{"id":8113,"date":"2024-09-05T16:27:06","date_gmt":"2024-09-05T14:27:06","guid":{"rendered":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/?page_id=8113"},"modified":"2026-02-16T16:44:19","modified_gmt":"2026-02-16T15:44:19","slug":"proteinas-alternativas-en-espana","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/proteinas-alternativas-en-espana\/","title":{"rendered":"Prote\u00ednas alternativas en Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"\n<p id=\"tw-target-text\"><\/p>\n\n\n<div class=\"page-header-side-image alignfull has-background has-white-background-color\">\n\t\n\t<div class=\"page-header-side-image__wrap alignsemiwide\">\n\t\t\n\n<div class=\"page-header-side-image__content\">\n<h1 class=\"wp-block-heading\"><strong>Prote\u00ednas alternativas en Espa\u00f1a<\/strong><\/h1>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Espa\u00f1a tiene un gran potencial para convertirse en un referente del sur de Europa en esta innovaci\u00f3n clave para un sistema alimentario m\u00e1s competitivo, m\u00e1s sostenible y m\u00e1s seguro.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"page-header-side-image__media\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1706\" src=\"http:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/09\/Licenced_Madrid_Spain-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8304\" srcset=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/09\/Licenced_Madrid_Spain-scaled.jpg 2560w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/09\/Licenced_Madrid_Spain-300x200.jpg 300w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/09\/Licenced_Madrid_Spain-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/09\/Licenced_Madrid_Spain-768x512.jpg 768w, 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data-type=\"internal\" data-id=\"#Recursos-en-espa\u00f1ol\">Recursos<\/a> | <a href=\"#Nuestros-expertos-en-Espa\u00f1a\">Expertos<\/a> | <a href=\"#\u00daltimas-noticias-sobre-prote\u00ednas-alternativas\">Noticias<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull has-gray-background-color has-background\" style=\"padding-top:var(--wp--preset--spacing--30);padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--30)\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-media-text alignfull is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"700\" src=\"http:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2025\/10\/SEAL-ES-cover-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-9341 size-full\" srcset=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2025\/10\/SEAL-ES-cover-1.png 700w, 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class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2025\/10\/Informe-sobre-el-estado-del-ecosistema-de-proteinas-alternativas-en-Espana.pdf\"><strong><strong>Descarga el informe completo <\/strong><\/strong><\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-black-background-color has-background wp-element-button\" href=\"http:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2025\/09\/Resumen-ejecutivo_Ecosistema-de-proteina-alternativa-en-Espana.pdf\"><strong><strong>Descarga el resumen ejecutivo<\/strong><\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p>Espa\u00f1a siempre se ha destacado por ser un pa\u00eds comprometido con su tradici\u00f3n culinaria que ha sabido incorporar los avances en I+D en producci\u00f3n sostenible e innovadora de alimentos. En el caso de las prote\u00ednas alternativas, nuestro pa\u00eds ha comenzado tambi\u00e9n a caminar en esa direcci\u00f3n. Seg\u00fan los <a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2025\/06\/El-mercado-minorista-de-alimentos-de-origen-vegetal-en-Espana-2022-2024.pdf\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2025\/06\/El-mercado-minorista-de-alimentos-de-origen-vegetal-en-Espana-2022-2024.pdf\">datos de 2024<\/a>, las ventas minoristas de carne, pescado, mariscos, huevos y l\u00e1cteos de origen vegetal <strong>crecieron un 9,8 %<\/strong> respecto a 2023, llegando a alcanzar <strong>un valor total de 491 millones de euros<\/strong>. Gracias a su trayectoria y a la fortaleza que muestra su sector, Espa\u00f1a ocupa una posici\u00f3n privilegiada para poder convertirse en un caso de \u00e9xito tanto en Europa como a nivel mundial en el desarrollo de las prote\u00ednas alternativas.