{"id":67,"date":"2021-05-24T21:52:05","date_gmt":"2021-05-24T19:52:05","guid":{"rendered":"https:\/\/gfieurope.org\/?page_id=67"},"modified":"2026-06-22T16:29:57","modified_gmt":"2026-06-22T14:29:57","slug":"carne-coltivata","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/carne-coltivata\/","title":{"rendered":"Carne coltivata"},"content":{"rendered":"<div class=\"page-header-side-image alignfull has-background has-white-background-color\">\n\t\n\t<div class=\"page-header-side-image__wrap alignsemiwide\">\n\t\t\n\n<div class=\"page-header-side-image__content\">\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Carne coltivata<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\">Cos&#8217;\u00e8, come si ottiene e perch\u00e9 potrebbe aiutarci a diversificare il nostro sistema alimentare.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"page-header-side-image__media\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"677\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/04\/CC-BY_Ivy-Farm_Spaghetti-meatballs_credit-Ivy-Farm-1024x677.jpg\" alt=\"Ivy Farm cultivated meatballs\" class=\"wp-image-6070\" srcset=\"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/04\/CC-BY_Ivy-Farm_Spaghetti-meatballs_credit-Ivy-Farm-1024x677.jpg 1024w, https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/04\/CC-BY_Ivy-Farm_Spaghetti-meatballs_credit-Ivy-Farm-300x198.jpg 300w, https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/04\/CC-BY_Ivy-Farm_Spaghetti-meatballs_credit-Ivy-Farm-768x508.jpg 768w, https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/04\/CC-BY_Ivy-Farm_Spaghetti-meatballs_credit-Ivy-Farm-1536x1016.jpg 1536w, https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/04\/CC-BY_Ivy-Farm_Spaghetti-meatballs_credit-Ivy-Farm-437x289.jpg 437w, https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/04\/CC-BY_Ivy-Farm_Spaghetti-meatballs_credit-Ivy-Farm-214x142.jpg 214w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto da: Ivy Farm<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"alignfull in-page\" data-label=\"Esplora questa pagina\">\n\t<div class=\"alignwide in-page__content\">\n\t\t<span class=\"in-page__label\">Esplora questa pagina:<\/span>\n\t\t<div class=\"in-page__menu\">\n\t\t\t\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#Le-basi\" data-type=\"internal\" data-id=\"#Le-basi\">Le basi<\/a> | <a href=\"#scienza\" data-type=\"internal\" data-id=\"#cultivated-science\">Ricerca scientifica<\/a> | <a href=\"#industria\">Industria<\/a> | <a href=\"#policy\">Policy<\/a>  | <a href=\"#news\">News<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull is-style-vertical-padding has-white-background-color has-background\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 id=\"Le-basi\" class=\"wp-block-heading\">Che cos\u2019\u00e8 la carne coltivata?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La carne coltivata \u00e8 prodotta a partire da cellule animali e punta a riprodurre la carne di manzo, maiale, pollo e pesce che mangiamo oggi. Le cellule crescono in bioreattori \u2014 strutture simili ai fermentatori utilizzati nei birrifici \u2014 e vengono poi combinate con ingredienti vegetali per ottenere prodotti finali identici alla carne tradizionale.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"panels\">\n<section class=\"panels__panel panels__panel--opened\"><div class=\"panels__title\"><h3>Perch\u00e9 &#8216;coltivare la carne&#8217;?<\/h3><\/div><div class=\"panels__content\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Secondo le stime attuali, la carne coltivata potrebbe richiedere meno risorse naturali e generare un impatto ambientale significativamente inferiore: meno emissioni, meno uso di suolo, meno deforestazione, meno pressione sulla biodiversit\u00e0 e sulle riserve idriche.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uno <a href=\"https:\/\/link.springer.com\/article\/10.1007\/s11367-022-02128-8\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">studio peer-reviewed di CE Delft<\/a> &#8211; il primo in assoluto basato su dati provenienti da aziende produttrici di carne coltivata &#8211; ha rilevato che, rispetto all&#8217;allevamento, la carne coltivata potrebbe:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Ridurre l&#8217;impatto climatico della carne fino al 92%.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ridurre l&#8217;inquinamento atmosferico fino al 94%.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Utilizzare fino al 90% in meno di suolo.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">I cibi coltivati sono inoltre prodotti in ambienti controllati e sterili, senza ricorrere ad antibiotici e con un rischio notevolmente ridotto di malattie zoonotiche e di contaminazioni alimentari \u2014 un vantaggio concreto per la salute pubblica in un momento in cui la resistenza antimicrobica \u00e8 una delle principali minacce globali.