{"id":7631,"date":"2024-07-25T19:14:36","date_gmt":"2024-07-25T17:14:36","guid":{"rendered":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/?p=7631"},"modified":"2024-07-30T12:04:36","modified_gmt":"2024-07-30T10:04:36","slug":"58-de-los-espanoles-estan-a-favor-de-que-la-carne-cultivada-llegue-a-espana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/blog\/58-de-los-espanoles-estan-a-favor-de-que-la-carne-cultivada-llegue-a-espana\/","title":{"rendered":"58% de los espa\u00f1oles est\u00e1n a favor de que la carne cultivada llegue a Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"<div class=\"page-header-side-image alignfull has-background has-gray-background-color\">\n\t\n\t<div class=\"page-header-side-image__wrap alignsemiwide\">\n\t\t\n\n<div class=\"page-header-side-image__content\">\n<h1 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong><strong>58% de los espa\u00f1oles est\u00e1n a favor de que la carne cultivada llegue a Espa\u00f1a<\/strong><\/strong><\/strong><\/h1>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">El 60% de los encuestados favorece su producci\u00f3n en Espa\u00f1a, vi\u00e9ndolo como un impulso econ\u00f3mico gracias a la creaci\u00f3n de empleos y el fomento de la I+D en la industria alimentaria.<\/p>\n\n\n\n<p>This article is also available <a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/press\/58-of-spanish-people-are-in-favour-of-cultivated-meat-arriving-in-spain\/\">in English<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>13 de junio 2024<\/p>\n\n\n<div class=\"share\"><ul class=\"share__list\"><li class=\"share__item\"><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fgfieurope.org%2Fes%2Fblog%2F58-de-los-espanoles-estan-a-favor-de-que-la-carne-cultivada-llegue-a-espana%2F\" class=\"share__link share__link--facebook nls\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n\t<span class=\"a11y\">Compartir esta p\u00e1gina en Facebook<\/span>\n\t<span class=\"share__icon\" aria-hidden=\"true\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"37\" height=\"37\" viewbox=\"0 0 37 37\" role=\"img\" focusable=\"false\" class=\"svg svg--facebook\"><path d=\"M37 18.613C37 8.333 28.717 0 18.5 0S0 8.333 0 18.613C0 27.903 6.765 35.603 15.61 37V23.993h-4.698v-5.38h4.697v-4.1c0-4.666 2.762-7.242 6.988-7.242 2.024 0 4.141.363 4.141.363v4.58h-2.332c-2.299 0-3.015 1.436-3.015 2.908v3.491h5.13l-.82 5.38h-4.31V37C30.235 35.604 37 27.903 37 18.613z\" fill-rule=\"nonzero\"><\/path><\/svg><!-- <svg version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"14\" height=\"24\" viewBox=\"0 0 263 448\"><path d=\"M239.75 3v66h-39.25c-30.75 0-36.5 14.75-36.5 36v47.25h73.25l-9.75 74h-63.5v189.75h-76.5v-189.75h-63.75v-74h63.75v-54.5c0-63.25 38.75-97.75 95.25-97.75 27 0 50.25 2 57 3z\"><\/path><\/svg> --><\/span>\n\t<span class=\"share__tooltip\" aria-hidden=\"true\">Share on Facebook<\/span>\n<\/a>\n<\/li><li class=\"share__item\"><a href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?url=https%3A%2F%2Fgfieurope.org%2Fes%2Fblog%2F58-de-los-espanoles-estan-a-favor-de-que-la-carne-cultivada-llegue-a-espana%2F\" class=\"share__link share__link--twitter nls\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n\t<span class=\"a11y\">Compartir esta p\u00e1gina en Twitter<\/span>\n\t<span class=\"share__icon\" aria-hidden=\"true\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-label=\"Twitter\" width=\"32\" height=\"32\" viewBox=\"0 0 512 512\" role=\"img\" focusable=\"false\" class=\"svg svg--twitter\"><path d=\"M389.2 48h70.6L305.6 224.2 487 464H345L233.7 318.6 106.5 464H35.8L200.7 275.5 26.8 48H172.4L272.9 180.9 389.2 48zM364.4 421.8h39.1L151.1 88h-42L364.4 421.8z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t<span class=\"share__tooltip\" aria-hidden=\"true\">Share on X<\/span>\n<\/a>\n<\/li><li class=\"share__item\"><a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/shareArticle?url=https%3A%2F%2Fgfieurope.org%2Fes%2Fblog%2F58-de-los-espanoles-estan-a-favor-de-que-la-carne-cultivada-llegue-a-espana%2F&amp;title=58%25%20de%20los%20espa%C3%B1oles%20est%C3%A1n%20a%20favor%20de%20que%20la%20carne%20cultivada%20llegue%20a%20Espa%C3%B1a&amp;mini=true\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"share__link share__link--linkedin nls\">\n\t<span class=\"a11y\">Share this page on LinkedIn<\/span>\n\t<span class=\"share__icon\" aria-hidden=\"true\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-label=\"LinkedIn\" width=\"32\" height=\"33\" viewbox=\"0 0 32 33\" role=\"img\" focusable=\"false\" class=\"svg svg--linkedin\"><path d=\"M4 8c1.097 0 2.038-.392 2.823-1.177C7.608 6.016 8 5.075 8 4c0-1.086-.392-2.032-1.177-2.839C6.038.387 5.097 0 4 0 2.914 0 1.973.387 1.177 1.161.392 1.968 0 2.914 0 4c0 1.075.392 2.016 1.177 2.823C1.962 7.608 2.903 8 4 8zm13.41 24c.226 0 .42-.082.585-.247a.758.758 0 00.23-.555V20.406c0-1.397.272-2.492.815-3.283.533-.781 1.476-1.172 2.829-1.172 1.045 0 1.768.252 2.168.755.41.525.615 1.316.615 2.375v12.117c0 .216.076.401.23.555a.78.78 0 00.569.247h5.75c.205 0 .389-.082.553-.247a.768.768 0 00.246-.555V17.77c0-2.56-.738-4.496-2.214-5.812C28.321 10.653 26.281 10 23.668 10c-2.327 0-4.197.663-5.612 1.989 0-.113-.005-.231-.015-.355v-.17a2.536 2.536 0 01-.077-.4c-.051-.226-.128-.37-.23-.432-.113-.072-.272-.108-.477-.108h-5.458a.772.772 0 00-.568.231.776.776 0 00-.231.57v19.873c0 .216.077.401.23.555a.78.78 0 00.57.247h5.61zM6.227 33c.198 0 .377-.084.536-.253A.808.808 0 007 32.18V11.82a.826.826 0 00-.238-.584.711.711 0 00-.536-.237H.774a.711.711 0 00-.536.237.826.826 0 00-.238.584V32.18c0 .21.08.4.238.568.16.169.338.253.536.253h5.452z\" fill-rule=\"nonzero\"><\/path><\/svg><!