{"id":67,"date":"2021-05-24T21:52:05","date_gmt":"2021-05-24T19:52:05","guid":{"rendered":"https:\/\/gfieurope.org\/?page_id=67"},"modified":"2025-06-17T13:45:58","modified_gmt":"2025-06-17T11:45:58","slug":"carne-cultivada","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/carne-cultivada\/","title":{"rendered":"Carne cultivada"},"content":{"rendered":"<div class=\"page-header-side-image alignfull has-background has-white-background-color\">\n\t\n\t<div class=\"page-header-side-image__wrap alignsemiwide\">\n\t\t\n\n<div class=\"page-header-side-image__content\">\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Carne cultivada<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Tu gu\u00eda sobre la ciencia, el sector y la regulaci\u00f3n de la carne y los ingredientes cultivados en Europa.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"page-header-side-image__media\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"681\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/CC-BY_Higher-Steaks_Bacon-and-pancakes-2_credit-Higher-Steaks-and-Tailored-Brands-1024x681.jpeg\" alt=\"Cultured meat bacon\" class=\"wp-image-328\" srcset=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/06\/CC-BY_Higher-Steaks_Bacon-and-pancakes-2_credit-Higher-Steaks-and-Tailored-Brands-1024x681.jpeg 1024w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/06\/CC-BY_Higher-Steaks_Bacon-and-pancakes-2_credit-Higher-Steaks-and-Tailored-Brands-300x200.jpeg 300w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/06\/CC-BY_Higher-Steaks_Bacon-and-pancakes-2_credit-Higher-Steaks-and-Tailored-Brands-768x511.jpeg 768w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/06\/CC-BY_Higher-Steaks_Bacon-and-pancakes-2_credit-Higher-Steaks-and-Tailored-Brands-1536x1022.jpeg 1536w, 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class=\"in-page__label\">Explora esta p\u00e1gina:<\/span>\n\t\t<div class=\"in-page__menu\">\n\t\t\t\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#cultivated-basics\" data-type=\"internal\" data-id=\"#cultivated-basics\">Nociones b\u00e1sicas<\/a> | <a href=\"#cultivated-science\" data-type=\"internal\" data-id=\"#cultivated-science\">Ciencia<\/a> | <a href=\"#empresas\">Empresas<\/a> | <a href=\"#cultivated-policy\">Pol\u00edticas<\/a> |<a href=\"#cultivated-news\"> Noticias<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull is-style-vertical-padding has-white-background-color has-background\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"cultivated-basics\"><strong>\u00bfQu\u00e9 es la carne cultivada?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>La carne cultivada aspira a ser exactamente la misma que la carne de ternera, de cerdo, de pollo o que el marisco que comemos hoy en d\u00eda, pero cultivada a partir de c\u00e9lulas, en lugar de mediante ganader\u00eda.&nbsp;Se elabora a partir de c\u00e9lulas animales, que se cultivan en fermentadores (similares a los que se utilizan en la producci\u00f3n de cerveza) y se mezclan con ingredientes vegetales para elaborar productos c\u00e1rnicos que todos conocemos.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"panels\">\n<section class=\"panels__panel\"><div class=\"panels__title\"><h3>\u00bfPor qu\u00e9 necesitamos carne cultivada?<\/h3><\/div><div class=\"panels__content\">\n<p>En comparaci\u00f3n con la producci\u00f3n de carne convencional, la carne cultivada tiene el potencial de utilizar menos recursos, reducir las emisiones de metano, la deforestaci\u00f3n, la p\u00e9rdida de biodiversidad, la utilizaci\u00f3n de recursos h\u00eddricos, la contaminaci\u00f3n del agua, la resistencia a antibi\u00f3ticos, y las enfermedades alimentarias.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Un <a href=\"https:\/\/link.springer.com\/article\/10.1007\/s11367-022-02128-8\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">reciente estudio revisado por pares realizado por CE Delft<\/a>, el primero basado en datos de empresas de carne cultivada, concluy\u00f3 que, en comparaci\u00f3n con la ganader\u00eda, cultivar carne a partir de c\u00e9lulas animales podr\u00eda:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Reducir el impacto clim\u00e1tico de la carne en hasta un 92%<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Reducir la contaminaci\u00f3n del aire en hasta un 94%<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Utilizar un 90% menos de superficie agr\u00edcola.