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, Espa\u00f1a cuenta con unas caracter\u00edsticas \u00fanicas, como un tejido agroalimentario robusto, un sector exportador potente y un ecosistema <em>foodtech<\/em> vibrante. Estos elementos, junto al trabajo de los investigadores y emprendedores espa\u00f1oles que quieren seguir avanzando en este sector que hace posible <strong>dar respuesta a las necesidades de la ciudadan\u00eda de forma m\u00e1s compatible con nuestros l\u00edmites planetarios<\/strong>, hacen de Espa\u00f1a uno de los pa\u00edses m\u00e1s prometedores para el impulso a las prote\u00ednas alternativas. En un contexto en el que la competitividad de la industria y la autonom\u00eda estrat\u00e9gica en el sector alimentario son tambi\u00e9n nuevas prioridades para las administraciones, las prote\u00ednas alternativas pueden ser grandes aliadas de estos objetivos p\u00fablicos. <\/p>\n\n\n\n<p>Las se\u00f1ales que est\u00e1n enviando los consumidores en nuestro pa\u00eds son claras y, seg\u00fan <a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/blog\/most-consumers-in-western-europe-want-alternatives-to-conventional-meat-survey-shows\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/gfieurope.org\/blog\/most-consumers-in-western-europe-want-alternatives-to-conventional-meat-survey-shows\/\">una reciente encuesta de OpinionWay<\/a>, el 47 % de los espa\u00f1oles ya consume carne de origen vegetal al menos una vez al mes, y el 24 % tiene intenci\u00f3n de incrementar su consumo de este tipo de productos en el futuro pr\u00f3ximo. De hecho, seg\u00fan <a href=\"https:\/\/smartproteinproject.eu\/wp-content\/uploads\/ES_ProVeg_Smart-Protein-Report_2024.pdf\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/smartproteinproject.eu\/wp-content\/uploads\/ES_ProVeg_Smart-Protein-Report_2024.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">el proyecto europeo Smart Protein<\/a>, el 45 % de los espa\u00f1oles ha aumentado su confianza en los productos de origen vegetal y, en general, los consumidores de nuestro pa\u00eds consideran la <strong>seguridad<\/strong> (73 %), la <strong>precisi\u00f3n en el etiquetado<\/strong> (71 %), y la <strong>fiabilidad<\/strong> (70 %) como los \u00e1mbitos m\u00e1s a valorar de este tipo de alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, seg\u00fan el ICEX, nuestro pa\u00eds cuenta con <a href=\"https:\/\/www.investinspain.org\/content\/dam\/icex-invest\/documentos\/publicaciones\/sectores\/industria-agroalimentaria\/Informe%20Food%20Tech%20in%20Spain.pdf\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.investinspain.org\/content\/dam\/icex-invest\/documentos\/publicaciones\/sectores\/industria-agroalimentaria\/Informe%20Food%20Tech%20in%20Spain.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">un ecosistema <em>foodtech<\/em> muy din\u00e1mico<\/a> con 30.000 empresas, 420 startups y m\u00e1s de 20 centros de investigaci\u00f3n y 50 universidades especializados en este sector puntero. De acuerdo con esos datos, <strong>el 41,8 %<\/strong> de las empresas espa\u00f1olas del sector agrifoodtech se dedican a hacer avanzar soluciones de prote\u00ednas alternativas. Esto permite que nuestro pa\u00eds est\u00e9 en una posici\u00f3n de partida muy beneficiosa para poder aprovechar todo el potencial que las prote\u00ednas alternativas pueden aportar a nuestra econom\u00eda, nuestro medio ambiente, nuestra salud p\u00fablica y nuestro compromiso con la acci\u00f3n clim\u00e1tica. <\/p>\n\n\n\n<p>Por ello, es importante que <strong>las administraciones, tanto a nivel nacional como auton\u00f3mico<\/strong>, apuesten de forma clara por el sector de prote\u00ednas alternativas. Si aspiramos a un sistema alimentario que pueda dar respuesta a la demanda y las necesidades de las personas de forma competitiva al tiempo que cuida nuestros recursos h\u00eddricos, nuestro suelo y nuestro medio natural, <strong>las prote\u00ednas alternativas son una de las opciones clave para hacerlo posible<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed alignfull is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-9-16 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Prote\u00ednas alternativas en Espa\u00f1a: ventajas, d\u00f3nde estamos y qu\u00e9 queda por hacer\" width=\"422\" height=\"750\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/UDJKOHt2t8c?