{"id":1890,"date":"2023-12-12T16:27:44","date_gmt":"2023-12-12T15:27:44","guid":{"rendered":"https:\/\/gfieurope.org\/?page_id=1890"},"modified":"2025-08-27T09:25:59","modified_gmt":"2025-08-27T07:25:59","slug":"proteinas-alternativas-en-la-union-europea","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/proteinas-alternativas-en-la-union-europea\/","title":{"rendered":"Prote\u00ednas alternativas en la Uni\u00f3n Europea"},"content":{"rendered":"\n\t\n\n<header class=\"page-header&#x20;alignfull&#x20;has-background&#x20;has-white-background-color\">\n\t\t\t\t<figure class=\"page-header__media\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<source 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Gracias a sus instituciones de investigaci\u00f3n pioneras y sus empresas y emprendedores innovadores, Europa ha sido protagonista de algunos de los nuevos avances m\u00e1s importantes en la diversificaci\u00f3n de fuentes de prote\u00edna.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">El sector podr\u00eda crear hasta 9,8 millones de empleos en todo el mundo para 2050, pero para poder aprovechar todo ese potencial y que Europa se beneficie de su desarrollo requiere acciones en varios \u00e1mbitos, desde la seguridad alimentaria a la pol\u00edtica industrial. Esta p\u00e1gina es tu gu\u00eda para conocer m\u00e1s sobre las prote\u00ednas alternativas en la Uni\u00f3n Europea.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<div class=\"callout\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized is-style-default\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/EU-AP-champion-2-pager@2x-1024x1024.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-8469\" style=\"aspect-ratio:1;object-fit:cover;width:356px;height:auto\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Consulta nuestro documento de 3 p\u00e1ginas sobre c\u00f3mo la UE puede liderar la diversificaci\u00f3n de prote\u00ednas [en ingl\u00e9s]<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-16018d1d wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link 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class=\"wp-block-group alignfull is-style-vertical-padding\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center is-style-accent\">La oportunidad que las prote\u00ednas alternativas suponen para la UE<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-large-font-size\" id=\"food-security\">Asegurar la resiliencia y la soberan\u00eda alimentaria<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-featured_resource is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"437\" height=\"292\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Licensed_Crop-rotation-437x292.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5741\" style=\"aspect-ratio:1.3333333333333333;object-fit:cover;width:474px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2023\/09\/Licensed_Crop-rotation-437x292.jpg 437w, 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agroalimentarias de Europa y de mejorar la soberan\u00eda alimentaria de nuestro continente.<\/p>\n\n\n\n<p>A medida que la demanda de prote\u00ednas contin\u00faa creciendo se hace m\u00e1s claro que la diversificaci\u00f3n del suministro de prote\u00ednas es una de las formas m\u00e1s eficientes de asegurar que nuestro sistema alimentario puede mantenerse s\u00f3lido frente a las crisis globales.<\/p>\n\n\n\n<p>Las prote\u00ednas alternativas son prometedoras a la hora de poder cumplir con las aspiraciones europeas de soberan\u00eda alimentaria en este contexto, y podr\u00edan tener un papel crucial en una Estrategia de Prote\u00ednas de la UE orientada al futuro. <\/p>\n\n\n\n<p>El sector de los l\u00e1cteos y la carne de origen vegetal han experimentado un crecimiento significativo en los \u00faltimos a\u00f1os, tambi\u00e9n en Espa\u00f1a, atrayendo inversiones y generando empleo en todo el continente, hasta el punto de que estos alimentos se est\u00e1n convirtiendo en la norma en algunos pa\u00edses. <\/p>\n\n\n\n<p>Este sector en crecimiento <a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/press\/sembrar-las-semillas-del-cambio-como-los-agricultores-europeos-pueden-beneficiarse-de-los-alimentos-vegetales\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/press\/sembrar-las-semillas-del-cambio-como-los-agricultores-europeos-pueden-beneficiarse-de-los-alimentos-vegetales\/\">ofrece