<\/p>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n<section class=\"panels__panel panels__panel--opened\"><div class=\"panels__title\"><h3>Come viene prodotta la carne coltivata?<\/h3><\/div><div class=\"panels__content\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La coltivazione della carne \u00e8 simile alla coltivazione di piante da talea in una serra, che fornisce calore, terreno fertile, acqua e nutrienti. Questo metodo di produzione si basa sul naturale processo di crescita cellulare, ma in un ambiente pi\u00f9 efficiente. Attraverso questo processo vengono sviluppati ingredienti come grasso o carne macinata, che possono essere mescolati con ingredienti di origine vegetale per ottenere prodotti finali simili a quelli a base di carne convenzionale.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"789\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/06\/CM-process-visuals-IT-1024x789.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-7142\" srcset=\"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/06\/CM-process-visuals-IT-1024x789.png 1024w, https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/06\/CM-process-visuals-IT-300x231.png 300w, https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/06\/CM-process-visuals-IT-768x592.png 768w, https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/06\/CM-process-visuals-IT-437x337.png 437w, https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/06\/CM-process-visuals-IT-214x165.png 214w, https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/06\/CM-process-visuals-IT.png 1400w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n<section class=\"panels__panel panels__panel--opened\"><div class=\"panels__title\"><h3>Quando sar\u00e0 disponibile in Europa la carne coltivata?<\/h3><\/div><div class=\"panels__content\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dal momento che parliamo di un&#8217;industria emergente, i primi prodotti disponibili in Europa saranno probabilmente ingredienti come il grasso coltivato \u2014 capace di migliorare il sapore e la consistenza delle alternative vegetali \u2014 o prodotti che contengono piccole quantit\u00e0 di cellule coltivate.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A partire dalla met\u00e0 del 2023, diverse aziende hanno avviato le procedure per ottenere l&#8217;approvazione alla vendita nell&#8217;UE, in Svizzera e nel Regno Unito. Le autorit\u00e0 stanno conducendo valutazioni approfondite sulla sicurezza e sul valore nutrizionale di questi prodotti, che possono richiedere diversi anni.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La carne coltivata \u00e8 gi\u00e0 stata approvata per la vendita a Singapore, negli Stati Uniti e in Australia, dove \u00e8 stata sottoposta a rigorosi processi regolatori \u2014 un segnale che questa innovazione pu\u00f2 svolgere un ruolo concreto in un sistema alimentare pi\u00f9 sicuro e sostenibile. Resta per\u00f2 ancora lontana dalla commercializzazione su larga scala e richiede investimenti significativi in ricerca e infrastrutture.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In Italia, dal 2023 \u00e8 in vigore una legge che vieta la produzione e la vendita di carne coltivata. La norma \u00e8 stata approvata prima di essere sottoposta all&#8217;esame della Commissione europea nell&#8217;ambito della procedura TRIS, e per questa ragione <a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/it\/blog\/carne-coltivata-litalia-si-e-affrettata-a-votare-una-legge-inapplicabile-la-commissione-chiude-la-procedura-tris\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">rimane attualmente inapplicabile<\/a>.<\/p>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n<section class=\"panels__panel panels__panel--opened\"><div class=\"panels__title\"><h3>Come possiamo sostenere la carne coltivata in Europa?<\/h3><\/div><div class=\"panels__content\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il primo hamburger di manzo coltivato al mondo \u00e8 stato presentato a Londra nel 2013. Da allora, le startup europee hanno compiuto progressi significativi \u2014 ma per trasformare questa tecnologia in una soluzione accessibile e scalabile, gli investimenti privati non bastano.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La ricerca pubblica pu\u00f2 fare ci\u00f2 che il mercato da solo non pu\u00f2: abbattere le barriere scientifiche condivise e creare le condizioni affinch\u00e9 l&#8217;intera filiera si sviluppi. <a href=\"https:\/\/www.systemiq.earth\/economic-opportunity-of-alternative-proteins-europe\/#1769980497519-2-6\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Secondo un&#8217;analisi di Systemiq<\/a>, con le giuste politiche e gli investimenti, l&#8217;Europa potrebbe costruire un settore capace di generare occupazione qualificata e valore economico su larga scala, contribuendo al contempo alla transizione verso un sistema alimentare pi\u00f9 sostenibile.