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Sin embargo, y como refleja nuestro <em><a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2025\/10\/Informe-sobre-el-estado-del-ecosistema-de-proteinas-alternativas-en-Espana.pdf\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2025\/10\/Informe-sobre-el-estado-del-ecosistema-de-proteinas-alternativas-en-Espana.pdf\">Informe sobre el estado del ecosistema de prote\u00ednas alternativas en Espa\u00f1a<\/a><\/em>, todav\u00eda existen cuellos de botella clave para obtener todos esos beneficios. Algunos de ellos tienen que ver con ofrecer el acompa\u00f1amiento necesario para que <strong>nuestros cient\u00edficos, grupos de investigaci\u00f3n y centros tecnol\u00f3gicos<\/strong> puedan seguir impulsando la I+D a nivel europeo y global. Otros de ellos tienen m\u00e1s que ver con ofrecer a los <strong>emprendedores y empresas<\/strong> que ya est\u00e1n desarrollando soluciones y productos en el sector de prote\u00ednas alternativas pueden tener la certidumbre, la seguridad y el apoyo necesario para que estos alimentos sean cada vez m\u00e1s sostenibles, m\u00e1s saludables y m\u00e1s accesibles al mayor n\u00famero posible de personas.<\/p>\n\n\n\n<p>Por ello, es importante que <strong>las administraciones, tanto a nivel nacional como auton\u00f3mico<\/strong>, apuesten de forma clara por el sector de prote\u00ednas alternativas. Si aspiramos a un sistema alimentario que pueda dar respuesta a la demanda y las necesidades de las personas de forma competitiva al tiempo que cuida nuestros recursos h\u00eddricos, nuestro suelo y nuestro medio natural, <strong>las prote\u00ednas alternativas son una de las opciones clave para hacerlo posible<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull is-style-vertical-padding has-white-background-color has-background\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center is-style-accent\" id=\"Recursos-en-espa\u00f1ol\">Recursos en espa\u00f1ol <span id=\"docs-internal-guid-1e570923-7fff-5b34-8d7f-9476e67c8e13\" style=\"font-weight:normal\"><div><span style=\"font-size: 11pt;, sans-serif;background-color: transparent;vertical-align: baseline\"><\/span><\/div><\/span><\/h2>\n\n\n<div class=\"cards cards--curated cards--slider\">\n\t<div class=\"cards__wrap \">\n\t\t\t\t\t\n\n<div class=\"card card--static\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized card__figure\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1401\" height=\"1400\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/08\/ES-Tierras-nuevo-paradigma@2x.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-8071\" style=\"width:226px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/08\/ES-Tierras-nuevo-paradigma@2x.png 1401w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/08\/ES-Tierras-nuevo-paradigma@2x-300x300.png 300w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/08\/ES-Tierras-nuevo-paradigma@2x-1024x1024.png 1024w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/08\/ES-Tierras-nuevo-paradigma@2x-150x150.png 150w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/08\/ES-Tierras-nuevo-paradigma@2x-768x767.png 768w, 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src=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/08\/ES-beneficios-ambientales@2x.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-8087\" srcset=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/08\/ES-beneficios-ambientales@2x.png 1401w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/08\/ES-beneficios-ambientales@2x-300x300.png 300w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/08\/ES-beneficios-ambientales@2x-1024x1024.png 1024w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/08\/ES-beneficios-ambientales@2x-150x150.png 150w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/08\/ES-beneficios-ambientales@2x-768x767.png 768w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/08\/ES-beneficios-ambientales@2x-1081x1080.png 1081w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/08\/ES-beneficios-ambientales@2x-437x437.png 437w, 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\/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading card__title\"><a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/es-la-carne-de-origen-vegetal-buena-para-la-salud\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Carne de origen vegetal y salud<\/a><\/h3>\n\n\n\n<p><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"card card--static\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full card__figure\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1401\" height=\"1400\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/08\/ES_Es-la-carne-vegetal-un-alimento-ultraprocesado@2x.