018\/05\/WRISustainableFoodFuture.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">neun Kalorien Futter<\/a> n\u00f6tig.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Europa verf\u00fcttert <a href=\"https:\/\/agriculture.ec.europa.eu\/farming\/crop-productions-and-plant-based-products\/cereals_en\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">zwei Drittel<\/a> seines gesamten Getreides an Tiere und nutzt <a href=\"https:\/\/ec.europa.eu\/eurostat\/statistics-explained\/index.php?title=Agri-environmental_indicator_-_cropping_patterns\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">42 % seiner Agrarfl\u00e4chen<\/a> f\u00fcr Weiden und Futterpflanzen. Trotzdem hat die EU jedes Jahr eine L\u00fccke von rund <a href=\"https:\/\/agriculture.ec.europa.eu\/media\/news\/reducing-plant-protein-deficit-european-union-2024-10-08_en\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">19 Millionen Tonnen Tierfutter<\/a> und ist stark abh\u00e4ngig von Importen.&nbsp;<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.magnific.com\/free-photo\/cow-bulls-cowshed-farm_26146065.htm#fromView=search&amp;page=1&amp;position=0&amp;uuid=bfd9f5ba-2f66-4258-b7d6-3bf55483998f&amp;track=ais_hybrid&amp;query=animal+feed\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/cow-bulls-cowshed-farm-1024x683.jpg\" alt=\"\" style=\"aspect-ratio:1.4992756922312818;width:942px;height:auto\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">K\u00fche im Kuhstall | Foto: senivpetro via Magnific<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Schiffsrouten unterbrochen werden, Energiepreise in die H\u00f6he schie\u00dfen oder klimabedingte Ernteausf\u00e4lle drohen \u2013 etwa durch El Ni\u00f1o \u2013, wird es teurer, Europas Schweine, H\u00fchner und Rinder zu f\u00fcttern. Die Kosten tragen vor allem Landwirtinnen und Landwirte sowie Verbraucherinnen und Verbraucher.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wie anf\u00e4llig dieses System ist, zeigt Brasilien, einer der wichtigsten Lieferanten von Soja und Mais f\u00fcr europ\u00e4isches Tierfutter. Dortige Agrar\u00f6konominnen und Agrar\u00f6konomen warnen, dass ein starker El Ni\u00f1o die Ernte um bis zu 10 % schm\u00e4lern k\u00f6nnte. Schon jetzt deckt die Sojaproduktion gerade einmal den Verbrauch, sodass sich die Silos langsamer f\u00fcllen und der Puffer f\u00fcr Lieferkettenst\u00f6rungen schrumpft.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hinzu kommt, dass die globale Nachfrage nach Fleisch weiter steigt \u2013 und mit ihr der Druck auf Fl\u00e4chen, Wasserressourcen und Lieferketten.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-large-font-size\"><strong>Alternative Proteine k\u00f6nnen Druck aus dem System nehmen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entgegen den meisten Ern\u00e4hrungsempfehlungen sind rund <a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S2665927125000504\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">zwei Drittel der Proteine, die die Menschen in Europa<\/a> zu sich nehmen, tierischen Ursprungs. Pflanzliche Vollwertkost wie H\u00fclsenfr\u00fcchte oder Tofu hat in den letzten Jahren zwar an Beliebtheit gewonnen, allerdings liegt der Konsum nach wie vor deutlich <a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/blog\/tofu-trend-bedeutung-fuer-ernaehrungssystem\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">unter den empfohlenen Richtwerten<\/a>. Alternative Proteine, wie pflanzenbasiertes Fleisch und Produkte auf Basis von Fermentation oder Zellkultivierung, k\u00f6nnen hier eine Schl\u00fcsselrolle spielen. Denn diese Lebensmittel k\u00f6nnen eine pflanzenbetontere Ern\u00e4hrung erm\u00f6glichen, ohne, dass Menschen dabei auf den Geschmack von Fleisch verzichten oder Essgewohnheiten \u00e4ndern m\u00fcssen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alternative Proteine verbrauchen in der Herstellung deutlich weniger Fl\u00e4che, Wasser und andere Ressourcen. Als sinnvolle Erg\u00e4nzung zur Tierhaltung sind sie deshalb entscheidend f\u00fcr ein nachhaltiges und resilientes Ern\u00e4hrungssystem.