{"id":449,"date":"2021-07-21T13:45:04","date_gmt":"2021-07-21T11:45:04","guid":{"rendered":"https:\/\/gfieurope.org\/?page_id=449"},"modified":"2025-03-02T10:49:03","modified_gmt":"2025-03-02T09:49:03","slug":"regulacion-basada-en-la-evidencia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/politica\/regulacion-basada-en-la-evidencia\/","title":{"rendered":"Regulaci\u00f3n basada en la evidencia"},"content":{"rendered":"<div class=\"page-header-side-image alignfull has-background has-white-background-color\">\n\t\n\t<div class=\"page-header-side-image__wrap alignsemiwide\">\n\t\t\n\n<div class=\"page-header-side-image__content\">\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Regulaci\u00f3n basada en la evidencia<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">El equipo de incidencia p\u00fablica del Good Food Institute Europe trabaja para asegurar que los procesos de autorizaci\u00f3n de los alimentos de prote\u00ednas alternativas son transparentes y s\u00f3lidos.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"page-header-side-image__media\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/shutterstock_1614289021-1024x683.jpeg\" alt=\"Political meeting\" class=\"wp-image-495\" srcset=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/07\/shutterstock_1614289021-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/07\/shutterstock_1614289021-300x200.jpeg 300w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/07\/shutterstock_1614289021-768x512.jpeg 768w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/07\/shutterstock_1614289021-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/07\/shutterstock_1614289021-2048x1365.jpeg 2048w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/07\/shutterstock_1614289021-1620x1080.jpeg 1620w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/07\/shutterstock_1614289021-437x291.jpeg 437w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/07\/shutterstock_1614289021-214x143.jpeg 214w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"alignfull in-page\" data-label=\"Explora esta p\u00e1gina\">\n\t<div class=\"alignwide in-page__content\">\n\t\t<span class=\"in-page__label\">Explora esta p\u00e1gina:<\/span>\n\t\t<div class=\"in-page__menu\">\n\t\t\t\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#why\">Por qu\u00e9 importa<\/a> | <a href=\"#europe\">Regulaci\u00f3n europea<\/a> | <a href=\"#global\">Regulaci\u00f3n en todo el mundo<\/a> | <a href=\"#approach\">Qu\u00e9 hacemos<\/a> | <a href=\"#expert\">Expertos<\/a> | <a href=\"#news\">Noticias<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull is-style-vertical-padding\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-accent\" id=\"why\">\u00bfPor qu\u00e9 una regulaci\u00f3n basada en la evidencia es importante para las prote\u00ednas alternativas?<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-post_card_full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"435\" height=\"582\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/CC-BY-NC_BlueNalu_Yellowtail-dishes-1_credit-BlueNalu-435x582.jpeg\" alt=\"Blue Nalu cultured fish\" class=\"wp-image-457\" style=\"width:326px;height:437px\" srcset=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/07\/CC-BY-NC_BlueNalu_Yellowtail-dishes-1_credit-BlueNalu-435x582.jpeg 435w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/07\/CC-BY-NC_BlueNalu_Yellowtail-dishes-1_credit-BlueNalu-383x511.jpeg 383w\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Para que la carne, el marisco, los huevos y los l\u00e1cteos de origen vegetal, cultivados y obtenidos mediante fermentaci\u00f3n puedan desarrollar todo su potencial para contribuir a un sistema alimentario m\u00e1s sostenible, seguro y justo, los consumidores tienen que poder depositar su confianza en ellos.<\/p>\n\n\n\n<p>Los productores que quieran comercializar carne y marisco cultivados, as\u00ed como para algunos alimentos de origen vegetal y obtenidos mediante fermentaci\u00f3n, deben primero solicitar la aprobaci\u00f3n regulatoria de las autoridades de seguridad alimentaria para sus productos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Los pa\u00edses europeos cuentan con uno de los est\u00e1ndares de seguridad alimentaria m\u00e1s s\u00f3lidos del mundo. En Europa, la mayor\u00eda de las prote\u00ednas alternativas que requieren aprobaci\u00f3n precomercial seguir\u00e1n el marco regulatorio de nuevos alimentos y, en algunos casos, de alimentos modificados gen\u00e9ticamente.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\" \/>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull is-style-vertical-padding has-gray-background-color has-background\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>\u201cLos consumidores deben poder confiar en los alimentos de origen vegetal, cultivados y obtenidos mediante fermentaci\u00f3n para poder tomar libremente sus decisiones alimentarias\u201d<\/strong><\/p>\n<cite>Seth Roberts, gfi europe policy manager<\/cite><\/blockquote>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull is-style-vertical-padding\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-accent\" id=\"europe\">\u00bfC\u00f3mo se regulan las prote\u00ednas alternativas en Europa?<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-headshot\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"383\" height=\"511\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/shutterstock_184988687-383x511.jpg\" alt=\"European Parliament Strasbourg\" class=\"wp-image-669\" srcset=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/07\/shutterstock_184988687-383x511.jpg 383w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/07\/shutterstock_184988687-435x582.jpg 435w\" sizes=\"(max-width: 383px) 100vw, 383px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-large-font-size\">En la UE<\/h3>\n\n\n\n<p>Algunos nuevos alimentos del sector de prote\u00ednas alternativas como la carne cultivada y los l\u00e1cteos obtenidos mediante fermentaci\u00f3n de precisi\u00f3n deben ser autorizados por las autoridades antes de que puedan comercializarse en Europa.<\/p>\n\n\n\n<p>En la UE, una vez que las autoridades competentes aprueban un producto, este puede venderse en los 27 Estados miembros (adem\u00e1s de Islandia, Liechtenstein y Noruega). El proceso de autorizaci\u00f3n incluye una revisi\u00f3n concienzuda y basada en la evidencia de la seguridad del producto en cuesti\u00f3n y de su valor nutricional, y se estima que puede alargarse durante al menos 18 meses.