{"id":451,"date":"2021-07-21T13:46:07","date_gmt":"2021-07-21T11:46:07","guid":{"rendered":"https:\/\/gfieurope.org\/?page_id=451"},"modified":"2025-10-29T17:33:58","modified_gmt":"2025-10-29T16:33:58","slug":"etiquetado-claro","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/politica\/etiquetado-claro\/","title":{"rendered":"Etiquetado claro"},"content":{"rendered":"<div class=\"page-header-side-image alignfull has-background has-white-background-color\">\n\t\n\t<div class=\"page-header-side-image__wrap alignsemiwide\">\n\t\t\n\n<div class=\"page-header-side-image__content\">\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Etiquetado claro<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">El equipo de incidencia p\u00fablica del Good Food Institute Europe trabaja para asegurar que las reglas sobre el etiquetado de prote\u00ednas alternativas en toda Europa son claras y ayudan a los consumidores a tomar decisiones de forma informada.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"page-header-side-image__media\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/shutterstock_1058848319-1024x683.jpeg\" alt=\"Woman reading food label while shopping\" class=\"wp-image-477\" srcset=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/07\/shutterstock_1058848319-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/07\/shutterstock_1058848319-300x200.jpeg 300w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/07\/shutterstock_1058848319-768x512.jpeg 768w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/07\/shutterstock_1058848319-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/07\/shutterstock_1058848319-2048x1365.jpeg 2048w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/07\/shutterstock_1058848319-1620x1080.jpeg 1620w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/07\/shutterstock_1058848319-437x291.jpeg 437w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/07\/shutterstock_1058848319-214x143.jpeg 214w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"alignfull in-page\" data-label=\"Explora esta p\u00e1gina\">\n\t<div class=\"alignwide in-page__content\">\n\t\t<span class=\"in-page__label\"><strong>Explora esta p\u00e1gina<\/strong>:<\/span>\n\t\t<div class=\"in-page__menu\">\n\t\t\t\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#important\">Por qu\u00e9 es importante<\/a> | <a href=\"#rules\">Reglas de etiquetado de la UE<\/a> | <a href=\"#defeat\">Prohibici\u00f3n de la hamburguesa vegetal<\/a> | <a href=\"#amendment-171\">L\u00e1cteos de origen vegetal<\/a> | <a href=\"#approach\">Qu\u00e9 hacemos<\/a> | <a href=\"#news\">Noticias<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull is-style-vertical-padding has-white-background-color has-background\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-accent\" id=\"important\">\u00bfPor qu\u00e9 es importante un etiquetado claro para las prote\u00ednas alternativas?<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-post_card_full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"435\" height=\"582\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/shutterstock_282076154-edited-435x582.jpeg\" alt=\"Plant-based burger\" class=\"wp-image-551\" style=\"width:326px;height:437px\" srcset=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/07\/shutterstock_282076154-edited-435x582.jpeg 435w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/07\/shutterstock_282076154-edited-225x300.jpeg 225w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/07\/shutterstock_282076154-edited-210x280.jpeg 210w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/07\/shutterstock_282076154-edited-383x511.jpeg 383w\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>La forma en la que se describen y presentan los alimentos a los consumidores tiene un impacto sobre si ese alimento se percibe como atractivo y qui\u00e9n lo percibe as\u00ed. El uso de t\u00e9rminos cotidianos como \u2018hamburguesa vegetal\u2019 y descripciones como \u2018cremoso\u2019 ayudan a la gente a saber qu\u00e9 esperar de un alimento en materia de sabor, textura y forma de preparaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>A medida que la propularidad de las prote\u00ednas alternativas crece en Europa, tambi\u00e9n lo han hecho los intentos de imponer restricciones a c\u00f3mo estos alimentos pueden describirse o presentarse a los consumidores. Se han considerado propuestas tanto a nivel europeo como a nivel nacional para prohibir a la carne y los l\u00e1cteos de origen vegetal la utilizaci\u00f3n de t\u00e9rminos y descripciones conocidos y cercanos.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\" \/>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\" \/>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\" \/>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull is-style-vertical-padding\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-accent\" id=\"rules\">\u00bfCu\u00e1les son las reglas de etiquetado para las prote\u00ednas alternativas en la Uni\u00f3n Europea?