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">I governi che vogliono rafforzare la sicurezza alimentare, sostenere l&#8217;innovazione e raggiungere gli obiettivi climatici hanno a disposizione uno strumento concreto: finanziare la ricerca su proteine alternative, carne coltivata e fermentazione di precisione.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\" \/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-horizontal is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-7d812b4c wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-yellow-background-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/industry\/sustainable-protein-innovation-priorities\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">La strada verso il successo [in lingua inglese]<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n<section class=\"panels__panel panels__panel--opened\"><div class=\"panels__title\"><h3>Perch\u00e9 si chiama carne coltivata?<\/h3><\/div><div class=\"panels__content\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Negli anni sono stati usati termini molto diversi per descrivere la carne ottenuta da cellule animali: &#8220;carne senza macellazione&#8221;, &#8220;carne prodotta in laboratorio&#8221;, &#8220;carne sintetica&#8221;. Nessuno di questi \u00e8 del tutto accurato.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In Italia il termine a lungo utilizzato \u00e8 stato &#8220;carne sintetica&#8221; \u2014 che \u00e8 anche il pi\u00f9 fuorviante. La sintesi chimica consiste nella creazione di molecole mediante reazioni chimiche artificiali. La carne coltivata funziona in modo completamente diverso: si preleva un campione di cellule animali e lo si lascia moltiplicare in un ambiente controllato, replicando lo stesso processo biologico che avviene naturalmente nel corpo di un animale. Non \u00e8 pi\u00f9 &#8220;sintetico&#8221; di quanto lo sia lo yogurt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Anche &#8220;prodotta in laboratorio&#8221; non rende giustizia al processo. Ogni alimento che conosciamo, dalla birra al pane, nasce in qualche forma di ambiente controllato: non per questo lo chiamiamo &#8220;sintetico&#8221; o &#8220;da laboratorio&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La carne coltivata cresce in bioreattori, strutture simili ai fermentatori di un birrificio, non in una provetta, attraverso un processo simile alla coltivazione delle piante in una serra, in cui le talee ricevono calore, terreno fertile, acqua e sostanze nutritive che le aiutano a crescere. Il bioreattore \u00e8 l&#8217;ambiente in cui cresce la carne coltivata, che facilita lo stesso processo biologico che avviene all&#8217;interno di un animale, fornendo calore e gli elementi di base necessari per costruire i muscoli: acqua, proteine, carboidrati, grassi, vitamine e minerali.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nel 2019, GFI ha adottato questa terminologia a seguito di un&#8217;ampia ricerca volta a individuare un termine neutro e comprensibile. Uno studio pubblicato da GFI Europe nel 2022 \u2014 basato su analisi dei media, sondaggi rappresentativi e focus group \u2014 ha confermato che &#8220;carne coltivata&#8221; \u00e8 la terminologia pi\u00f9 appropriata anche in tedesco, francese, spagnolo e italiano.  <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se la carne coltivata pu\u00f2 contribuire ad affrontare la crisi climatica, proteggere la salute pubblica e ripristinare gli ecosistemi, i consumatori devono poterla conoscere e valutare con informazioni accurate. Usare una terminologia corretta \u00e8 il punto di partenza.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/it\/carne-sintetica-o-carne-coltivata-11-cose-da-sapere\/\">Qui puoi trovare le risposte alle domande pi\u00f9 frequenti sulla carne coltivata.<\/a><\/strong><\/p>\n<\/div><\/section>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n<div id=\"\" class=\"media-content has-gray-background-color alignfull\">\n\t<div class=\"media-content__wrap\">\n\t\t<div class=\"media-content__media\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"media-content__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<source srcset=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;it&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;3&#x2F;2023&#x2F;06&#x2F;Chicken-UPSIDE-Foods-435x297.jpg&#x20;435w,&#x20;https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;it&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;3&#x2F;2023&#x2F;06&#x2F;Chicken-UPSIDE-Foods-18x12.jpg&#x20;18w\" sizes=\"&#x28;max-width&#x3A;&#x20;435px&#x29;&#x20;100vw,&#x20;435px\" type=\"image\/webp\">\n\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;it&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;3&#x2F;2023&#x2F;06&#x2F;Chicken-UPSIDE-Foods-435x297.jpg\" srcset=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;it&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;3&#x2F;2023&#x2F;06&#x2F;Chicken-UPSIDE-Foods-435x297.jpg&#x20;435w,&#x20;https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;it&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;3&#x2F;2023&#x2F;06&#x2F;Chicken-UPSIDE-Foods-18x12.jpg&#x20;18w\" alt=\"\" height=\"1707\" width=\"2560\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\">\n\t\t<\/picture>\n\t\t\t\t\t<figcaption>Foto