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-large-font-size\">Otros pa\u00edses europeos<\/h3>\n\n\n\n<p>En otros pa\u00edses europeos, incluyendo el Reino Unido, el marco regulatorio es similar. En Suiza se reconocen las aprobaciones del regulador europeo bajo el proceso de nuevos alimentos de la UE, aunque tiene un marco regulatorio diferente para los alimentos modificados gen\u00e9ticamente.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull is-style-vertical-padding has-gray-background-color has-background\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"><div id=\"\" class=\"media-content has-gray-background-color alignfull\">\n\t<div class=\"media-content__wrap alignwide\">\n\t\t<div class=\"media-content__media\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"media-content__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;es&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;4&#x2F;2025&#x2F;02&#x2F;GFI-affiliate-map3-1-435x297.png\" srcset=\"\" alt=\"\" height=\"1875\" width=\"3334\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\">\n\t\t<\/picture>\n\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"media-content__content\">\n\t\t\t\t\t\t\t\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"global\">\u00bfC\u00f3mo se regulan las prote\u00ednas alternativas en todo el mundo?<\/h2>\n\n\n\n<p>Conoce m\u00e1s sobre c\u00f3mo otros pa\u00edses, desde Canad\u00e1 a Singapur, est\u00e1n regulando las prote\u00ednas alternativas como la carne cultivada o los l\u00e1cteos obtenidos mediante fermentaci\u00f3n de precisi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-black-color has-yellow-background-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfi-apac.org\/novel-food-regulations-around-the-world\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Conoce m\u00e1s sobre regulaci\u00f3n en otras partes del mundo [en ingl\u00e9s]<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull is-style-vertical-padding\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-accent\" id=\"approach\">\u00bfC\u00f3mo apoya GFI Europe una regulaci\u00f3n de prote\u00ednas alternativas basada en la evidencia?<\/h2>\n\n\n\n<p>GFI Europe trabaja con las autoridades p\u00fablicas, expertos en seguridad alimentaria y empresas para asegurar que el proceso de autorizaci\u00f3n de alimentos de prote\u00ednas alternativas sea transparente y s\u00f3lido.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-large-font-size\"><strong>Qu\u00e9 hacemos <\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Informamos y aconsejamos a las agencias regulatorias sobre innovaciones y futuros avances en el sector de las prote\u00ednas alternativas.<\/li>\n\n\n\n<li>Conectamos a los productores con expertos t\u00e9cnicos que pueden ayudarlos con la preparaci\u00f3n de sus solicitudes y a lo largo de los pasos de evaluaci\u00f3n y gesti\u00f3n de riesgos. <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Hacemos seguimiento de los procesos de aprobaci\u00f3n y trabajamos para que sean transparentes y basados en la evidencia para que los consumidores puedan tener confianza y seguridad sobre los alimentos que consumen.<br><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-large-font-size\">C\u00f3mo puedes ayudar<\/h3>\n\n\n\n<p>GFI Europe se financia 100% gracias a la filantrop\u00eda. Nuestro trabajo para asegurar una regulaci\u00f3n basada en la evidencia para las prote\u00ednas alternativas s\u00f3lo es posible gracias a la generosidad de nuestros donantes. Con tu ayuda podremos asegurar que m\u00e1s gobiernos ponen en marcha marcos regulatorios claros para un sistema alimentario sostenible, justo y seguro.&nbsp;<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull is-style-vertical-padding has-gray-background-color has-background\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"><div id=\"\" class=\"media-content has-gray-background-color alignfull\">\n\t<div class=\"media-content__wrap\">\n\t\t<div class=\"media-content__media\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"media-content__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;es&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;4&#x2F;2022&#x2F;04&#x2F;SethR-603x757.jpeg\" srcset=\"\" alt=\"Seth&#x20;Roberts&#x20;&#x2013;&#x20;photo&#x20;by&#x20;Barbara&#x20;Evripidou&#x2F;FirstAvenuePhotography.com\" height=\"2560\" width=\"2558\" sizes=\"(max-width: 603px) 100vw, 603px\">\n\t\t<\/picture>\n\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"media-content__content\">\n\t\t\t\t\t\t\t\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"expert\">Nuestros expertos en regulaci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p>Seth Roberts lidera nuestro trabajo para asegurar una v\u00eda regulatoria clara y basada en la evidencia para la comercializaci\u00f3n de alimentos de origen vegetal, cultivados y obtenidos mediante fermentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-black-color has-yellow-background-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/team\/seth-roberts\/\">Sobre Seth<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Understand cultivated meat regulation in Europe and learn about the Good Food Institute Europe\u2019s regulatory work on plant-based and cultivated meat.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":495,"parent":30,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"8423,8561,7640,7631,8377,8623","_relevanssi_noindex_reason":"","footnotes":""},"production_platform":[83,84,82],"topic":[85,77],"class_list":["post-449","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","production_platform-carne-cultivada","production_platform-fermentacion","production_platform-origen-vegetal","topic-politicas-publicas","topic-regulacion","has-blocks"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/449","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=449"}],"version-history":[{"count":43,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/449\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8948,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/449\/revisions\/8948"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/495"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=449"}],"wp:term":[{"taxonomy":"production_platform","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/production_platform?post=449"},{"taxonomy":"topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/topic?post=449"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}