{"id":9644,"date":"2026-07-08T14:25:05","date_gmt":"2026-07-08T12:25:05","guid":{"rendered":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/?p=9644"},"modified":"2026-07-08T14:27:49","modified_gmt":"2026-07-08T12:27:49","slug":"el-nuevo-plan-de-accion-de-la-ue-sobre-proteinas-reconoce-el-potencial-de-la-diversificacion-proteica-pero-se-queda-corto-en-medidas-concretas-para-espana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/blog\/el-nuevo-plan-de-accion-de-la-ue-sobre-proteinas-reconoce-el-potencial-de-la-diversificacion-proteica-pero-se-queda-corto-en-medidas-concretas-para-espana\/","title":{"rendered":"El nuevo Plan de Acci\u00f3n de la UE sobre Prote\u00ednas reconoce el potencial de la diversificaci\u00f3n proteica, pero se queda corto en medidas concretas para Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"<div class=\"page-header-side-image alignfull has-background has-gray-background-color\">\n\t\n\t<div class=\"page-header-side-image__wrap alignsemiwide\">\n\t\t\n\n<div class=\"page-header-side-image__content\">\n<h1 id=\"the-network-effect-how-cost-action-research-networks-can-kick-start-alternative-protein-innovation\" class=\"wp-block-heading\"><strong>El nuevo Plan de Acci\u00f3n de la UE sobre Prote\u00ednas reconoce el potencial de la diversificaci\u00f3n proteica, pero se queda corto en medidas concretas para Espa\u00f1a<\/strong><\/h1>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\">GFI Europe valora que la Comisi\u00f3n Europea incluya las prote\u00ednas alternativas como una v\u00eda para reforzar la resiliencia alimentaria, pero advierte de que la falta de objetivos claros e inversi\u00f3n espec\u00edfica puede hacer que Espa\u00f1a pierda una oportunidad econ\u00f3mica clave para agricultores, industria alimentaria y zonas rurales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><em>This article is also available in <a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/blog\/eu-protein-action-plan-falls-short-of-ambitions-for-food-security\/\">English<\/a>.<\/em><br><em>Dieser Artikel ist&nbsp;<a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/de\/blog\/protein-aktionsplan-europa\/\">hier&nbsp;<\/a>auch auf Deutsch verf\u00fcgbar.<\/em><br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\">8 de julio de 2026<\/p>\n\n\n<div class=\"share\"><ul class=\"share__list\"><li class=\"share__item\"><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fgfieurope.org%2Fes%2Fblog%2Fel-nuevo-plan-de-accion-de-la-ue-sobre-proteinas-reconoce-el-potencial-de-la-diversificacion-proteica-pero-se-queda-corto-en-medidas-concretas-para-espana%2F\" class=\"share__link share__link--facebook nls\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n\t<span class=\"a11y\">Compartir esta p\u00e1gina en Facebook<\/span>\n\t<span class=\"share__icon\" aria-hidden=\"true\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"37\" height=\"37\" 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alimentaci\u00f3n animal y <strong>abordar un d\u00e9ficit proteico de 19 millones de toneladas que deja al sector agrario expuesto a la volatilidad<\/strong> de precios internacional y a las tensiones geopol\u00edticas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde <strong>GFI Europe,<\/strong> <strong><em>think tank <\/em><\/strong><strong>sin \u00e1nimo de lucro<\/strong><strong><em> <\/em><\/strong>que trabaja para impulsar un sistema alimentario m\u00e1s sostenible, seguro y justo, se <strong>valora positivamente que el plan reconozca la importancia de diversificar las fuentes de prote\u00edna en Europa<\/strong>. Esta diversificaci\u00f3n incluye desde las legumbres cultivadas en territorio europeo hasta nuevas tecnolog\u00edas como la fermentaci\u00f3n, con potencial para reforzar la autonom\u00eda alimentaria y generar nuevas oportunidades para agricultores, empresas alimentarias y comunidades rurales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El propio documento de la Comisi\u00f3n se\u00f1ala que los alimentos y bebidas de origen vegetal est\u00e1n \u201cbien establecidos y aceptados en Europa\u201d, y reconoce que el aumento de las ventas de productos elaborados con prote\u00ednas vegetales puede generar oportunidades econ\u00f3micas y sociales para agricultores y zonas rurales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, <strong>GFI Europe advierte de que el plan se queda corto a la hora de traducir este diagn\u00f3stico en medidas concretas<\/strong>. La estrategia reconoce el potencial de las cadenas de valor de los alimentos vegetales y de las tecnolog\u00edas de fermentaci\u00f3n, pero no plantea objetivos claros, financiaci\u00f3n espec\u00edfica ni herramientas suficientes para apoyar a los agricultores que quieran cultivar prote\u00ednas destinadas al consumo humano.