{"id":451,"date":"2021-07-21T13:46:07","date_gmt":"2021-07-21T11:46:07","guid":{"rendered":"https:\/\/gfieurope.org\/?page_id=451"},"modified":"2026-06-09T14:38:41","modified_gmt":"2026-06-09T12:38:41","slug":"etiquetado-claro","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/politica\/etiquetado-claro\/","title":{"rendered":"Etiquetado claro"},"content":{"rendered":"<div class=\"page-header-side-image alignfull has-background has-white-background-color\">\n\t\n\t<div class=\"page-header-side-image__wrap alignsemiwide\">\n\t\t\n\n<div class=\"page-header-side-image__content\">\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Etiquetado claro para las prote\u00ednas alternativas<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\">Es fundamental que el etiquetado de prote\u00ednas alternativas sea claro y sencillo para ayudar a los consumidores a tomar decisiones informadas.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"page-header-side-image__media\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/shutterstock_1058848319-1024x683.jpeg\" alt=\"Woman reading food label while shopping\" class=\"wp-image-477\" srcset=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/07\/shutterstock_1058848319-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/07\/shutterstock_1058848319-300x200.jpeg 300w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/07\/shutterstock_1058848319-768x512.jpeg 768w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/07\/shutterstock_1058848319-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/07\/shutterstock_1058848319-2048x1365.jpeg 2048w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/07\/shutterstock_1058848319-1620x1080.jpeg 1620w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/07\/shutterstock_1058848319-437x291.jpeg 437w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/07\/shutterstock_1058848319-214x143.jpeg 214w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"alignfull in-page\" data-label=\"Explora esta p\u00e1gina\">\n\t<div class=\"alignwide in-page__content\">\n\t\t<span class=\"in-page__label\"><strong>Explora esta p\u00e1gina<\/strong>:<\/span>\n\t\t<div class=\"in-page__menu\">\n\t\t\t\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#important\">Por qu\u00e9 es importante<\/a> | <a href=\"#rules\">Reglas de etiquetado de la UE<\/a> | <a href=\"#news\">Noticias<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull is-style-vertical-padding has-white-background-color has-background\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 id=\"important\" class=\"wp-block-heading is-style-accent\"><strong>\u00bfPor qu\u00e9 es importante un etiquetado claro para las prote\u00ednas alternativas?<\/strong><\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-post_card_full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"435\" height=\"582\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/shutterstock_282076154-edited-435x582.jpeg\" alt=\"Plant-based burger\" class=\"wp-image-551\" style=\"width:326px;height:437px\" srcset=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/07\/shutterstock_282076154-edited-435x582.jpeg 435w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/07\/shutterstock_282076154-edited-225x300.jpeg 225w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/07\/shutterstock_282076154-edited-210x280.jpeg 210w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/07\/shutterstock_282076154-edited-383x511.jpeg 383w\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La manera en la que se describen y presentan los alimentos a los consumidores tiene un impacto sobre si ese alimento se percibe como atractivo y qui\u00e9n lo percibe as\u00ed. El uso de lenguaje cotidiano, como \u201csalchicha vegetal\u201d, y de descripciones como \u201ccremoso\u201d, ayudan a la gente a saber qu\u00e9 esperar en cuanto al sabor, la textura y la preparaci\u00f3n de un alimento.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A medida que la popularidad de las prote\u00ednas alternativas crece en Europa, tambi\u00e9n lo han hecho los intentos de imponer restricciones sobre c\u00f3mo se pueden describir y presentar a los consumidores. Se han considerado propuestas tanto a nivel europeo como a nivel nacional para prohibir la utilizaci\u00f3n de t\u00e9rminos y descripciones conocidos y cercanos para la carne y los l\u00e1cteos de origen vegetal.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\" \/>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\" \/>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\" \/>\n\n\n\n<h2 id=\"rules\" class=\"wp-block-heading is-style-accent\"><strong>\u00bfCu\u00e1les son las reglas de etiquetado para las prote\u00ednas alternativas en la Uni\u00f3n Europea?<\/strong><\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-post_card\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"435\" height=\"297\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/shutterstock_427964182-435x297.jpeg\" alt=\"Oat milk\" class=\"wp-image-688\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan la legislaci\u00f3n vigente de la UE, ciertos t\u00e9rminos, como \u201cleche\u201d y \u201cyogur\u201d no pueden utilizarse para productos l\u00e1cteos de origen vegetal, aunque vayan acompa\u00f1ados de calificativos como \u201cde origen vegetal\u201d o \u201cvegano\u201d. Esta decisi\u00f3n qued\u00f3 confirmada en una <a href=\"https:\/\/drive.google.com\/file\/d\/1l8U1SGOdoKPYesjW5CUjhOHoG9nsHd1I\/view?usp=sharing\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">sentencia judicial<\/a> de 2017.