nuevas oportunidades<\/a> para los productores agr\u00edcolas, permiti\u00e9ndoles aumentar la producci\u00f3n de cultivos aut\u00f3ctonos como las legumbres para su utilizaci\u00f3n como ingredientes, y la Uni\u00f3n Europea puede contribuir a esta transformaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n<p>Reforzando las cadenas de suministro, impulsando la innovaci\u00f3n y asegurando la libertad de elecci\u00f3n de los consumidores para optar por alimentos asequibles y sostenibles, tenemos la oportunidad de incentivar un crecimiento a\u00fan mayor en este \u00e1mbito y apoyar a los agricultores europeos a beneficiarse de este mercado. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-large-font-size\" id=\"RnD\">Fomentar la investigaci\u00f3n y la innovaci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<p>La UE es la cuna de muchas de las principales universidades y de algunos de los cient\u00edficos m\u00e1s importantes del mundo, y tambi\u00e9n debe hacer m\u00e1s para conseguir capitalizar y aprovechar esa experiencia europea en I+D. <\/p>\n\n\n\n<p>Es necesario asegurar que se ofrece financiaci\u00f3n para movilizar la inversi\u00f3n necesaria en el sector biotecnol\u00f3gico alimentario de primera que tiene Europa, desde el desarrollo inicial hasta la comercializaci\u00f3n de nuevos alimentos que puedan aprovechar el potencial impacto positivo que tienen en el \u00e1mbito ambiental o el de la salud p\u00fablica. <\/p>\n\n\n\n<p>Del mismo modo que se ha impulsado la I+D de las energ\u00edas renovables en el pasado, la UE y sus Estados miembros deben invertir en el desarrollo de alimentos atractivos, asequibles y accesibles de origen vegetal, cultivados y obtenidos mediante fermentaci\u00f3n, de forma que estas opciones sostenibles puedan estar a disposici\u00f3n de los consumidores de toda Europa.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-large-font-size\" id=\"GDIP\">Liderando la industria biotecnol\u00f3gica alimentaria<\/h3>\n\n\n\n<p>Europa se encuentra en el centro del auge en la investigaci\u00f3n sobre diversificaci\u00f3n proteica, pero los emprendedores de la Uni\u00f3n Europea a\u00fan tienen dificultades para comercializar las conclusiones de los cient\u00edficos de nuestro continente.<\/p>\n\n\n\n<p>Este problema afecta en particular al sector de la fermentaci\u00f3n, ya que las infraestructuras de escala que necesita para impulsar la producci\u00f3n de estos alimentos no existen en Europa, suponiendo un riesgo de que estos nuevos productos se queden en la fase de desarrollo o que se produzcan en otras regiones del mundo. A medida que pa\u00edses como Estados Unidos o China priorizan la inversi\u00f3n en estas \u00e1reas, corremos el riesgo de perder nuestra ventaja competitiva y acabar rezagados. <\/p>\n\n\n\n<p>Teniendo en cuenta que la Uni\u00f3n Europea se est\u00e1 preparando para invertir de forma decidida en tecnolog\u00edas limpias y en biofabricaci\u00f3n con iniciativas como el Pacto por una Industria Limpia, la nueva legislaci\u00f3n europea sobre biotecnolog\u00eda, o la Estrategia de Bioeconom\u00eda, es el momento de apoyar el escalado de estas innovaciones alimentarias. Este impulso ayudar\u00e1 tambi\u00e9n a la Uni\u00f3n Europea a generar nuevos empleos preparados para el futuro. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center is-style-accent\" id=\"priorities\">Prioridades para responsables pol\u00edticos<\/h2>\n\n\n\n<p>Para que la UE pueda capitalizar este potencial, debemos asegurar que existe un seguimiento coordinado y estrat\u00e9gico del desarrollo de las prote\u00ednas alternativas. Para conseguirlo, recomendamos la adopci\u00f3n de las siguientes medidas:<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-large-font-size\">Liderazgo pol\u00edtico<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/shutterstock_755554657-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6252\" style=\"aspect-ratio:1.3333333333333333;object-fit:cover;width:462px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2023\/12\/shutterstock_755554657-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2023\/12\/shutterstock_755554657-300x200.jpg 300w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2023\/12\/shutterstock_755554657-768x512.jpg 