da: Upside foods<\/figcaption>\n\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"media-content__content\">\n\t\t\t\t\t\t\t\n\n<h2 id=\"scienza\" class=\"wp-block-heading\">La scienza della carne coltivata<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per accelerare lo sviluppo della carne coltivata, la ricerca deve ancora fare progressi su pi\u00f9 fronti: dalla messa a punto di strumenti specifici per coltivare le cellule di diverse specie animali, all&#8217;ottimizzazione dei bioreattori e dei terreni di coltura, fino alla comunicazione ai consumatori.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Scopri la tecnologia alla base della carne coltivata e le aree prioritarie della ricerca, con l&#8217;obiettivo di rendere il sistema alimentare pi\u00f9 sostenibile, sicuro ed equo.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-black-color has-yellow-background-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/it\/ricerca\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ricerca scientifica<\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-black-color has-yellow-background-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/science\/open-access-research-tools-and-analysis\/#cultivatedhttps:\/\/gfieurope.org\/science\/open-access-research-tools-and-analysis\/#cultivated\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Le analisi e i report di GFI Europe <\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull is-style-vertical-padding has-white-background-color has-background\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center is-style-accent\" id=\"industria\">Il settore della carne coltivata<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:60%\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il settore della carne coltivata in Europa cresce rapidamente, con aziende che producono di tutto, dagli hamburger di manzo al foie gras. A partire dalla met\u00e0 del 2023, diverse realt\u00e0 hanno presentato richieste di approvazione per vendere carne e ingredienti coltivati, come il grasso, nell&#8217;UE, in Svizzera e nel Regno Unito.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il settore, per\u00f2, \u00e8 ancora lontano dalla commercializzazione su larga scala. Perch\u00e9 la carne coltivata possa diventare accessibile a tutti \u2014 non solo come ingrediente, ma anche come prodotto finito \u2014 sono necessari investimenti pubblici significativi in ricerca e infrastrutture. \u00c8 una condizione essenziale per trasformare un&#8217;innovazione promettente in una soluzione concreta per il clima, il benessere animale e la sicurezza alimentare.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:40%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-post_card\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"435\" height=\"297\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Credit-Aleph-Farms-Aleph-Farms-commercial-prototype--435x297.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-456\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto da: Aleph Farms<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-horizontal is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-7d812b4c wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-yellow-background-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfi.org\/resource\/cultivated-meat-seafood-and-ingredients-state-of-the-industry\/\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Carne Coltivata: Sviluppo del Settore \u2013  2026 [in lingua inglese]<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n<div id=\"\" class=\"media-content has-gray-background-color alignfull\">\n\t<div class=\"media-content__wrap\">\n\t\t<div class=\"media-content__media\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"media-content__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;it&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;3&#x2F;2021&#x2F;07&#x2F;CC-BY-NC_BlueNalu_Yellowtail-dishes-1_credit-BlueNalu-435x297.jpeg\" srcset=\"\" alt=\"Blue&#x20;Nalu&#x20;cultured&#x20;fish\" height=\"735\" width=\"1000\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\">\n\t\t<\/picture>\n\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"media-content__content\">\n\t\t\t\t\t\t\t\n\n<h2 id=\"policy\" class=\"wp-block-heading\">Politiche per la carne coltivata<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Perch\u00e9 la carne coltivata possa contribuire davvero alla transizione verso un sistema alimentare pi\u00f9 giusto e sostenibile, occorrono politiche pubbliche ambiziose: finanziamenti alla ricerca, percorsi regolatori basati sulle evidenze scientifiche e norme di etichettatura chiare e trasparenti.