<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-post_card\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"435\" height=\"297\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/shutterstock_427964182-435x297.jpeg\" alt=\"Oat milk\" class=\"wp-image-688\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Seg\u00fan la legislaci\u00f3n europea actual, algunos t\u00e9rminos como \u2018leche\u2019 o \u2018yogur\u2019 no pueden utilizarse para l\u00e1cteos de origen vegetal, incluso aunque se les a\u00f1adan calificativos como \u201cde origen vegetal\u201d o \u201cvegano\u201d. Los tribunales <a href=\"https:\/\/drive.google.com\/file\/d\/1l8U1SGOdoKPYesjW5CUjhOHoG9nsHd1I\/view?usp=sharing\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/drive.google.com\/file\/d\/1l8U1SGOdoKPYesjW5CUjhOHoG9nsHd1I\/view?usp=sharing\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">confirmaron<\/a> esta decisi\u00f3n en 2017.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Sin embargo, los tribunales nacionales a lo largo y ancho de la UE han reiterado desde entonces que esta sentencia no proh\u00edbe el uso de adjetivos o descripciones como \u2018alternativa al yogur\u2019, \u2018similar al queso\u2019 o \u2018cremoso\u2019.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull is-style-vertical-padding has-gray-background-color has-background\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-accent\" id=\"defeat\">C\u00f3mo GFI Europe contribuy\u00f3 a evitar la prohibici\u00f3n de la hamburguesa vegetal<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-headshot\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"383\" height=\"511\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/SpringBeyondBurger-_5-lo-383x511.jpeg\" alt=\"MEPs rejected a ban on terms like veggie burger\" class=\"wp-image-148\" srcset=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/06\/SpringBeyondBurger-_5-lo-383x511.jpeg 383w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/06\/SpringBeyondBurger-_5-lo-435x582.jpeg 435w\" sizes=\"(max-width: 383px) 100vw, 383px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Photo credit: Beyond Meat<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>En 2020, el Parlamento Europeo estudi\u00f3 la posibilidad de prohibir a los productores de alimentos de origen vegetal la utilizaci\u00f3n de t\u00e9rminos cotidianos como \u2018hamburguesa\u2019 o \u2018salchicha\u2019 para comercializar sus productos.<\/p>\n\n\n\n<p>En las semanas previas a que el Parlamento Europeo votara sobre esta prohibici\u00f3n, trabajamos con nuestros aliados para informar a los eurodiputados de los riesgos que esta podr\u00eda suponer para los objetivos clim\u00e1ticos de la Uni\u00f3n Europea.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, coordinamos la remisi\u00f3n de una carta conjunta a eurodiputados por parte de 13 organizaciones ambientales, de bienestar animal y de consumidores mostrando c\u00f3mo esas propuestas entraban en contradicci\u00f3n con nuestros objetivos de sostenibilidad.<\/p>\n\n\n\n<p>Como socio fundador de la Alianza Europea de Alimentos Vegetales, nos unimos a 49 ONGs y empresas para defender, adem\u00e1s, que esta consideraci\u00f3n violaba el principio comunitario de proporcionalidad.<\/p>\n\n\n\n<p>Trabajando conjuntamente con esta red de organizaciones, incluyendo ProVeg International, conseguimos llamar la atenci\u00f3n sobre esta prohibici\u00f3n en los medios de comunicaci\u00f3n convencionales de toda Europa, haciendo as\u00ed que responsables pol\u00edticos del m\u00e1s alto nivel tuvieran que pronunciarse sobre este debate.<\/p>\n\n\n\n<p>Finalmente, el voto se decidi\u00f3 \u00fanicamente por 48 votos de 705, y la prohibici\u00f3n no sali\u00f3 adelante, permitiendo la utilizaci\u00f3n de t\u00e9rminos cotidianos como \u2018salchichas vegetales\u2019.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-horizontal is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-499968f5 wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-yellow-background-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/donar-a-gfi-europe\/\">Apoya nuestro trabajo sobre etiquetado<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\" \/>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-headshot\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"383\" height=\"511\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/shutterstock_358145036-edited-383x511.jpeg\" alt=\"Amendment 171 could ban vegan cheese from being described as creamy\" class=\"wp-image-689\" srcset=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/07\/shutterstock_358145036-edited-383x511.jpeg 383w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/07\/shutterstock_358145036-edited-435x582.jpeg 435w\" sizes=\"(max-width: 383px) 100vw, 383px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-large-font-size\">C\u00f3mo GFI Europe ayud\u00f3 a prevenir restricciones adicionales a los l\u00e1cteos de origen vegetal<\/h3>\n\n\n\n<p>Cuando los eurodiputados rechazaron la prohibici\u00f3n de la hamburguesa vegetal, votaron a favor de unas restricciones muy estrictas a las leches vegetales, que podr\u00edan haber prohibido a las empresas la utilizaci\u00f3n de descripciones como \u2018cremoso\u2019 o, incluso, no permiti\u00e9ndoles comercializar sus productos en cartones.