768w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2023\/12\/shutterstock_755554657-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2023\/12\/shutterstock_755554657-2048x1365.jpg 2048w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2023\/12\/shutterstock_755554657-1620x1080.jpg 1620w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2023\/12\/shutterstock_755554657-437x291.jpg 437w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2023\/12\/shutterstock_755554657-214x143.jpg 214w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>El liderazgo pol\u00edtico en este nuevo \u00e1mbito es esencial. La Uni\u00f3n Europea y los Estados miembros que quieran liderar este campo innovador deben reconocer el papel de las prote\u00ednas alternativas como una estrategia de mitigaci\u00f3n del cambio clim\u00e1tico y de riesgos para la salud p\u00fablica, al tiempo que se aprovecha la oportunidad que suponen para la competitividad industrial y la autonom\u00eda estrat\u00e9gica.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Para conseguirlo, los responsables pol\u00edticos deben:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Desarrollar una Estrategia de Prote\u00ednas Alternativas<\/strong>, sea a nivel europeo o a nivel nacional, con el objetivo de posicionar a la Uni\u00f3n Europea y a los Estados miembros que lo deseen como l\u00edderes de este sector para 2030. En esta estrategia debe identificar y priorizar las diferentes pol\u00edticas palanca existentes para crear un marco din\u00e1mico de investigaci\u00f3n, regulatorio y de ecosistema industrial. Es importante asegurar que todas las medidas que se toman en este sentido son coherentes y est\u00e1n alineadas entre s\u00ed, apuntando a una misma visi\u00f3n de futuro. Para ello, suele ser beneficioso encomendar a un ministerio o departamento espec\u00edfico la coordinaci\u00f3n y seguimiento de este sector de prote\u00ednas alternativas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-large-font-size\">Investigaci\u00f3n y desarrollo<\/h2>\n\n\n\n<p>La inversi\u00f3n en I+D es esencial, y la Comisi\u00f3n Europe, los gobiernos nacionales y, en el caso de Espa\u00f1a, tambi\u00e9n los auton\u00f3micos deben destinar suficiente financiaci\u00f3n para las prote\u00ednas alternativas de aqu\u00ed a final de la d\u00e9cada para aprovechar el potencial de crecimiento econ\u00f3mico y de creaci\u00f3n de empleo <a href=\"https:\/\/www.climateworks.org\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/GINAs-Protein-Diversity.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">del sector de prote\u00ednas alternativas<\/a>. Solo as\u00ed conseguiremos situarnos como l\u00edderes mundiales de este sector.<\/p>\n\n\n\n<p>Para aprovechar este potencial, los responsables pol\u00edticos deber\u00edan:<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/shutterstock_1922200136-1024x576.jpg\" alt=\"Researcher working on alternative proteins\" class=\"wp-image-3495\" style=\"aspect-ratio:1.3333333333333333;object-fit:cover;width:478px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2022\/12\/shutterstock_1922200136-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2022\/12\/shutterstock_1922200136-300x169.jpg 300w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2022\/12\/shutterstock_1922200136-768x432.jpg 768w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2022\/12\/shutterstock_1922200136-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2022\/12\/shutterstock_1922200136-2048x1152.jpg 2048w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2022\/12\/shutterstock_1922200136-18x10.jpg 18w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2022\/12\/shutterstock_1922200136-1920x1080.jpg 1920w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2022\/12\/shutterstock_1922200136-437x246.jpg 437w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2022\/12\/shutterstock_1922200136-214x120.jpg 214w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2022\/12\/shutterstock_1922200136-1430x804.jpg 1430w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Asegurar que una proporci\u00f3n suficiente de fondos se <strong>destinan a investigaci\u00f3n de acceso libre<\/strong>, necesaria para el progreso compartido de todo el sector.<\/li>\n\n\n\n<li>Centrarse en convocatorias para <strong>investigaci\u00f3n dirigida a mejorar el sabor y el precio<\/strong> de los productos de prote\u00ednas alternativas, facilitando as\u00ed su adopci\u00f3n por parte de los consumidores.