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">GFI Europe si impegna affinch\u00e9 le politiche europee riflettano le evidenze scientifiche e l&#8217;interesse pubblico e affinch\u00e9 le innovazioni pi\u00f9 promettenti per il clima, la salute e il benessere animale abbiano la possibilit\u00e0 di affermarsi.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-black-color has-yellow-background-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/it\/priorita-politiche\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Le nostre attivit\u00e0 di policy<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull is-style-vertical-padding has-white-background-color has-background\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center is-style-accent\">Risorse per i media<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:60%\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dati, statistiche e FAQ: tutto ci\u00f2 che c&#8217;\u00e8 da sapere sulla carne coltivata in Europa.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2023\/04\/Tutto-quello-che-ce-da-sapere-sulla-carne-e-ingredienti-coltivati_August-2025.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Tutto sulla Carne Coltivata<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:40%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"250\" height=\"250\" src=\"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/05\/IT_Tutto-quello-che-volevi-sapere-sulla-Carne-Coltivata.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6251\" style=\"width:248px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/05\/IT_Tutto-quello-che-volevi-sapere-sulla-Carne-Coltivata.png 250w, https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/05\/IT_Tutto-quello-che-volevi-sapere-sulla-Carne-Coltivata-150x150.png 150w, https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/05\/IT_Tutto-quello-che-volevi-sapere-sulla-Carne-Coltivata-214x214.png 214w\" sizes=\"(max-width: 250px) 100vw, 250px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull is-style-vertical-padding has-white-background-color has-background\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center is-style-accent\" id=\"news\">Ultime notizie sulla carne coltivata<\/h2>\n\n\n<div class=\"cards cards--dynamic cards--slider\">\n\t<div class=\"cards__wrap  cards__wrap--8\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card card--post\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"card__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;it&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;3&#x2F;2026&#x2F;03&#x2F;medium-shot-woman-reading-label-1024x631-1-435x297.jpg\" srcset=\"\" alt=\"\" height=\"631\" width=\"1024\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\">\n\t\t<\/picture>\n\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__meta\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<time datetime=\"2026-03-06 15:48:36\" class=\"card__meta-item card__meta-item--date\">6 Marzo 2026<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<h3 class=\"card__title\">\n\t\t\t\t<a class=\"card__link nls\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/it\/blog\/burger-e-salsiccia-si-salvano-ma-lue-vieta-31-termini-di-uso-comune-per-gli-alimenti-vegetali\/\">\n\t\t\t\t\t\u201cBurger\u201d e \u201csalsiccia\u201d si salvano, ma l\u2019UE vieta la parola carne e 32 termini di uso comune per gli alimenti vegetali<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-label=\"Open submenu\" width=\"7\" height=\"13\" role=\"img\" focusable=\"false\" class=\"svg svg--arrow-right\"><path d=\"M.5.136L6.864 6.5.5 12.864z\" fill-rule=\"evenodd\"><\/path><\/svg>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__excerpt\">\n\t\t\t\t<p>Le parole \u201cburger\u201d e \u201csalsiccia\u201d potranno continuare a essere utilizzate per descrivere le alternative vegetali alla carne. Tuttavia, decine di&hellip;<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card card--post\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"card__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;it&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;3&#x2F;2026&#x2F;01&#x2F;Flourish-IT-report-cover-icon-435x297.png\" srcset=\"\" alt=\"Systemiq\" height=\"1200\" width=\"1200\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\">\n\t\t<\/picture>\n\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__meta\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<time datetime=\"2026-02-02 12:43:03\" class=\"card__meta-item card__meta-item--date\">2 Febbraio 2026<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<h3 class=\"card__title\">\n\t\t\t\t<a class=\"card__link nls\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/it\/blog\/proteine-alternative-un-potenziale-mercato-da-10-miliardi-per-litalia\/\">\n\t\t\t\t\tProteine alternative: un potenziale mercato da 10 miliardi per l\u2019Italia\u00a0<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-label=\"Open