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1093\/nutrit\/nuae031\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Studien<\/a> zeigen, dass eine Umstellung auf pflanzenbasiertes Fleisch die Treibhausgasemissionen in diesem Bereich um bis zu 94 % reduzieren kann. Im Vergleich zur Haltung von Tieren werden zudem bis zu 89 % weniger Fl\u00e4che und bis zu 93 % weniger Wasser beansprucht.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/2024_10_28T08_36_40_badun_images.badun_.es_albondigas_vegetarianas_con_salsa_de_yogur_a_la_menta_400e_1290_742-1024x589.jpg\" alt=\"\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Pflanzenbasiertes Gericht | Foto: Garden Gourmet<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Auch Fermentation ist ein hocheffizienter Prozess. Mit der Biomassefermentation lassen sich gro\u00dfe Mengen an Mykoprotein (einem Pilzprotein mit fleisch\u00e4hnlicher Textur) in kurzer Zeit und auf wenig Fl\u00e4che herstellen. Mit Pr\u00e4zisionsfermentation wiederum kann mit deutlich weniger Ressourcen eine gro\u00dfe Bandbreite an Zutaten wie Fetten und Proteinen hergestellt werden, die den Geschmack und die Textur von pflanzlichen Lebensmitteln verbessern. Dieser Prozess wird aufgrund seiner Effizienz seit Jahrzehnten genutzt, um Lab f\u00fcr die K\u00e4seherstellung zu produzieren. Ein weiterer Ansatz ist die Kultivierung von Fleisch und Zutaten. Im Vergleich zu Fleisch aus der Tierhaltung k\u00f6nnten damit die Treibhausgasemissionen um bis zu 92 %, die Luftverschmutzung um bis zu 94 % und der Fl\u00e4chenbedarf um bis zu 90 % <a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/cultivated-meat\/#grundlagen\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">sinken<\/a>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese Innovationen befinden sich noch in einem fr\u00fchen Entwicklungsstadium. Damit sie skaliert werden k\u00f6nnen, sind mehr private und \u00f6ffentliche Investitionen sowie transparente und verl\u00e4ssliche Regulierung n\u00f6tig. Mit der richtigen Unterst\u00fctzung haben sie das Potenzial, die Abh\u00e4ngigkeit der EU von importiertem Soja <a href=\"https:\/\/www.systemiq.earth\/economic-opportunity-of-alternative-proteins-europe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">um fast ein Viertel<\/a> zu senken und <a href=\"https:\/\/green-alliance.org.uk\/publication\/a-new-land-dividend-the-opportunity-of-alternative-proteins-in-europe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">gro\u00dfe Fl\u00e4chenteile<\/a> f\u00fcr nachhaltige Lebensmittelproduktion und Renaturierungsma\u00dfnahmen verf\u00fcgbar zu machen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-large-font-size\"><strong>Andere L\u00e4nder haben alternative Proteine bereits zur strategischen Priorit\u00e4t gemacht<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Insbesondere in der Asien-Pazifik-Region stehen alternative Proteine im Zentrum nationaler Sicherheits- und Ern\u00e4hrungsstrategien. So hat China die Proteindiversifizierung im aktuellen F\u00fcnfjahresplan f\u00fcr die Landwirtschaft ausdr\u00fccklich verankert. Prognosen gehen davon aus, dass alternative Proteine bis 2050 bis zu <a href=\"https:\/\/gfi-apac.org\/just-in-major-report-unveils-chinas-protein-playbook-a-roadmap-for-other-nations\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">55 % der heimischen Nachfrage nachtierischem Protein<\/a> decken k\u00f6nnten. Um die Herstellung zu skalieren, <a href=\"https:\/\/gfi-apac.org\/china-repurposing-pharma-mega-factories-to-make-novel-foods-gfi-report-reveals\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">bauen<\/a> chinesische Unternehmen Gro\u00dffabriken aus der Pharmaindustrie f\u00fcr die Produktion von Proteinen und Fetten aus Fermentation um.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein weiteres positives Beispiel ist Singapur. Weniger als 1 % der Landesfl\u00e4che eignet sich hier f\u00fcr Landwirtschaft, d. h. der Gro\u00dfteil der Lebensmittel wird importiert. Entsprechend investiert die Regierung dort seit Jahren in die Forschung und Entwicklung von alternativen Proteinen. 