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-large-font-size\"><strong>Un plan positivo, pero demasiado impreciso<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para<strong> GFI Europe<\/strong>, <strong>el principal problema del plan no es su orientaci\u00f3n general, sino su falta de concreci\u00f3n<\/strong>. La Comisi\u00f3n Europea identifica correctamente algunos de los retos y oportunidades de la diversificaci\u00f3n proteica, pero no establece una hoja de ruta suficientemente ambiciosa para aprovecharlos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El documento tambi\u00e9n menciona que las tecnolog\u00edas avanzadas de fermentaci\u00f3n pueden utilizarse para producir piensos animales de forma m\u00e1s sostenible, pero no reconoce plenamente el papel que pueden desempe\u00f1ar en la producci\u00f3n de alimentos m\u00e1s resilientes. Entre estas tecnolog\u00edas se encuentra la fermentaci\u00f3n de biomasa, un proceso similar al utilizado para elaborar tempeh, capaz de transformar subproductos agr\u00edcolas en alimentos nutritivos y sabrosos, incluidos ingredientes con textura, sabor y experiencia culinaria similares a la carne. Tambi\u00e9n destaca la fermentaci\u00f3n de precisi\u00f3n, utilizada desde hace d\u00e9cadas para producir ingredientes como el cuajo para queso y que hoy permite desarrollar prote\u00ednas l\u00e1cteas o alternativas sostenibles a ingredientes como el aceite de palma.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">GFI Europe se\u00f1ala que otros pa\u00edses europeos ya est\u00e1n avanzando con medidas m\u00e1s concretas. Dinamarca, por ejemplo, se ha comprometido a destinar 68 millones de euros en incentivos para agricultores que aumenten la producci\u00f3n de cultivos proteicos. Este tipo de iniciativas podr\u00edan servir de referencia para que la Uni\u00f3n Europea ayude a las comunidades agr\u00edcolas a beneficiarse de la diversificaci\u00f3n proteica. Del mismo modo, Portugal incluy\u00f3 recientemente un compromiso de desarrollar una Estrategia Nacional de Prote\u00edna de Origen Vegetal en la \u00faltima actualizaci\u00f3n de su Plan Nacional de Energ\u00eda y Clima.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El plan tampoco incluye propuestas espec\u00edficas para invertir en investigaci\u00f3n e innovaci\u00f3n, a pesar de que el propio documento identifica la asequibilidad, el sabor y la conveniencia como barreras para una mayor adopci\u00f3n de estos alimentos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-large-font-size\"><strong>Una oportunidad econ\u00f3mica para el campo y la industria alimentaria espa\u00f1ola<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La falta de se\u00f1ales claras desde Bruselas puede afectar especialmente a pa\u00edses como Espa\u00f1a, donde <a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/resource\/alternative-protein-ecosystem-in-spain-from-rd-to-market\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ya existen cultivos, capacidades productivas y tejido industrial <\/a>que podr\u00edan beneficiarse del crecimiento de las prote\u00ednas alternativas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Espa\u00f1a produce legumbres utilizadas en alimentos vegetales, as\u00ed como cantidades significativas de trigo, cebada, ma\u00edz, remolacha azucarera y patata, materias primas clave para la producci\u00f3n de alimentos mediante fermentaci\u00f3n. Adem\u00e1s, el pa\u00eds es el principal productor de almendras de la Uni\u00f3n Europea, un ingrediente relevante en el desarrollo de alternativas l\u00e1cteas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En este contexto, la diversificaci\u00f3n proteica puede representar una oportunidad para reforzar la soberan\u00eda alimentaria, generar nuevas fuentes de ingresos para el sector agrario y contribuir al desarrollo econ\u00f3mico de zonas rurales afectadas por la despoblaci\u00f3n, el envejecimiento de la poblaci\u00f3n activa y la presi\u00f3n creciente de la sequ\u00eda y los fen\u00f3menos meteorol\u00f3gicos extremos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u201cLos agricultores espa\u00f1oles ya proporcionan las materias primas necesarias para impulsar una de las industrias m\u00e1s estrat\u00e9gicas de Europa, pero sin inversi\u00f3n espec\u00edfica en capacidades industriales para la cadena de valor, infraestructuras e innovaci\u00f3n, gran parte de esta oportunidad podr\u00eda perderse\u201d<\/em>, <strong>afirma Carlos Campillos Mart\u00ednez, Public Affairs Manager para Espa\u00f1a de GFI Europe.