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, los tribunales nacionales a lo largo y ancho de la UE han reiterado desde entonces que esta sentencia no proh\u00edbe el uso de adjetivos o descripciones como \u2018alternativa al yogur\u2019, \u2018similar al queso\u2019 o \u2018cremoso\u2019.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta distinci\u00f3n entre las denominaciones de productos protegidas y el lenguaje descriptivo permitido sigue siendo un aspecto clave de interpretaci\u00f3n tanto para los productores como para las autoridades reguladoras.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La denominaci\u00f3n de la carne vegetal y de la carne cultivada es objeto de un debate activo en la UE. <a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/blog\/hamburguesa-y-salchicha-se-salvan-pero-la-ue-prohibe-31-terminos-de-uso-comun-para-alimentos-de-origen-vegetal\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Consulta aqu\u00ed<\/a> las \u00faltimas novedades sobre estas discusiones y las decisiones pol\u00edticas m\u00e1s recientes.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-center is-style-accent has-large-font-size\">\u00daltimas noticias sobre etiquetado<\/h3>\n\n\n<div class=\"cards cards--dynamic cards--grid\">\n\t<div class=\"cards__wrap  cards__wrap--2\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card card--post\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"card__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;es&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;4&#x2F;2026&#x2F;02&#x2F;medium-shot-woman-reading-label-435x297.jpg\" srcset=\"\" alt=\"\" height=\"1578\" width=\"2560\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\">\n\t\t<\/picture>\n\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__meta\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<time datetime=\"2026-03-06 13:13:35\" class=\"card__meta-item card__meta-item--date\">6 marzo 2026<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<h3 class=\"card__title\">\n\t\t\t\t<a class=\"card__link nls\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/blog\/hamburguesa-y-salchicha-se-salvan-pero-la-ue-prohibe-31-terminos-de-uso-comun-para-alimentos-de-origen-vegetal\/\">\n\t\t\t\t\t\u201cHamburguesa\u201d y \u201csalchicha\u201d se salvan, pero la UE proh\u00edbe la palabra \u00abcarne\u00bb y 31 t\u00e9rminos de uso com\u00fan para alimentos de origen vegetal<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"7\" height=\"13\" role=\"img\" focusable=\"false\" class=\"svg svg--arrow-right\"><path d=\"M.5.136L6.864 6.5.5 12.864z\" fill-rule=\"evenodd\"><\/path><\/svg>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__excerpt\">\n\t\t\t\t<p>Los t\u00e9rminos \u00abhamburguesa\u00bb y \u00absalchicha\u00bb a\u00fan pueden utilizarse para describir productos de origen vegetal, pero se prohibir\u00e1n docenas de otros&hellip;<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card card--post\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"card__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;es&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;4&#x2F;2025&#x2F;09&#x2F;Novameat_Pulled_Pork_2-435x297.jpg\" srcset=\"\" alt=\"\" height=\"2560\" width=\"1707\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\">\n\t\t<\/picture>\n\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__meta\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<time datetime=\"2025-09-16 17:26:02\" class=\"card__meta-item card__meta-item--date\">16 septiembre 2025<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<h3 class=\"card__title\">\n\t\t\t\t<a class=\"card__link nls\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/blog\/restringir-el-etiquetado-de-alimentos-vegetales-flaco-favor-al-medio-ambiente-la-salud-y-a-los-consumidores\/\">\n\t\t\t\t\tRestringir el etiquetado de alimentos vegetales: flaco favor al medio ambiente, la salud\u2026 y a los consumidores\u00a0<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"7\" height=\"13\" role=\"img\" focusable=\"false\" class=\"svg svg--arrow-right\"><path d=\"M.5.136L6.864 6.5.5 12.864z\" fill-rule=\"evenodd\"><\/path><\/svg>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__excerpt\">\n\t\t\t\t<p>GFI Europe remiti\u00f3 sus observaciones al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n sobre la propuesta de la Comisi\u00f3n Europea que&hellip;<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Learn about the Good Food Institute Europe&#8217;s work to ensure plant-based and cultivated meat labelling rules are clear, and how we defeated the veggie burger ban.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":477,"parent":30,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"8423,7631,8366,8552,8561,5802","_relevanssi_noindex_reason":"","footnotes":""},"production_platform":[83,84,82],"topic":[74,85],"class_list":["post-451","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","production_platform-carne-cultivada","production_platform-fermentacion","production_platform-origen-vegetal","topic-etiquetado","topic-politicas-publicas","has-blocks"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/451","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=451"}],"version-history":[{"count":56,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/451\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9611,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/451\/revisions\/9611"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/477"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=451"}],"wp:term":[{"taxonomy":"production_platform","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/production_platform?post=451"},{"taxonomy":"topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/topic?post=451"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}