2020 war Singapur das erste Land, das kultiviertes Fleisch f\u00fcr den Verkauf zugelassen hat; heute gibt es dort die meisten kommerziell zugelassenen kultivierten Fleischprodukte weltweit, darunter H\u00fchner-, Wachtel-, Enten- und Rindfleischprodukte.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Indien, ein Land, das laut der FAO besonders durch den El-Ni\u00f1o-Zyklus gef\u00e4hrdet ist, hat eine \u00e4hnliche strategische Richtung eingeschlagen. Die BioE3-Politik des Landes stellt Biomanufacturing \u2013 einschlie\u00dflich Fermentation und weiterer Innovationen bei alternativen Proteinen \u2013 in den Mittelpunkt der nationalen Wirtschaftsstrategie, unterst\u00fctzt durch staatlich finanzierte Inkubationszentren und Biofoundries.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-large-font-size\"><strong>Europa hat das Potenzial f\u00fcr Spitzeninnovation \u2013 doch es hakt bei der Kommerzialisierung<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kultiviertes Fleisch wurde in Europa erfunden, und einige der weltweit f\u00fchrenden Fermentationsunternehmen sitzen hier. Europa hat die gr\u00f6\u00dfte Forschungsgemeinschaft f\u00fcr alternative Proteine weltweit und somit die besten Voraussetzungen, um bei der Proteindiversifizierung vorne mitzuspielen. Damit der Transfer von Forschung zur Kommerzialisierung gelingt, braucht es vor allem \u00f6ffentliche Investitionen in die Infrastruktur sowie zuverl\u00e4ssige Zulassungsverfahren.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aktuell riskiert Europa jedoch, den Fehler zu wiederholen, den es auch bei erneuerbaren Energien gemacht hat: die Technologie zu entwickeln und dann anderen L\u00e4ndern die F\u00fchrung bei der industriellen Herstellung zu \u00fcberlassen und schlie\u00dflich die Endprodukte importieren zu m\u00fcssen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">J\u00fcngste politische Entscheidungen \u2013 etwa das <a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/blog\/burger-und-wurst-bleiben-erlaubt-doch-eine-unnoetige-eu-entscheidung-verbietet-31-alltaegliche-begriffe-fuer-pflanzliche-lebensmittel\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Verbot allt\u00e4glicher Produktbezeichnungen<\/a> wie \u201eSteak\u201c f\u00fcr pflanzenbasierte Lebensmittel \u2013 f\u00fchren eher dazu, dass Fortschritt gebremst statt beschleunigt wird.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Im vergangenen Jahr hat die Europ\u00e4ische Kommission den <a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/blog\/biotech-act-verpasste-chance-fuer-europa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Biotech Act I vorgeschlagen<\/a>, der die Beratung von Unternehmen im Rahmen des Zulassungsprozesses f\u00fcr neuartige Lebensmittel verbessern soll. Allerdings nimmt derselbe Vorschlag neuartige Lebensmittel wie kultiviertes Fleisch und Zutaten aus Pr\u00e4zisionsfermentation vom Vorhaben aus, eine Reihe von Regulatory Sandboxes im Bereich Biotechnologie einzurichten \u2013 eine verpasste Chance, um evidenzbasierte Regulierung f\u00fcr Innovation voranzubringen. Regulatory Sandboxes sind kontrollierte und zeitlich begrenzte Umgebungen, in denen Expertinnen und Experten Standards f\u00fcr neue Produkte entwickeln k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Au\u00dferdem haben im Jahr 2025 mehrere wichtige L\u00e4nder <a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/resource\/state-of-the-european-alternative-protein-research-ecosystem-funding-and-publications\/#recommendations\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">die F\u00f6rdermittel<\/a> im Bereich alternative Proteine f\u00fcr europ\u00e4ische Forschende gek\u00fcrzt. Der Biotech Act II, der fr\u00fchestens Ende 2026 erwartet wird, bietet der EU die Gelegenheit, neue Investitionen f\u00fcr die Skalierung des Biomanufacturings zu erschlie\u00dfen \u2013 etwa \u00fcber Blended Finance \u2013 und EU-F\u00f6rderinstrumente ausdr\u00fccklich f\u00fcr Lebensmittelinnovationen zug\u00e4nglich zu machen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Europa sagt, es wolle mehr Autonomie in der Proteinversorgung und ein widerstandsf\u00e4higeres Ern\u00e4hrungssystem. Am Ende eines weiteren harten Sommers f\u00fcr die Lebensmittelproduktion zeigt sich: Damit aus diesem Anspruch Realit\u00e4t wird, sind langfristige Investitionen und verl\u00e4ssliche politische Rahmenbedingungen f\u00fcr ein vielf\u00e4ltiges und widerstandsf\u00e4higes Proteinsystem n\u00f6tig.