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Todo ello en comparaci\u00f3n con un escenario muy optimista para 2030, en el que los ganaderos habr\u00edan conseguido reducir la huella de carbono de la carne en un 15% (para la ternera), un 26% (para el cerdo) y un 53% (para el pollo). Sin embargo, si lo comparamos con los impactos ambientales que de media observamos hoy en d\u00eda, los beneficios de la carne cultivada son incluso mayores.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, si aprovechamos el uso m\u00e1s eficiente del suelo que permitir\u00eda la carne cultivada para fomentar pr\u00e1cticas agr\u00edcolas sostenibles, para compensar a los agricultores por ampliar sus sumideros de carbono o para favorecer pr\u00e1cticas m\u00e1s extensivas, los impactos positivos sobre el medio ambiente y el cambio clim\u00e1tico podr\u00edan ser incluso mayores.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La carne cultivada se produce en entornos limpios sin animales y sin riesgo de exposici\u00f3n a pat\u00f3genos fecales, por lo que no&nbsp; requiere el uso de antibi\u00f3ticos. Por tanto, estos alimentos ayudan a <a href=\"https:\/\/news.un.org\/en\/story\/2020\/07\/1067711\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">reducir el riesgo de enfermedades zoon\u00f3ticas<\/a>, prevenir infecciones alimentarias y reservar as\u00ed el uso de antibi\u00f3ticos para la medicina.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La carne cultivada podr\u00eda expandir las opciones existentes para los consumidores, ofreciendo los productos c\u00e1rnicos que la gente demanda producidos de una forma m\u00e1s sostenible, segura y justa.&nbsp;<\/p>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n<section class=\"panels__panel\"><div class=\"panels__title\"><h3>\u00bfC\u00f3mo se hace la carne cultivada?<\/h3><\/div><div class=\"panels__content\">\n<p>Cultivar carne es similar al cultivo de plantas a partir de esquejes en un invernadero, que proporciona calor, suelo f\u00e9rtil, agua y nutrientes a la planta para que pueda crecer. Con este nuevo m\u00e9todo, se permite el crecimiento natural de las c\u00e9lulas, pero en un entorno m\u00e1s eficiente. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"805\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2025\/06\/CM-process-visuals-ES-1024x805.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-9079\" srcset=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2025\/06\/CM-process-visuals-ES-1024x805.png 1024w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2025\/06\/CM-process-visuals-ES-300x236.png 300w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2025\/06\/CM-process-visuals-ES-768x603.png 768w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2025\/06\/CM-process-visuals-ES-1375x1080.png 1375w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2025\/06\/CM-process-visuals-ES-437x343.png 437w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2025\/06\/CM-process-visuals-ES-214x168.png 214w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2025\/06\/CM-process-visuals-ES.png 1400w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n<section class=\"panels__panel\"><div class=\"panels__title\"><h3>\u00bfCu\u00e1ndo estar\u00e1 disponible la carne cultivada en Europa?<\/h3><\/div><div class=\"panels__content\">\n<p>Es muy probable que los primeros productos que se pongan en comercializaci\u00f3n en Europa sean ingredientes como la grasa cultivada, que puede mejorar el sabor de los productos de carne de origen vegetal, o productos que contienen peque\u00f1as cantidades de c\u00e9lulas de carne cultivada. <\/p>\n\n\n\n<p>Desde mediados de 2023, varias empresas han solicitado la autorizaci\u00f3n para comercializar carne e ingredientes cultivados en la Uni\u00f3n Europea, Suiza y el Reino Unido. Ahora los reguladores est\u00e1n llevando a cabo su revisi\u00f3n exhaustiva y su evaluaci\u00f3n basada en evidencias sobre la seguridad y el valor nutricional de estos alimentos e ingredientes, y se espera que este proceso de aprobaci\u00f3n se extienda hasta un m\u00ednimo de 18 meses desde la solicitud, aunque en la pr\u00e1ctica el proceso puede llevar hasta varios a\u00f1os. <\/p>\n\n\n\n<p>Algunos productos de carne cultivada ya han sido autorizados para su venta en Singapur y Estados Unidos, y el hecho de que haya superado los procedimientos de evaluaci\u00f3n en estos pa\u00edses sugiere que podr\u00eda jugar tambi\u00e9n un importante papel en el futuro seguro y sostenible de los sistemas alimentarios europeos. Sin embargo, la carne cultivada a\u00fan se encuentra en una fase inicial e su desarrollo, y a\u00fan requiere inversiones por parte de las administraciones en I+D y en infraestructuras para impulsar el desarrollo de productos y el escalado de la producci\u00f3n antes de que los productos con ingredientes cultivados puedan estar disponible de forma generalizada y antes de que los productos 100% elaborados con carne cultivada puedan ser una realidad.