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-8090\" srcset=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/08\/ES_Es-la-carne-vegetal-un-alimento-ultraprocesado@2x.png 1401w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/08\/ES_Es-la-carne-vegetal-un-alimento-ultraprocesado@2x-300x300.png 300w, 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href=\"https:\/\/gfieurope.org\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Es-la-carne-vegetal-un-alimento-ultraprocesado_GFI.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00bfEs la carne vegetal un alimento ultraprocesado?<\/a><\/h3>\n\n\n\n<p><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"card card--static\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large card__figure\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/11\/ES-sales-cover@2x-1024x1024.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-8510\" srcset=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/11\/ES-sales-cover@2x-1024x1024.png 1024w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/11\/ES-sales-cover@2x-300x300.png 300w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/11\/ES-sales-cover@2x-150x150.png 150w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/11\/ES-sales-cover@2x-768x768.png 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class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center is-style-accent\" id=\"Nuestros-expertos-en-Espa\u00f1a\">Nuestro experto en Espa\u00f1a<\/h2>\n\n\n<div class=\"cards cards--curated cards--grid\">\n\t<div class=\"cards__wrap \">\n\t\t\t\t\t\n\t\t<div class=\"card card--team\">\n\t\t\t\t\t\t<figure class=\"card__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<source 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class=\"cards cards--dynamic cards--slider\">\n\t<div class=\"cards__wrap  cards__wrap--8\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card card--post\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"card__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;es&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;4&#x2F;2026&#x2F;02&#x2F;medium-shot-woman-reading-label-435x297.jpg\" srcset=\"\" alt=\"\" height=\"1578\" width=\"2560\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\">\n\t\t<\/picture>\n\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__meta\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<time datetime=\"2026-03-06 13:13:35\" class=\"card__meta-item card__meta-item--date\">6 marzo 2026<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<h3 class=\"card__title\">\n\t\t\t\t<a class=\"card__link nls\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/blog\/hamburguesa-y-salchicha-se-salvan-pero-la-ue-prohibe-31-terminos-de-uso-comun-para-alimentos-de-origen-vegetal\/\">\n\t\t\t\t\t\u201cHamburguesa\u201d y \u201csalchicha\u201d se salvan, pero la UE proh\u00edbe la palabra \u00abcarne\u00bb y 31 t\u00e9rminos de uso com\u00fan para alimentos de origen vegetal<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"7\" height=\"13\" role=\"img\" focusable=\"false\" class=\"svg svg--arrow-right\"><path d=\"M.5.136L6.864 6.5.5 12.864z\" fill-rule=\"evenodd\"><\/path><\/svg>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__excerpt\">\n\t\t\t\t<p>Los t\u00e9rminos \u00abhamburguesa\u00bb y \u00absalchicha\u00bb a\u00fan pueden utilizarse para describir productos de origen vegetal, pero se prohibir\u00e1n docenas de otros&hellip;<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card card--post\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure 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datetime=\"2026-02-02 12:40:27\" class=\"card__meta-item card__meta-item--date\">2 febrero 2026<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<h3 class=\"card__title\">\n\t\t\t\t<a class=\"card__link nls\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/blog\/espana-podria-generar-hasta-10-000-millones-de-euros-anuales-y-34-000-nuevos-empleos-a-traves-del-sector-de-las-proteinas-alternativas-de-aqui-a-2040\/\">\n\t\t\t\t\tEspa\u00f1a podr\u00eda generar hasta 10.000 millones de euros anuales y 34.000 nuevos empleos a trav\u00e9s del sector de las prote\u00ednas alternativas de aqu\u00ed a 2040<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"7\" height=\"13\" role=\"img\" focusable=\"false\" class=\"svg svg--arrow-right\"><path d=\"M.5.136L6.864 6.5.5 12.864z\" fill-rule=\"evenodd\"><\/path><\/svg>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__excerpt\">\n\t\t\t\t<p>Un nuevo estudio analiza el potencial econ\u00f3mico, agr\u00edcola e industrial de las prote\u00ednas alternativas en Espa\u00f1a y en Europa.