-- <svg aria-label=\"LinkedIn\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 448 512\" width=\"21\" height=\"24\"><path d=\"M100.28 448H7.4V148.9h92.88zM53.79 108.1C24.09 108.1 0 83.5 0 53.8a53.79 53.79 0 0 1 107.58 0c0 29.7-24.1 54.3-53.79 54.3zM447.9 448h-92.68V302.4c0-34.7-.7-79.2-48.29-79.2-48.29 0-55.69 37.7-55.69 76.7V448h-92.78V148.9h89.08v40.8h1.3c12.4-23.5 42.69-48.3 87.88-48.3 94 0 111.28 61.9 111.28 142.3V448z\"\/><\/svg> --><\/span>\n\t<span class=\"share__tooltip\" aria-hidden=\"true\">Share on LinkedIn<\/span>\n<\/a>\n<\/li><\/ul><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"page-header-side-image__media\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"542\" height=\"407\" src=\"http:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/07\/Madrid-image.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-7713\" style=\"aspect-ratio:4\/3;object-fit:cover\" srcset=\"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/07\/Madrid-image.png 542w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/07\/Madrid-image-300x225.png 300w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/07\/Madrid-image-437x328.png 437w, https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/07\/Madrid-image-214x161.png 214w\" sizes=\"(max-width: 542px) 100vw, 542px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p>No es una novedad que cada vez m\u00e1s los consumidores est\u00e1n explorando nuevas opciones y buscando diversificar sus dietas. Esta tendencia se refleja en los resultados de una reciente encuesta realizada por YouGov para el <a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Good Food Institute Europe<\/a>, una organizaci\u00f3n internacional no gubernamental que trabaja con cient\u00edficos, empresas e instituciones para impulsar el sector de las prote\u00ednas alternativas. Seg\u00fan este estudio, el<strong> 39% de los espa\u00f1oles tiene previsto reducir su consumo<\/strong> de carne en los pr\u00f3ximos dos a\u00f1os, mientras que el <strong>5% afirma no consumirla<\/strong>. Adem\u00e1s, el <strong>58% respalda la llegada de la carne cultivada al mercado espa\u00f1ol<\/strong> si cumple con est\u00e1ndares de seguridad alimentaria. De hecho, esta opini\u00f3n es compartida sin importar las afinidades pol\u00edticas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-large-font-size\"><strong>Antes de nada, \u00bfqu\u00e9 es la carne cultivada?&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>El proceso de elaboraci\u00f3n de la carne cultivada conlleva<strong> la extracci\u00f3n de una peque\u00f1a muestra de c\u00e9lulas de un animal<\/strong> y su posterior cultivo en lo que se denomina un biorreactor, algo similar a un fermentador como los que se utilizan en la producci\u00f3n de cerveza. De este modo, se recrean las mismas condiciones que se dar\u00edan en el interior del organismo para que las c\u00e9lulas se repliquen y lleven a cabo los mismos procesos de crecimiento que tendr\u00edan dentro del animal, incluyendo los nutrientes b\u00e1sicos (agua, prote\u00ednas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales) necesarios para producir carne. Es un proceso similar al cultivo de plantas por medio de esquejes en un invernadero.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-large-font-size\"><strong>Una oportunidad prometedora para los espa\u00f1oles<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Aunque actualmente la <a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/cultivated-meat\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>carne cultivada<\/strong><\/a><strong> a\u00fan no se encuentra disponible en el mercado espa\u00f1ol<\/strong>, la encuesta revela que <strong>el 56% la probar\u00eda al menos una vez<\/strong>, y el <strong>24% considerar\u00eda reemplazar parte de la carne convencional que consume actualmente<\/strong> por esta nueva alternativa, si estuviera disponible en Espa\u00f1a*. Esto se suma a la creciente demanda de incluir en el mercado opciones alimenticias m\u00e1s sostenibles y \u00e9ticas, proporcionando a los consumidores la libertad de elegir entre distintas fuentes de proteinas.