<\/p>\n\n\n\n<p>GFI Europe <a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/politica\/regulacion-basada-en-la-evidencia\/\">trabaja con las autoridades nacionales y europeas<\/a> para asegurar que este proceso de aprobaci\u00f3n para la carne cultivada es s\u00f3lido, claro y basado en la evidencia.<\/p>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n<section class=\"panels__panel\"><div class=\"panels__title\"><h3>\u00bfC\u00f3mo podemos impulsar la carne cultivada en Europa?<\/h3><\/div><div class=\"panels__content\">\n<p>La primera hamburguesa de ternera cultivada se present\u00f3 en Londres en 2013. Desde entonces, startups de toda Europa han hecho grandes avances en el desarrollo de la carne y los ingredientes cultivados, aunque se necesita inversi\u00f3n p\u00fablica para explorar todo su potencial y aprovechar al m\u00e1ximo&nbsp; los beneficios sociales que ofrece la producci\u00f3n de carne cultivada.<\/p>\n\n\n\n<p>La inversi\u00f3n del sector p\u00fablico en investigaci\u00f3n de acceso libre puede abordar algunos de los problemas fundamentales existentes y fomentar el crecimiento del sector en su conjunto, en lugar del de una empresa en particular. Del mismo modo que se ha invertido en investigaci\u00f3n y desarrollo en energ\u00edas renovables, los gobiernos interesados en reforzar nuestra seguridad y autonom\u00eda alimentaria, impulsar el crecimiento econ\u00f3mico y cumplir con sus objetivos clim\u00e1ticos deber\u00edan financiar la investigaci\u00f3n de acceso libre sobre los alimentos de origen vegetal, cultivados y obtenidos mediante fermentaci\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Con el apoyo y las inversiones adecuadas, la <a href=\"https:\/\/www.systemiq.earth\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/FINAL-SPANISH-ES-EU-Cultivated-Meat-Opportunity-Presentation-vFINAL-reformatted.pdf\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.systemiq.earth\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/FINAL-SPANISH-ES-EU-Cultivated-Meat-Opportunity-Presentation-vFINAL-reformatted.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">evidencia disponible<\/a> apunta a que el sector de la carne cultivada podr\u00eda suponer <strong>casi 9.000 millones de euros para 2050 en Espa\u00f1a, aportar hasta 10.000 millones de euros a nuestra econom\u00eda y generar hasta 18.000 empleos de calidad en nuestro pa\u00eds<\/strong>. Para poder conseguir aprovechar este potencial, tanto el sector p\u00fablico como el privado deben invertir de forma decidida en I+D para superar los retos y barreras existentes actualmente para el desarrollo del sector. <\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\" \/>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n<section class=\"panels__panel\"><div class=\"panels__title\"><h3>\u00bfPor qu\u00e9 se llama carne cultivada?<\/h3><\/div><div class=\"panels__content\">\n<p>Muchos t\u00e9rminos se han utilizado para describir la producci\u00f3n de carne a trav\u00e9s de c\u00e9lulas, desde \u2018carne de laboratorio\u2019 o \u2018carne sint\u00e9tica\u2019 a \u2018carne sin sacrificio animal\u2019. Sin embargo, los t\u00e9rminos de carne de laboratorio, sint\u00e9tica o artificial realmente inducen a confusi\u00f3n. A escala, la carne cultivada se produce en cultivadores, en instalaciones similares a las de producci\u00f3n de cerveza o a las bodegas de vino. Todo tipo de alimentos, desde la cerveza al pan, comienzan siendo producidos en un laboratorio, pero no por ello decimos que nuestros cereales de desayuno sean \u2018<em>corn flakes<\/em> de laboratorio\u2019.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Cultivar carne o ingredientes c\u00e1rnicos como la grasa puede considerarse algo similar a cultivar plantas en un invernadero, donde los esquejes crecen en un entorno que les proporciona la temperatura, el suelo f\u00e9rtil, el agua y los nutrientes necesarios para crecer. Un cultivador es donde se cultiva este tipo de alimentos. Se trata de un biorreactor que facilita el mismo proceso biol\u00f3gico que ocurre dentro de un animal, proporcionando esa temperatura y esos elementos b\u00e1sicos para generar m\u00fasculo: agua, prote\u00ednas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales.<\/p>\n\n\n\n<p>Para aprovechar el enorme potencial de la carne cultivada para combatir el cambio clim\u00e1tico, para favorecer la conservaci\u00f3n ambiental y para contribuir a nuestra seguridad alimentaria y nuestra salud p\u00fablica, los consumidores deben entender de qu\u00e9 tipo de producto se trata. En 2019, GFI comenz\u00f3 a utilizar el t\u00e9rmino \u2018cultivado\u2019 a ra\u00edz de <a href=\"https:\/\/gfi.org\/blog\/cultivatedmeat\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">un gran proyecto de investigaci\u00f3n<\/a> para desarrollar una <a href=\"https:\/\/gfi.org\/resource\/cultivated-meat-nomenclature\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">narrativa<\/a> y decidir una terminolog\u00eda que fuera neutral, entendible y atractiva para los consumidores. <\/p>\n\n\n\n<p>GFI <a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/resource\/european-messaging-for-cultivated-meat\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/gfieurope.org\/resource\/european-messaging-for-cultivated-meat\/\">public\u00f3 en 2022<\/a> esta investigaci\u00f3n sobre terminolog\u00eda en varios idiomas europeos, donde se mostraba que \u2018carne cultivada\u2019 es la terminolog\u00eda m\u00e1s apropiada en alem\u00e1n, franc\u00e9s, italiano, ingl\u00e9s o, por supuesto, en espa\u00f1ol. Para ello se llevaron a cabo an\u00e1lisis de medios, encuestas representativas y grupos focales en cada uno de los pa\u00edses.<\/p>\n<\/div><\/section>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n<div id=\"\" class=\"media-content has-gray-background-color alignfull\">\n\t<div class=\"media-content__wrap\">\n\t\t<div class=\"media-content__media\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"media-content__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<source srcset=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;es&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;4&#x2F;2023&#x2F;06&#x2F;Chicken-UPSIDE-Foods-435x297.jpg&#x20;435w,&#x20;https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;es&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;4&#x2F;2023&#x2F;06&#x2F;Chicken-UPSIDE-Foods-18x12.jpg&#x20;18w\" sizes=\"&#x28;max-width&#x3A;&#x20;435px&#x29;&#x20;100vw,&#x20;435px\" type=\"image\/webp\">\n\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;es&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;4&#x2F;2023&#x2F;06&#x2F;Chicken-UPSIDE-Foods-435x297.jpg\" srcset=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;es&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;4&#x2F;2023&#x2F;06&#x2F;Chicken-UPSIDE-Foods-435x297.jpg&#x20;435w,&#x20;https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;es&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;4&#x2F;2023&#x2F;06&#x2F;Chicken-UPSIDE-Foods-18x12.jpg&#x20;18w\" alt=\"\" height=\"1707\" width=\"2560\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\">\n\t\t<\/picture>\n\t\t\t\t\t<figcaption>Foto: Upside Foods<\/figcaption>\n\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"media-content__content\">\n\t\t\t\t\t\t\t\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"cultivated-science\">La ciencia detr\u00e1s de la carne cultivada<\/h2>\n\n\n\n<p>Conoce m\u00e1s sobre la ciencia y la tecnolog\u00eda detr\u00e1s de la carne cultivada y sobre las brechas existentes en las que se necesita m\u00e1s investigaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-black-color has-yellow-background-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfi.org\/science\/the-science-of-cultivated-meat\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Conoce la ciencia [en ingles]<\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-black-color has-yellow-background-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/science\/open-access-research-tools-and-analysis\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Nuestras publicaciones y an\u00e1lisis [en ingles]<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull is-style-vertical-padding has-white-background-color has-background\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center is-style-accent\" id=\"empresas\">El negocio de la carne cultivada<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:60%\">\n<p>El sector europeo de carne cultivada se est\u00e1 desarrollando r\u00e1pidamente, con empresas que producen todo tipo de alimentos, desde hamburguesas de ternera a foie gras.&nbsp;Desde mediados de 2023, varias empresas han solicitado la autorizaci\u00f3n para comercializar carne e ingredientes cultivados en la Uni\u00f3n Europea, Suiza y el Reino Unido.