<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card card--post\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"card__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;es&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;4&#x2F;2026&#x2F;01&#x2F;Licensed_antimicrobial-resistance-435x297.jpg\" srcset=\"\" alt=\"\" height=\"1440\" width=\"2560\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\">\n\t\t<\/picture>\n\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__meta\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<time datetime=\"2026-01-13 16:44:58\" class=\"card__meta-item card__meta-item--date\">13 enero 2026<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<h3 class=\"card__title\">\n\t\t\t\t<a class=\"card__link nls\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/blog\/como-la-diversificacion-proteica-reduce-riesgos-sanitarios\/\">\n\t\t\t\t\tPrepararnos para el ma\u00f1ana: c\u00f3mo la diversificaci\u00f3n proteica reduce riesgos sanitarios<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"7\" height=\"13\" role=\"img\" focusable=\"false\" class=\"svg svg--arrow-right\"><path d=\"M.5.136L6.864 6.5.5 12.864z\" fill-rule=\"evenodd\"><\/path><\/svg>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__excerpt\">\n\t\t\t\t<p>Los recientes brotes de gripe aviar y de peste porcina han generado preocupaci\u00f3n y evidenciado algo que la comunidad cient\u00edfica&hellip;<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card card--post\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"card__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;es&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;4&#x2F;2025&#x2F;10&#x2F;SEAL-ES-cover-1-435x297.png\" srcset=\"\" alt=\"\" height=\"700\" width=\"700\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 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Nuestro reciente informe analiza en profundidad los logros alcanzados hasta&hellip;<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card card--post\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"card__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;es&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;4&#x2F;2025&#x2F;09&#x2F;2025-alternative-protein-research-ecosystem-covers_all-reports_-435x297.png\" srcset=\"\" alt=\"\" height=\"1400\" width=\"1400\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\">\n\t\t<\/picture>\n\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__meta\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<time datetime=\"2025-09-24 11:37:04\" class=\"card__meta-item card__meta-item--date\">24 septiembre 2025<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<h3 class=\"card__title\">\n\t\t\t\t<a class=\"card__link nls\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/blog\/informe-la-investigacion-en-proteinas-alternativas-se-ha-multiplicado-por-tres-en-europa-desde-2020\/\">\n\t\t\t\t\tInforme: La investigaci\u00f3n en prote\u00ednas alternativas se ha multiplicado por tres en Europa desde 2020<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"7\" height=\"13\" role=\"img\" focusable=\"false\" class=\"svg svg--arrow-right\"><path d=\"M.5.136L6.864 6.5.5 12.864z\" fill-rule=\"evenodd\"><\/path><\/svg>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__excerpt\">\n\t\t\t\t<p>Un nuevo an\u00e1lisis ha revelado el r\u00e1pido crecimiento de la investigaci\u00f3n sobre prote\u00ednas alternativas en Europa, con un n\u00famero de&hellip;<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card card--post\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"card__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;es&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;4&#x2F;2025&#x2F;01&#x2F;GFI-Research-grant-program-435x297.png\" srcset=\"\" alt=\"\" height=\"2160\" width=\"2160\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\">\n\t\t<\/picture>\n\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__meta\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<time datetime=\"2025-01-08 15:57:45\" class=\"card__meta-item card__meta-item--date\">8 enero 2025<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<h3 class=\"card__title\">\n\t\t\t\t<a class=\"card__link nls\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/blog\/ayudas-a-la-investigacion-de-gfi-para-2025-la-proxima-generacion-de-innovadores-europeos-en-proteinas-alternativas\/\">\n\t\t\t\t\tAyudas