submenu\" width=\"7\" height=\"13\" role=\"img\" focusable=\"false\" class=\"svg svg--arrow-right\"><path d=\"M.5.136L6.864 6.5.5 12.864z\" fill-rule=\"evenodd\"><\/path><\/svg>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__excerpt\">\n\t\t\t\t<p>Una nuova analisi di Systemiq indica come identit\u00e0, qualit\u00e0 e innovazione possano diventare la leva per creare valore e occupazione&hellip;<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card card--post\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"card__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;it&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;3&#x2F;2026&#x2F;01&#x2F;Competitive-Research-Grants-Program-Badge-435x297.webp\" srcset=\"\" alt=\"\" height=\"650\" width=\"650\" 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ultimi progetti di ricerca selezionati per il Research Grant Program del GFI, che promuove l&#8217;innovazione nel campo delle&hellip;<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card card--post\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"card__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;it&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;3&#x2F;2025&#x2F;09&#x2F;image-435x297.png\" srcset=\"\" alt=\"\" height=\"796\" width=\"1288\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\">\n\t\t<\/picture>\n\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__meta\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<time datetime=\"2025-09-24 11:34:18\" class=\"card__meta-item card__meta-item--date\">24 Settembre 2025<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<h3 class=\"card__title\">\n\t\t\t\t<a class=\"card__link nls\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/it\/blog\/boom-della-ricerca-sulle-proteine-alternative-in-europa-dal-2020\/\">\n\t\t\t\t\tBoom della ricerca sulle proteine alternative in Europa dal 2020<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-label=\"Open submenu\" width=\"7\" height=\"13\" role=\"img\" focusable=\"false\" class=\"svg svg--arrow-right\"><path d=\"M.5.136L6.864 6.5.5 12.864z\" fill-rule=\"evenodd\"><\/path><\/svg>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__excerpt\">\n\t\t\t\t<p>Una recente analisi ha messo in luce la crescita record della ricerca europea sulle proteine alternative: negli ultimi cinque anni,&hellip;<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card card--post\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"card__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;it&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;3&#x2F;2025&#x2F;08&#x2F;shutterstock_2345710689-1-435x297.jpg\" srcset=\"\" alt=\"\" height=\"1707\" width=\"2560\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\">\n\t\t<\/picture>\n\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__meta\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<time datetime=\"2025-08-07 16:15:54\" class=\"card__meta-item card__meta-item--date\">7 Agosto 2025<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<h3 class=\"card__title\">\n\t\t\t\t<a class=\"card__link nls\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/it\/blog\/nasce-in-spagna-il-primo-master-al-mondo-dedicato-alle-proteine-alternative\/\">\n\t\t\t\t\tNasce in Spagna il primo Master al mondo dedicato alle proteine alternative<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-label=\"Open submenu\" width=\"7\" height=\"13\" role=\"img\" focusable=\"false\" class=\"svg svg--arrow-right\"><path d=\"M.5.136L6.864 6.5.5 12.864z\" fill-rule=\"evenodd\"><\/path><\/svg>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__excerpt\">\n\t\t\t\t<p>L\u2019avvio del primo programma di studi interamente dedicato alle proteine alternative segna un traguardo importante nello sviluppo della diversificazione proteica&hellip;<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card card--post\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"card__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;it&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;3&#x2F;2025&#x2F;05&#x2F;001-435x297.jpg\" srcset=\"\" alt=\"\" height=\"1241\" width=\"1297\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\">\n\t\t<\/picture>\n\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__meta\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<time datetime=\"2025-05-27 17:11:39\" class=\"card__meta-item card__meta-item--date\">27 Maggio 2025<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<h3 class=\"card__title\">\n\t\t\t\t<a class=\"card__link nls\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/it\/blog\/circolarita-in-fermento-la-fermentazione-come-ponte-tra-agricoltura-innovazione-e-industria-nel-dialogo-tra-italia-e-danimarca\/\">\n\t\t\t\t\tCircolarit\u00e0 in Fermento: la fermentazione come ponte tra agricoltura, innovazione e industria nel dialogo tra Italia e Danimarca<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-label=\"Open