<\/p>\n\n\n\n<p>Pese a ello, la carne cultivada sigue estando en una fase inicial de su desarrollo, y a\u00fan requiere un importante compromiso de inversi\u00f3n en I+D y en infraestructuras por parte de las administraciones para facilitar la producci\u00f3n a escala de estos productos. S\u00f3lo as\u00ed los alimentos con ingredientes cultivados podr\u00e1n estar disponibles de forma generalizada y los productos 100% elaborados con carne cultivada podr\u00e1n ser una realidad.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:40%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-post_card\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"435\" height=\"297\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Credit-Aleph-Farms-Aleph-Farms-commercial-prototype--435x297.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-456\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Aleph Farms<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-horizontal is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-499968f5 wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-yellow-background-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfi.org\/resource\/cultivated-meat-eggs-and-dairy-state-of-the-industry-report\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Informe sobre el estado de la industria de carne cultivada [en ingles]<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n<div id=\"\" class=\"media-content has-gray-background-color alignfull\">\n\t<div class=\"media-content__wrap\">\n\t\t<div class=\"media-content__media\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"media-content__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;es&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;4&#x2F;2021&#x2F;07&#x2F;CC-BY-NC_BlueNalu_Yellowtail-dishes-1_credit-BlueNalu-435x297.jpeg\" srcset=\"\" alt=\"Blue&#x20;Nalu&#x20;cultured&#x20;fish\" height=\"735\" width=\"1000\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\">\n\t\t<\/picture>\n\t\t\t\t\t<figcaption>Foto: Bluu Seafood<\/figcaption>\n\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"media-content__content\">\n\t\t\t\t\t\t\t\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"cultivated-policy\">Las medidas pol\u00edticas sobre la carne cultivada<\/h2>\n\n\n\n<p>La carne cultivada necesita una apuesta clara por parte de las administraciones y una aprobaci\u00f3n para comercializaci\u00f3n antes de que pueda aportar sus beneficios a nuestros objetivos clim\u00e1ticos, de salud p\u00fablica y de seguridad alimentaria o autonom\u00eda estrat\u00e9gica.<\/p>\n\n\n\n<p>Para ello, GFI Europe fomenta la <a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/policy\/public-research-funding\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">inversi\u00f3n p\u00fablica en la I+D<\/a> de la carne cultivada, trabaja por mantener una <a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/policy\/regulation\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">regulaci\u00f3n basada en la evidencia<\/a>, y por tener unas <a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/policy\/labelling\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">reglas de etiquetado claras<\/a> que permitan a los consumidores a tomar decisiones sostenibles en su alimentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-black-color has-yellow-background-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/politica\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Conocer m\u00e1s sobre las medidas pol\u00edticas<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull is-style-vertical-padding has-white-background-color has-background\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center is-style-accent\" id=\"cultivated-news\">\u00daltimas noticias sobre carne cultivada<\/h2>\n\n\n<div class=\"cards cards--dynamic cards--slider\">\n\t<div class=\"cards__wrap  cards__wrap--8\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card card--post\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"card__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;es&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;4&#x2F;2026&#x2F;02&#x2F;medium-shot-woman-reading-label-435x297.jpg\" srcset=\"\" alt=\"\" height=\"1578\" width=\"2560\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\">\n\t\t<\/picture>\n\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__meta\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<time datetime=\"2026-03-06 13:13:35\" class=\"card__meta-item card__meta-item--date\">6 marzo 2026<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<h3 class=\"card__title\">\n\t\t\t\t<a class=\"card__link