a la investigaci\u00f3n de GFI para 2025: la pr\u00f3xima generaci\u00f3n de innovadores europeos en prote\u00ednas alternativas<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"7\" height=\"13\" role=\"img\" focusable=\"false\" class=\"svg svg--arrow-right\"><path d=\"M.5.136L6.864 6.5.5 12.864z\" fill-rule=\"evenodd\"><\/path><\/svg>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__excerpt\">\n\t\t\t\t<p>La \u00faltima edici\u00f3n del programa de financiaci\u00f3n de la investigaci\u00f3n del Good Food Institute (GFI) ha demostrado que los cient\u00edficos&hellip;<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card card--post\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"card__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<source srcset=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;es&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;4&#x2F;2022&#x2F;12&#x2F;Cultivated-Chicken-Taco-435x297.png&#x20;435w,&#x20;https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;es&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;4&#x2F;2022&#x2F;12&#x2F;Cultivated-Chicken-Taco-18x12.png&#x20;18w\" sizes=\"&#x28;max-width&#x3A;&#x20;435px&#x29;&#x20;100vw,&#x20;435px\" type=\"image\/webp\">\n\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;es&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;4&#x2F;2022&#x2F;12&#x2F;Cultivated-Chicken-Taco-435x297.png\" srcset=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;es&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;4&#x2F;2022&#x2F;12&#x2F;Cultivated-Chicken-Taco-435x297.png&#x20;435w,&#x20;https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;es&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;4&#x2F;2022&#x2F;12&#x2F;Cultivated-Chicken-Taco-18x12.png&#x20;18w\" alt=\"\" height=\"696\" width=\"1040\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\">\n\t\t<\/picture>\n\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__meta\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<time datetime=\"2024-10-17 17:35:49\" class=\"card__meta-item card__meta-item--date\">17 octubre 2024<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<h3 class=\"card__title\">\n\t\t\t\t<a class=\"card__link nls\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/blog\/es-segura-la-carne-cultivada-todo-lo-que-necesitas-saber-sobre-el-informe-de-la-fao\/\">\n\t\t\t\t\t\u00bfEs segura la carne cultivada? Todo lo que necesitas saber sobre el informe de la FAO<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"7\" height=\"13\" role=\"img\" focusable=\"false\" class=\"svg svg--arrow-right\"><path d=\"M.5.136L6.864 6.5.5 12.864z\" fill-rule=\"evenodd\"><\/path><\/svg>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__excerpt\">\n\t\t\t\t<p>Una herramienta valiosa para los responsables p\u00fablicos y los actores clave del sector de la carne cultivada: aqu\u00ed te contamos&hellip;<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-horizontal is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-499968f5 wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-yellow-background-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/noticias\/\">Todas las noticias<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Espa\u00f1a tiene un gran potencial para convertirse en un caso de \u00e9xito en el avance de las prote\u00ednas alternativas como una opci\u00f3n innovadora para nuestra dieta y nuestra tradici\u00f3n culinaria.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":8304,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"5807,8366,8411,7634,7631,8457","_relevanssi_noindex_reason":"","footnotes":""},"production_platform":[197],"topic":[],"class_list":["post-8113","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","production_platform-varios","has-blocks"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8113","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8113"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8113\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9486,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8113\/revisions\/9486"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8304"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8113"}],"wp:term":[{"taxonomy":"production_platform","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/production_platform?post=8113"},{"taxonomy":"topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/topic?post=8113"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}