<\/p>\n\n\n<section class=\"authors alignsemiwide\">\n\t<h2>Autor:in<\/h2>\n\t<div class=\"excerpt excerpt--author excerpt--image\">\n\t\t\t\t\t\t<figure class=\"excerpt__figure&#x20;excerpt__figure--author&#x20;nfs\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<source srcset=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;de&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;2&#x2F;2022&#x2F;11&#x2F;PaulineG-150x150.jpg&#x20;150w,&#x20;https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;de&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;2&#x2F;2022&#x2F;11&#x2F;PaulineG-12x12.jpg&#x20;12w\" sizes=\"&#x28;max-width&#x3A;&#x20;150px&#x29;&#x20;100vw,&#x20;150px\" type=\"image\/webp\">\n\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;de&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;2&#x2F;2022&#x2F;11&#x2F;PaulineG-150x150.jpg\" srcset=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;de&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;2&#x2F;2022&#x2F;11&#x2F;PaulineG-150x150.jpg&#x20;150w,&#x20;https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;de&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;2&#x2F;2022&#x2F;11&#x2F;PaulineG-12x12.jpg&#x20;12w\" alt=\"Image&#x20;of&#x20;Pauline&#x20;Grimmer\" height=\"2484\" width=\"2560\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\">\n\t\t<\/picture>\n\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t<div class=\"excerpt__content\">\n\t\t\t<h3 class=\"excerpt__title\">\n\t\t\t\t\t\t<a class=\"excerpt__link nls\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/team\/pauline-grimmer\/\">\n\t\t\t\t\t\tPauline Grimmer\n\t\t\t<span class=\"excerpt__title-meta\">Senior Policy Manager<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t<p>Pauline arbeitet mit politischen Entscheidungstr\u00e4gern in der EU zusammen, um alternative Proteine voranzubringen und ein nachhaltigeres Ern\u00e4hrungssystem zu schaffen.<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n<\/section>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Klimawandel und volatile Lieferketten legen die Schwachstellen des europ\u00e4ischen Ern\u00e4hrungssystems offen. Durch eine Diversifizierung unserer Proteinherstellung k\u00f6nnen wir es widerstandsf\u00e4higer machen.<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":8500,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"5866,7593,5798,7908,5674,5571","_relevanssi_noindex_reason":"","editor_notices":[],"external_url":"","footnotes":""},"categories":[46,34,21,20],"tags":[162],"authors":[150],"production_platform":[],"topic":[],"class_list":["post-8498","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fermentation","category-kultiviertes-fleisch","category-pflanzenbasiert","category-politik","tag-landwirtschaft","authors-pauline-grimmer","has-blocks"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8498","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8498"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8498\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8505,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8498\/revisions\/8505"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8500"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8498"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8498"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8498"},{"taxonomy":"authors","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/authors?post=8498"},{"taxonomy":"production_platform","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/production_platform?post=8498"},{"taxonomy":"topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/topic?post=8498"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}