nls\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/blog\/hamburguesa-y-salchicha-se-salvan-pero-la-ue-prohibe-31-terminos-de-uso-comun-para-alimentos-de-origen-vegetal\/\">\n\t\t\t\t\t\u201cHamburguesa\u201d y \u201csalchicha\u201d se salvan, pero la UE proh\u00edbe la palabra \u00abcarne\u00bb y 31 t\u00e9rminos de uso com\u00fan para alimentos de origen vegetal<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"7\" height=\"13\" role=\"img\" focusable=\"false\" class=\"svg svg--arrow-right\"><path d=\"M.5.136L6.864 6.5.5 12.864z\" fill-rule=\"evenodd\"><\/path><\/svg>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__excerpt\">\n\t\t\t\t<p>Los t\u00e9rminos \u00abhamburguesa\u00bb y \u00absalchicha\u00bb a\u00fan pueden utilizarse para describir productos de origen vegetal, pero se prohibir\u00e1n docenas de otros&hellip;<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card card--post\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"card__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;es&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;4&#x2F;2026&#x2F;02&#x2F;soluciones_plant_based_productos_terminados-1-435x297.jpg\" srcset=\"\" alt=\"\" height=\"623\" width=\"788\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\">\n\t\t<\/picture>\n\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__meta\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<time datetime=\"2026-02-06 16:49:46\" class=\"card__meta-item card__meta-item--date\">6 febrero 2026<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<h3 class=\"card__title\">\n\t\t\t\t<a class=\"card__link nls\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/blog\/que-frena-el-crecimiento-de-las-proteinas-alternativas-en-espana\/\">\n\t\t\t\t\t\u00bfQu\u00e9 frena el crecimiento del sector de las prote\u00ednas alternativas en Espa\u00f1a?<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"7\" height=\"13\" role=\"img\" focusable=\"false\" class=\"svg svg--arrow-right\"><path d=\"M.5.136L6.864 6.5.5 12.864z\" fill-rule=\"evenodd\"><\/path><\/svg>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__excerpt\">\n\t\t\t\t<p>\u00bfCu\u00e1l es el estado actual del ecosistema empresarial de las prote\u00ednas alternativas en Espa\u00f1a? \u00bfCu\u00e1les son los obst\u00e1culos que limitan&hellip;<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card card--post\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"card__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;es&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;4&#x2F;2026&#x2F;01&#x2F;Flourish-ES-report-cover-icon-435x297.png\" srcset=\"\" alt=\"Systemiq\" height=\"1200\" width=\"1200\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\">\n\t\t<\/picture>\n\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__meta\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<time datetime=\"2026-02-02 12:40:27\" class=\"card__meta-item card__meta-item--date\">2 febrero 2026<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<h3 class=\"card__title\">\n\t\t\t\t<a class=\"card__link nls\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/blog\/espana-podria-generar-hasta-10-000-millones-de-euros-anuales-y-34-000-nuevos-empleos-a-traves-del-sector-de-las-proteinas-alternativas-de-aqui-a-2040\/\">\n\t\t\t\t\tEspa\u00f1a podr\u00eda generar hasta 10.000 millones de euros anuales y 34.000 nuevos empleos a trav\u00e9s del sector de las prote\u00ednas alternativas de aqu\u00ed a 2040<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"7\" height=\"13\" role=\"img\" focusable=\"false\" class=\"svg svg--arrow-right\"><path d=\"M.5.136L6.864 6.5.5 12.864z\" fill-rule=\"evenodd\"><\/path><\/svg>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__excerpt\">\n\t\t\t\t<p>Un nuevo estudio analiza el potencial econ\u00f3mico, agr\u00edcola e industrial de las prote\u00ednas alternativas en Espa\u00f1a y en Europa.<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card card--post\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"card__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;es&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;4&#x2F;2026&#x2F;01&#x2F;Licensed_antimicrobial-resistance-435x297.jpg\" srcset=\"\" alt=\"\" height=\"1440\" width=\"2560\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\">\n\t\t<\/picture>\n\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__meta\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<time datetime=\"2026-01-13 16:44:58\" class=\"card__meta-item card__meta-item--date\">13 enero 2026<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<h3 