submenu\" width=\"7\" height=\"13\" role=\"img\" focusable=\"false\" class=\"svg svg--arrow-right\"><path d=\"M.5.136L6.864 6.5.5 12.864z\" fill-rule=\"evenodd\"><\/path><\/svg>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__excerpt\">\n\t\t\t\t<p>Circolarit\u00e0 in Fermento: la fermentazione come ponte tra agricoltura, innovazione e industria nel dialogo tra Italia e Danimarca<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card card--post\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"card__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;it&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;3&#x2F;2025&#x2F;04&#x2F;1745932502561-435x297.jpg\" srcset=\"\" alt=\"\" height=\"960\" width=\"1280\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\">\n\t\t<\/picture>\n\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__meta\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<time datetime=\"2025-04-30 11:04:31\" class=\"card__meta-item card__meta-item--date\">30 Aprile 2025<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<h3 class=\"card__title\">\n\t\t\t\t<a class=\"card__link nls\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/it\/blog\/il-settore-delle-proteine-alternative-torna-a-crescere-ma-servono-strumenti-finanziari-piu-adeguati\/\">\n\t\t\t\t\tIl settore delle proteine alternative torna a crescere in Europa, ma servono strumenti finanziari pi\u00f9 adeguati<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-label=\"Open submenu\" width=\"7\" height=\"13\" role=\"img\" focusable=\"false\" class=\"svg svg--arrow-right\"><path d=\"M.5.136L6.864 6.5.5 12.864z\" fill-rule=\"evenodd\"><\/path><\/svg>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__excerpt\">\n\t\t\t\t<p>I dati pi\u00f9 recenti mostrano che nel 2024 le aziende europee (non quotate in borsa ndr) attive nello sviluppo di&hellip;<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card card--post\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"card__figure\">\n\t\t<picture>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;gfieurope.org&#x2F;it&#x2F;wp-content&#x2F;uploads&#x2F;sites&#x2F;3&#x2F;2021&#x2F;06&#x2F;shutterstock_569231362-435x297.jpeg\" srcset=\"\" alt=\"Microscope\" height=\"1707\" width=\"2560\" sizes=\"(max-width: 435px) 100vw, 435px\">\n\t\t<\/picture>\n\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__meta\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<time datetime=\"2025-01-22 15:38:59\" class=\"card__meta-item card__meta-item--date\">22 Gennaio 2025<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<h3 class=\"card__title\">\n\t\t\t\t<a class=\"card__link nls\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/it\/blog\/carne-coltivata-i-ricercatori-italiani-chiedono-liberta-di-ricerca-e-confronto-con-le-istituzioni\/\">\n\t\t\t\t\tCarne coltivata: i ricercatori italiani chiedono libert\u00e0 di ricerca e confronto con le istituzioni<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-label=\"Open submenu\" width=\"7\" height=\"13\" role=\"img\" focusable=\"false\" class=\"svg svg--arrow-right\"><path d=\"M.5.136L6.864 6.5.5 12.864z\" fill-rule=\"evenodd\"><\/path><\/svg>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"card__excerpt\">\n\t\t\t\t<p>Diciotto accademici provenienti da sei universit\u00e0 italiane, con il supporto del Good Food Institute Europe, hanno lanciato un appello per&hellip;<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-horizontal is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-7d812b4c wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-yellow-background-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/it\/news\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Vedi tutte le notizie<\/strong>&nbsp;<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tutto quello che devi sapere sulla carne coltivata.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6070,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"6326,6477,5984,6373,6446,5986","_relevanssi_noindex_reason":"","footnotes":""},"production_platform":[83],"topic":[87,85,86],"class_list":["post-67","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","production_platform-cultivated","topic-industria","topic-policy","topic-ricerca-scientifica","has-blocks"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/67","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=67"}],"version-history":[{"count":85,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/67\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7427,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/67\/revisions\/7427"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6070"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=67"}],"wp:term":[{"taxonomy":"production_platform","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/production_platform?post=67"},{"taxonomy":"topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/topic?post=67"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}