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Proporcionar financiaci\u00f3n para las universidades que tengan un mayor potencial<\/strong> para la creaci\u00f3n de cooperaci\u00f3n interdepartamental sobre investigaci\u00f3n de alimentos vegetales, cultivados y obtenidos mediante fermentaci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Crear <strong>centros de innovaci\u00f3n para prote\u00ednas alternativas<\/strong>, o aprovechar los ya existentes, para que se dediquen a acelerar la aplicaci\u00f3n comercial de la I+D. Estos centros pueden actuar como aceleradores entre los sectores p\u00fablico y privado, acercando a investigadores, empresas y universidades.<\/li>\n\n\n\n<li>Destinar inversiones a la I+D de acceso libre <strong>para igualar la financiaci\u00f3n <\/strong>que ya est\u00e1n destinando fundaciones, empresas y otros actores del sector privado.<\/li>\n\n\n\n<li>Asegurar que hay oportunidades para beneficiarse de otros usos de la biomasa para aprovechar la <strong>financiaci\u00f3n cruzada entre el sector alimentario y otros sectores<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Apoyar las iniciativas existentes a nivel europeo y a nivel nacional para fomentar la I+D y la innovaci\u00f3n en materia de bioeconom\u00eda y que se destinen los fondos necesarios a la investigaci\u00f3n sobre ingredientes, valorizaci\u00f3n de subproductos y otros elementos cruciales para las cadenas de valor de los diferentes tipos de prote\u00edna alternativa.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-large-font-size\">Infraestructura<\/h2>\n\n\n\n<p>En tanto que sector emergente, sentar unas bases s\u00f3lidas sobre las que las prote\u00ednas alternativas puedan desarrollarse es esencial. Mientras que la inversi\u00f3n privada juegan un papel muy importante, las soluciones que permiten las prote\u00ednas alternativas para problemas sociales y econ\u00f3micos son demasiado relevantes para fiarlo todo al desarrollo del mercado. La inversi\u00f3n p\u00fablica es vital para generar un ecosistema robusto y vibrante de I+D e innovaci\u00f3n, mitigando riesgos para la inversi\u00f3n privada en \u00e1mbitos que cumplen con un claro bien p\u00fablico, como las infraestructuras.<\/p>\n\n\n\n<p>Las prioridades en este sentido incluyen:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La <strong>aprobaci\u00f3n de avales p\u00fablicos<\/strong> para reducir los riesgos para las empresas de prote\u00ednas alternativas, como ya ha ocurrido en sectores como el de las energ\u00edas renovables u otros sectores estrat\u00e9gicos.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Proporcionar financiaci\u00f3n p\u00fablica para la construcci\u00f3n de instalaciones<\/strong> de producci\u00f3n de prote\u00ednas alternativas, incluyendo incentivos para reconvertir infraestructuras infrautilizadas o abandonadas de otros sectores industriales.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Establecer canales para facilitar el alquiler y la financiaci\u00f3n de equipamiento e instalaciones<\/strong> que son necesarias para la industria de prote\u00ednas alternativas, como extrusores para la producci\u00f3n de carne de origen vegetal o los fermentadores para la carne cultivada o la fermentaci\u00f3n de precisi\u00f3n. Permitir a los fabricantes alquilar el equipamiento de producci\u00f3n necesario podr\u00eda permitirles&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-large-font-size\"><strong>Regulaci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Un marco normativo s\u00f3lido de seguridad alimentaria es esencial para asegurar que los consumidores europeos pueden confiar en los nuevos alimentos como la fermentaci\u00f3n de precisi\u00f3n o la carne cultivada. <\/p>\n\n\n\n<p>Antes de que estos alimentos puedan comercializarse en la UE, se realiza una evaluaci\u00f3n concienzuda de su seguridad y su valor nutricional bajo el paraguas del <a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Explaining-the-EU-regulatory-framework-for-cultivated-meat.docx.pdf\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/gfieurope.org\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Explaining-the-EU-regulatory-framework-for-cultivated-meat.docx.pdf\"><strong>Reglamento de Nuevos Alimentos<\/strong><\/a> &#8211; uno de los sistemas m\u00e1s s\u00f3lidos del mundo. <\/p>\n\n\n\n<p>Para asegurar un camino regulatorio claro hacia la comercializaci\u00f3n, la UE deber\u00eda: <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Garantizar <strong>la unidad del Mercado \u00danico<\/strong> frente a los intentos de fragmentaci\u00f3n regulatoria. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Reforzar las capacidades de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria<\/strong> (EFSA, por sus siglas en ingl\u00e9s) para mejorar el cumplimiento del marco regulatorio existente, apoyar la innovaci\u00f3n y prevenir retrasos innecesarios en la autorizaci\u00f3n de productos. <\/li>\n\n\n\n<li>Permitir a la EFSA que mantenga <strong>di\u00e1logos con los productores previos a la autorizaci\u00f3n<\/strong>, especialmente con las PYMES, y proporcionar una gu\u00eda m\u00e1s detallada que les ayude a la hora de realizar solicitudes. <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center is-style-accent\" id=\"companies\">Base de datos de empresas de prote\u00ednas alternativas&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>La Uni\u00f3n Europea es ya uno de los mercados de prote\u00ednas alternativas m\u00e1s importantes del mundo, con ventas por valor de m\u00e1s de <a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/market-insights-on-european-plant-based-sales-2020-2022\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">6.500 millones de euros en 2022<\/a>. Espa\u00f1a, por su parte, es el tercer mercado m\u00e1s importante de la Uni\u00f3n Europea, lo que da cuenta de nuestra relevancia en el continente y a nivel mundial. Con la demanda en continuo crecimiento y superando a la oferta, y con las alternativas vegetales y obtenidas mediante fermentaci\u00f3n suponiendo a\u00fan s\u00f3lo una peque\u00f1a parte del mercado de productos c\u00e1rnicos y l\u00e1cteos, es fundamental asegurar la financiaci\u00f3n adecuada para obtener todo el potencial de estos productos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Puedes utilizar nuestra base de datos para echar un vistazo al ecosistema de empresas de alimentos de origen vegetal, cultivados y obtenidos mediante fermentaci\u00f3n en Europa. Esta herramienta te ayudar\u00e1 a mantenerte actualizado sobre nuevas empresas y productos del sector, encontrar a un socio para la fabricaci\u00f3n de productos, o identificar startups innovadoras.<\/p>\n\n\n\n<iframe loading=\"lazy\" class=\"airtable-embed\" src=\"https:\/\/airtable.com\/embed\/appOXIM9yJ47Zaxr8\/shrZrwudNI1sLOVgP?backgroundColor=cyanLight&amp;viewControls=on\" frameborder=\"0\" width=\"100%\" height=\"533\" style=\"background: transparent;border: 1px solid #ccc\"><\/iframe>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-horizontal is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-499968f5 wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-yellow-background-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/industry\/#database\">Ver la base de datos de empresas.<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tu gu\u00eda sobre el sector de las prote\u00ednas alternativas, la ciencia que las hace posible y su marco regulatorio en la Uni\u00f3n Europea.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":862,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"8623,8552,7640,8891,5807,8366","_relevanssi_noindex_reason":"","footnotes":""},"production_platform":[197],"topic":[85],"class_list":["post-1890","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","production_platform-varios","topic-politicas-publicas","has-blocks"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1890","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1890"}],"version-history":[{"count":34,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1890\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9233,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1890\/revisions\/9233"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/862"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1890"}],"wp:term":[{"taxonomy":"production_platform","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/production_platform?post=1890"},{"taxonomy":"topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/topic?post=1890"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}