class=\"card__title\">\n\t\t\t\t<a class=\"card__link nls\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/blog\/como-la-diversificacion-proteica-reduce-riesgos-sanitarios\/\">\n\t\t\t\t\tPrepararnos para el ma\u00f1ana: c\u00f3mo la diversificaci\u00f3n proteica reduce riesgos sanitarios<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"7\" height=\"13\" role=\"img\" focusable=\"false\" class=\"svg svg--arrow-right\"><path d=\"M.5.136L6.864 6.5.5 12.864z\" fill-rule=\"evenodd\"><\/path><\/svg>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__excerpt\">\n\t\t\t\t<p>Los recientes brotes de gripe aviar y de peste porcina han generado preocupaci\u00f3n y evidenciado algo que la comunidad cient\u00edfica&hellip;<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card card--post\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"card__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;es&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;4&#x2F;2025&#x2F;10&#x2F;SEAL-ES-cover-1-435x297.png\" srcset=\"\" alt=\"\" height=\"700\" width=\"700\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\">\n\t\t<\/picture>\n\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__meta\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<time datetime=\"2025-10-13 11:08:03\" class=\"card__meta-item card__meta-item--date\">13 octubre 2025<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<h3 class=\"card__title\">\n\t\t\t\t<a class=\"card__link nls\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/blog\/las-proteinas-alternativas-en-espana-avances-retos-y-oportunidades-de-un-sector-en-expansion\/\">\n\t\t\t\t\tLas prote\u00ednas alternativas en Espa\u00f1a: avances, retos y oportunidades de un sector en expansi\u00f3n<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"7\" height=\"13\" role=\"img\" focusable=\"false\" class=\"svg svg--arrow-right\"><path d=\"M.5.136L6.864 6.5.5 12.864z\" fill-rule=\"evenodd\"><\/path><\/svg>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__excerpt\">\n\t\t\t\t<p>El ecosistema espa\u00f1ol de prote\u00ednas alternativas vive un momento clave. Nuestro reciente informe analiza en profundidad los logros alcanzados hasta&hellip;<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card card--post\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"card__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;es&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;4&#x2F;2025&#x2F;09&#x2F;2025-alternative-protein-research-ecosystem-covers_all-reports_-435x297.png\" srcset=\"\" alt=\"\" height=\"1400\" width=\"1400\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\">\n\t\t<\/picture>\n\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__meta\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<time datetime=\"2025-09-24 11:37:04\" class=\"card__meta-item card__meta-item--date\">24 septiembre 2025<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<h3 class=\"card__title\">\n\t\t\t\t<a class=\"card__link nls\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/blog\/informe-la-investigacion-en-proteinas-alternativas-se-ha-multiplicado-por-tres-en-europa-desde-2020\/\">\n\t\t\t\t\tInforme: La investigaci\u00f3n en prote\u00ednas alternativas se ha multiplicado por tres en Europa desde 2020<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"7\" height=\"13\" role=\"img\" focusable=\"false\" class=\"svg svg--arrow-right\"><path d=\"M.5.136L6.864 6.5.5 12.864z\" fill-rule=\"evenodd\"><\/path><\/svg>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__excerpt\">\n\t\t\t\t<p>Un nuevo an\u00e1lisis ha revelado el r\u00e1pido crecimiento de la investigaci\u00f3n sobre prote\u00ednas alternativas en Europa, con un n\u00famero de&hellip;<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card card--post\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"card__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;es&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;4&#x2F;2025&#x2F;01&#x2F;GFI-Research-grant-program-435x297.png\" srcset=\"\" alt=\"\" height=\"2160\" width=\"2160\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\">\n\t\t<\/picture>\n\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__meta\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<time datetime=\"2025-01-08 15:57:45\" class=\"card__meta-item card__meta-item--date\">8 enero 2025<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<h3 class=\"card__title\">\n\t\t\t\t<a class=\"card__link