<\/p>\n\n\n\n<p>A medida que la Comisi\u00f3n Europea y los Estados miembros de la UE estudiaban las propuestas, conocidas como Enmienda 171, nuestro equipo de incidencia p\u00fablica trabaj\u00f3 con otros actores para informar a los representantes de los 27 Estados miembros involucrados en las negociaciones sobre las terribles consecuencias que tendr\u00edan esas medidas.<\/p>\n\n\n\n<p>De este modo, lideramos la redacci\u00f3n de una carta junto a otras 21 organizaciones para rechazar esta propuesta, lo que llev\u00f3 a que influencers y personalidades involucradas en el \u00e1mbito clim\u00e1tico y ambiental corrieran la voz entre sus comunidades, asegurando as\u00ed una vez m\u00e1s la cobertura medi\u00e1tica necesaria.<\/p>\n\n\n\n<p>En mayo de 2021 los responsables de la Uni\u00f3n Europea decidieron no seguir adelante con estas restricciones.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-horizontal is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-499968f5 wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-yellow-background-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/donar-a-gfi-europe\/\">Apoya nuestro trabajo sobre etiquetado<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull is-style-vertical-padding has-white-background-color has-background\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-accent\" id=\"approach\">C\u00f3mo GFI Europe asegura que las reglas de etiquetado son claras<\/h2>\n\n\n\n<p>GFI Europe a\u00fana coaliciones muy amplias de ONGs y empresas privadas para que se opongan de forma activa a limitar o restringir injustamente las pr\u00e1cticas de etiquetado de las prote\u00ednas alternativas, apoyando medidas que s\u00ed ampl\u00eden las opciones existentes para los consumidores.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-large-font-size\">Qu\u00e9 hacemos<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Informamos y aconsejamos a los responsables pol\u00edticos sobre la importancia de reglas transparentes de etiquetado para las prote\u00ednas alternativas.<\/li>\n\n\n\n<li>Lideramos coaliciones de ONGs, organizaciones de consumidores y del sector privado para oponerse a nuevas propuestas de restricci\u00f3n de las pr\u00e1cticas de etiquetado.<\/li>\n\n\n\n<li>Llevamos a cabo estudios e investigaciones para comprender mejor c\u00f3mo los consumidores entienden la terminolog\u00eda y el etiquetado de las diferentes opciones de prote\u00ednas alternativas.<\/li>\n\n\n\n<li>Informamos, asesoramos y defendemos unas reglas de etiquetado transparentes para las futuras opciones de prote\u00ednas alternativas que puedan llegar al mercado europeo, como la carne cultivada.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-large-font-size\">C\u00f3mo puedes ayudar<\/h3>\n\n\n\n<p>GFI Europe se financia gracias a la filantrop\u00eda. Nuestro trabajo para proteger la utilizaci\u00f3n de un lenguaje sencillo para las prote\u00ednas alternativas s\u00f3lo es posible gracias a la generosidad de nuestros donantes. Con tu apoyo, podremos asegurar que los consumidores se encuentren en una posici\u00f3n en la que puedan tomar decisiones informadas sobre sus elecciones alimentarias.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-horizontal is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-499968f5 wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-yellow-background-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/donar-a-gfi-europe\/\">Apoya nuestro trabajo sobre etiquetado<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Learn about the Good Food Institute Europe&#8217;s work to ensure plant-based and cultivated meat labelling rules are clear, and how we defeated the veggie burger ban.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":477,"parent":30,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"8423,7631,8366,8552,8561,5802","_relevanssi_noindex_reason":"","footnotes":""},"production_platform":[83,84,82],"topic":[74,85],"class_list":["post-451","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","production_platform-carne-cultivada","production_platform-fermentacion","production_platform-origen-vegetal","topic-etiquetado","topic-politicas-publicas","has-blocks"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/451","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=451"}],"version-history":[{"count":55,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/451\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9381,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/451\/revisions\/9381"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/477"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=451"}],"wp:term":[{"taxonomy":"production_platform","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/production_platform?post=451"},{"taxonomy":"topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/topic?post=451"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}