<\/p>\n\n\n\n<p>De acuerdo con la evidencia cient\u00edfica disponible, <a href=\"https:\/\/cedelft.eu\/publications\/rapport-lca-of-cultivated-meat-future-projections-for-different-scenarios\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">la producci\u00f3n de carne cultivada utilizando energ\u00eda renovable podr\u00eda<\/a> <strong>reducir las emisiones clim\u00e1ticas hasta en un 92%<\/strong>, <strong>reducir la contaminaci\u00f3n del aire hasta en un 93%<\/strong> y usar hasta <strong>un 95% menos de superficie agr\u00edcola<\/strong>. Permitiendo un uso m\u00e1s eficiente del suelo que podr\u00eda hacer posible incrementar la superficie destinada a pr\u00e1cticas agr\u00edcolas m\u00e1s sostenibles y evitando problemas como el abandono de nuestros campos y montes.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>El estudio tambi\u00e9n revela que <strong>el 48% de los espa\u00f1oles<\/strong>, de distintas afinidades pol\u00edticas, considera que <strong>las administraciones deber\u00edan invertir en investigaci\u00f3n y desarrollo (I+D) de carne cultivada*<\/strong>. De hecho, <strong>el 60% de los encuestados est\u00e1 a favor de que esta se produzca en Espa\u00f1a*<\/strong>, ya que, gracias a la creaci\u00f3n de empleo y el impulso que dar\u00eda al sector alimentario en terminos de I+D, consideran que podr\u00eda tener un impacto muy positivo en la econom\u00eda del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/team\/carlos-campillos-martinez\/\">Carlos Campillos Mart\u00ednez<\/a><\/strong>, Public Affairs Manager Spain de <a href=\"http:\/\/gfieurope.org\">The Good Food Institute Europe<\/a> concluye diciendo que <em>\u201cestos datos muestran que hay un creciente inter\u00e9s y curiosidad hacia la carne cultivada en Espa\u00f1a. Estos productos no solo ofrecen una respuesta a la demanda de los consumidores, sino que tambi\u00e9n puede suponer una importante oportunidad para nuestra econom\u00eda. Es alentador ver que m\u00e1s de la mitad de los espa\u00f1oles est\u00e1n a favor de su llegada al mercado, cuando as\u00ed lo apruebe el regulador europeo. Esto refleja un claro respaldo a las opciones m\u00e1s innovadoras que, a su vez, pueden tener importantes beneficios. Adem\u00e1s, tienen claro que las administraciones tienen un importante papel que jugar a la hora de impulsar la I+D en este sector y de ayudar a nuestros agricultores a que puedan aprovechar estas oportunidades.\u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Metodolog\u00eda del estudio<\/strong><br>Los datos provienen de una encuesta online llevada a cabo por YouGov Deutschland GmbH, en la cual se encuest\u00f3 a 1.016 personas en Espa\u00f1a entre el 12 y el 18 de abril de 2024. Estos resultados son representativos de la poblaci\u00f3n espa\u00f1ola mayor de 18 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p>*Todos los resultados presentados se basan en porcentajes agregados de 2 escalas (tendencia a estar de acuerdo + muy de acuerdo).<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons alignfull is-horizontal is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-499968f5 wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-fill\"><a class=\"wp-block-button__link has-black-color has-yellow-background-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/donate\/\">Donar a GFI Europe<\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button is-style-outline is-style-outline--1\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/media\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Contacta con la oficina de prensa de GFI Europe<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El 60% de los encuestados favorece su producci\u00f3n en Espa\u00f1a, vi\u00e9ndolo como un impulso econ\u00f3mico gracias a la creaci\u00f3n de empleos y el fomento de la I+D en la industria alimentaria.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":7713,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"","_relevanssi_noindex_reason":"","external_url":"","footnotes":""},"categories":[34],"tags":[],"authors":[],"production_platform":[],"topic":[],"class_list":["post-7631","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultivated","has-blocks"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7631","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7631"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7631\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7714,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7631\/revisions\/7714"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7713"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7631"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7631"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7631"},{"taxonomy":"authors","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/authors?post=7631"},{"taxonomy":"production_platform","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/production_platform?post=7631"},{"taxonomy":"topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/topic?post=7631"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}