nls\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/blog\/ayudas-a-la-investigacion-de-gfi-para-2025-la-proxima-generacion-de-innovadores-europeos-en-proteinas-alternativas\/\">\n\t\t\t\t\tAyudas a la investigaci\u00f3n de GFI para 2025: la pr\u00f3xima generaci\u00f3n de innovadores europeos en prote\u00ednas alternativas<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"7\" height=\"13\" role=\"img\" focusable=\"false\" class=\"svg svg--arrow-right\"><path d=\"M.5.136L6.864 6.5.5 12.864z\" fill-rule=\"evenodd\"><\/path><\/svg>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__excerpt\">\n\t\t\t\t<p>La \u00faltima edici\u00f3n del programa de financiaci\u00f3n de la investigaci\u00f3n del Good Food Institute (GFI) ha demostrado que los cient\u00edficos&hellip;<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card card--post\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"card__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<source srcset=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;es&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;4&#x2F;2022&#x2F;12&#x2F;Cultivated-Chicken-Taco-435x297.png&#x20;435w,&#x20;https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;es&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;4&#x2F;2022&#x2F;12&#x2F;Cultivated-Chicken-Taco-18x12.png&#x20;18w\" sizes=\"&#x28;max-width&#x3A;&#x20;435px&#x29;&#x20;100vw,&#x20;435px\" type=\"image\/webp\">\n\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;es&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;4&#x2F;2022&#x2F;12&#x2F;Cultivated-Chicken-Taco-435x297.png\" srcset=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;es&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;4&#x2F;2022&#x2F;12&#x2F;Cultivated-Chicken-Taco-435x297.png&#x20;435w,&#x20;https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;es&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;4&#x2F;2022&#x2F;12&#x2F;Cultivated-Chicken-Taco-18x12.png&#x20;18w\" alt=\"\" height=\"696\" width=\"1040\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\">\n\t\t<\/picture>\n\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__meta\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<time datetime=\"2024-10-17 17:35:49\" class=\"card__meta-item card__meta-item--date\">17 octubre 2024<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<h3 class=\"card__title\">\n\t\t\t\t<a class=\"card__link nls\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/blog\/es-segura-la-carne-cultivada-todo-lo-que-necesitas-saber-sobre-el-informe-de-la-fao\/\">\n\t\t\t\t\t\u00bfEs segura la carne cultivada? Todo lo que necesitas saber sobre el informe de la FAO<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"7\" height=\"13\" role=\"img\" focusable=\"false\" class=\"svg svg--arrow-right\"><path d=\"M.5.136L6.864 6.5.5 12.864z\" fill-rule=\"evenodd\"><\/path><\/svg>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__excerpt\">\n\t\t\t\t<p>Una herramienta valiosa para los responsables p\u00fablicos y los actores clave del sector de la carne cultivada: aqu\u00ed te contamos&hellip;<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-horizontal is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-499968f5 wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-yellow-background-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/noticias\/\">Todas las noticias<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tu gu\u00eda sobre la ciencia, el sector y la regulaci\u00f3n de la carne cultivada en Europa.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":328,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"8411,8423,8377,7631,7640,8552","_relevanssi_noindex_reason":"","footnotes":""},"production_platform":[83],"topic":[86,87,85],"class_list":["post-67","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","production_platform-carne-cultivada","topic-ciencia","topic-empresas","topic-politicas-publicas","has-blocks"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/67","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=67"}],"version-history":[{"count":80,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/67\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9114,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/67\/revisions\/9114"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/328"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=67"}],"wp:term":[{"taxonomy":"production_platform","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/production_platform?post=67"},{"taxonomy":"topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/topic?post=67"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}