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLa Uni\u00f3n Europea destin\u00f3 10.600 millones de euros al hidr\u00f3geno verde en un solo a\u00f1o. Sin embargo, este plan queda lejos de mostrar un nivel de ambici\u00f3n similar para un sector que podr\u00eda generar 10.000 millones de euros anuales solo para la econom\u00eda espa\u00f1ola y crear miles de empleos en comunidades rurales que afrontan importantes retos demogr\u00e1ficos, clim\u00e1ticos y econ\u00f3micos\u201d, a\u00f1ade Campillos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-large-font-size\"><strong>El potencial de la diversificaci\u00f3n proteica en Espa\u00f1a<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La diversificaci\u00f3n proteica se reconoce cada vez m\u00e1s como una herramienta clave para abordar algunos de los principales desaf\u00edos del sistema alimentario europeo: reducir la dependencia de las importaciones, mejorar la resiliencia ante crisis internacionales, disminuir las emisiones asociadas a la producci\u00f3n intensiva de alimentos y generar nuevas oportunidades econ\u00f3micas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Espa\u00f1a, alrededor de la mitad de la superficie agr\u00edcola se destina a producir carne y l\u00e1cteos para consumo dom\u00e9stico, mientras que solo cerca del 30% se utiliza para cultivar alimentos destinados directamente al consumo humano. Desarrollar cadenas nacionales de suministro de prote\u00ednas alternativas permitir\u00eda reforzar la soberan\u00eda alimentaria y aprovechar mejor cultivos que los agricultores espa\u00f1oles ya producen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan un <a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/blog\/research-finds-alternative-proteins-could-boost-eu-economy-by-111-billion-by-2040\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">an\u00e1lisis de Systemiq,<\/a> un sector s\u00f3lido de prote\u00ednas alternativas podr\u00eda aportar 10.000 millones de euros anuales a la econom\u00eda espa\u00f1ola en 2040 y apoyar alrededor de 34.000 empleos en investigaci\u00f3n, fabricaci\u00f3n y agricultura. El mercado nacional de productos de prote\u00ednas alternativas podr\u00eda alcanzar casi 6.700 millones de euros, superando el tama\u00f1o del mercado dom\u00e9stico del caf\u00e9 en Espa\u00f1a. Adem\u00e1s, la demanda europea de cultivos proteicos como garbanzos, lentejas y habas, ya ampliamente cultivados en Espa\u00f1a, podr\u00eda m\u00e1s que duplicarse.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para GFI Europe, el nuevo Plan de Acci\u00f3n de la UE sobre Prote\u00ednas supone un primer paso positivo al reconocer la importancia de diversificar las fuentes de prote\u00edna, pero necesita m\u00e1s ambici\u00f3n, financiaci\u00f3n y medidas concretas para que pa\u00edses como Espa\u00f1a puedan aprovechar plenamente esta oportunidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sobre GFI Europe<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Good Food Institute Europe es un centro de pensamiento sin \u00e1nimo de lucro que trabaja para construir un sistema alimentario m\u00e1s sostenible, seguro y justo mediante la diversificaci\u00f3n de la producci\u00f3n de prote\u00ednas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">GFI Europe impulsa la ciencia, las pol\u00edticas p\u00fablicas y las inversiones necesarias para que las prote\u00ednas alternativas sean atractivas, asequibles y accesibles en toda Europa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A trav\u00e9s de los alimentos vegetales, los ingredientes producidos mediante fermentaci\u00f3n y el cultivo de c\u00e9lulas, es posible reforzar la seguridad alimentaria, avanzar en los objetivos clim\u00e1ticos y favorecer una actividad agr\u00edcola m\u00e1s sostenible. GFI Europe se financia mediante donaciones filantr\u00f3picas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>GFI Europe valora que la Comisi\u00f3n Europea incluya las prote\u00ednas alternativas como una v\u00eda para reforzar la resiliencia alimentaria, pero advierte de que la falta de objetivos claros e inversi\u00f3n espec\u00edfica puede hacer que Espa\u00f1a pierda una oportunidad econ\u00f3mica clave para agricultores, industria alimentaria y zonas rurales.<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":9645,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"9419,8411,7640,7634,9106,8366","_relevanssi_noindex_reason":"","external_url":"","footnotes":""},"categories":[20,32],"tags":[],"authors":[],"production_platform":[197],"topic":[85],"class_list":["post-9644","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-policy","category-press-release","production_platform-varios","topic-politicas-publicas","has-blocks"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9644","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9644"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9644\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9647,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9644\/revisions\/9647"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9645"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9644"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9644"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9644"},{"taxonomy":"authors","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/authors?post=9644"},{"taxonomy":"production_platform","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/production_platform?post=9644"},{"taxonomy":"topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/topic?post=9644"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}