{"id":5984,"date":"2024-02-05T11:37:11","date_gmt":"2024-02-05T10:37:11","guid":{"rendered":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/?p=5984"},"modified":"2024-06-28T13:24:43","modified_gmt":"2024-06-28T11:24:43","slug":"litalia-vieta-la-carne-coltivata-il-paese-rischia-di-essere-tagliato-fuori-dallinnovazione-e-di-bloccare-lo-sviluppo-sostenibile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/blog\/litalia-vieta-la-carne-coltivata-il-paese-rischia-di-essere-tagliato-fuori-dallinnovazione-e-di-bloccare-lo-sviluppo-sostenibile\/","title":{"rendered":"L\u2019Italia vieta la carne coltivata: il paese rischia di essere tagliato fuori dall\u2019innovazione e di bloccare lo sviluppo sostenibile"},"content":{"rendered":"<div class=\"page-header-side-image alignfull has-background has-gray-background-color\">\n\t\n\t<div class=\"page-header-side-image__wrap alignsemiwide\">\n\t\t\n\n<div class=\"page-header-side-image__content\">\n<h1 class=\"wp-block-heading\" id=\"block-0e1522c6-830e-4302-8169-8a10204bcbc9\"><strong><strong><strong><strong><strong>L\u2019Italia vieta la carne coltivata: il paese rischia di essere tagliato fuori dall\u2019innovazione e di bloccare lo sviluppo sostenibile<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h1>\n\n\n\n<p>Con l\u2019approvazione finale della Camera dei Deputati sono diventati legge i divieti di produzione e commercializzazione di carne coltivata e il meat sounding per le carni vegetali, ovvero l\u2019utilizzo di termini come \u201csalame\u201d o \u201cbistecca\u201d per prodotti a base di proteine vegetali. La legge prevede sanzioni da 10.000 a 60.000 euro per ogni violazione.<\/p>\n\n\n\n<p>Also available in <a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/blog\/italy-ban-on-cultivated-meat-cuts-itself-off-from-innovation-and-blocks-sustainable-development\" target=\"_blank\" data-type=\"post\" data-id=\"5861\" rel=\"noreferrer noopener\">English<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>16. novembre 2023<\/p>\n\n\n<div class=\"share\"><ul class=\"share__list\"><li class=\"share__item\"><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fgfieurope.org%2Fit%2Fblog%2Flitalia-vieta-la-carne-coltivata-il-paese-rischia-di-essere-tagliato-fuori-dallinnovazione-e-di-bloccare-lo-sviluppo-sostenibile%2F\" class=\"share__link share__link--facebook nls\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n\t<span class=\"a11y\">Condividi questa pagina su Facebook<\/span>\n\t<span class=\"share__icon\" aria-hidden=\"true\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"37\" height=\"37\" viewbox=\"0 0 37 37\" role=\"img\" 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La legge prevede sanzioni da 10.000 a 60.000 euro per ogni violazione.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/team\/francesca-gallelli\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Francesca Gallelli<\/a>,<\/strong> <strong>consulente per gli affari pubblici del Good Food Institute Europe, ha dichiarato<\/strong>: \u201cQuesta misura non solo priver\u00e0 i consumatori della libert\u00e0 di scelta, ma taglier\u00e0 fuori il paese dagli investimenti e dalla creazione dei posti di lavoro offerti da questo settore emergente.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cIl dibattito sulla carne coltivata in Italia \u00e8 stato alimentato da una campagna di disinformazione e da un attivo ostruzionismo, in quanto le audizioni parlamentari hanno <a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/blog\/gruppo-di-esperti-non-puo-partecipare-alle-audizioni-parlamentari-sulla-carne-coltivata\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">intenzionalmente escluso<\/a> le aziende e i sostenitori della carne coltivata. Il governo ha ribadito la sua intenzione a <a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/blog\/il-governo-italiano-sottrae-il-ddl-sulla-carne-coltivata-allesame-dellunione-europea-il-good-food-institute-chiede-il-rispetto-del-diritto-europeo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">sottoporre nuovament<\/a>e il provvedimento all\u2019esame dell\u2019Unione Europea, attraverso la procedura TRIS. Auspichiamo che l\u2019invio della nuova notifica avvenga al pi\u00f9 presto, per mettere in luce le criticit\u00e0 che la legge presenta per il mercato unico\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Questa decisione \u00e8 particolarmente rilevante considerando che l&#8217;Italia, con un tasso di autosufficienza del 42,5%*, \u00e8 un significativo importatore di carne bovina da altri paesi europei e non europei, e sostenere la produzione interna di carne coltivata potrebbe contribuire a colmare questo divario.<\/p>\n\n\n\n<p>Il provvedimento attacca anche l\u2019etichettatura dei prodotti plant-based, vietando l\u2019utilizzo di nomi di alimenti di origine animale, legati al mondo della carne. Questa misura danneggia direttamente le aziende italiane che realizzano prodotti a base di proteine vegetali, <a href=\"https:\/\/www.ilsole24ore.com\/art\/consumi-green-22-milioni-italiani-scelgono-prodotti-base-vegetale-AEWr5BTB\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">consumati regolarmente da un italiano su due<\/a>. Le ricerche di settore dimostrano che l&#8217;Italia \u00e8 il <a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Translated-Italy-report_updated.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">terzo mercato europeo <\/a>per i prodotti a base vegetale, con un aumento delle vendite del 21% tra il 2020 e il 2022 e un giro d\u2019affari che supera i&nbsp; 600 milioni di euro.Gallelli ha commentato: \u201cEliminare la possibilit\u00e0 di usare termini familiari per favorire il riconoscimento di un prodotto compromette la trasparenza, generando confusione per i consumatori laddove al momento non esiste, come <a href=\"https:\/\/www.beuc.eu\/publications\/beuc-x-2020-042_consumers_and_the_transition_to_sustainable_food.pdf#page=35\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">dimostrato dai sondaggi<\/a>.\u201d<\/p>\n\n\n\n<p><strong>L\u2019Alleanza Italiana per le Proteine Complementari<\/strong>,<strong> che riunisce imprese di settore, ricercatori e associazioni no profit,&nbsp; ha commentato<\/strong>: &#8220;Questa legge dice agli italiani cosa possono o non possono mangiare, soffoca l&#8217;innovazione e quasi sicuramente viola il diritto comunitario. \u00c8 davvero scoraggiante che l&#8217;Italia venga esclusa da una nuova industria che crea posti di lavoro e che venga impedito di vendere alimenti pi\u00f9 rispettosi del clima.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cUn tempo pioniera per innovazioni che hanno cambiato il mondo, come la radio, i microchip, le batterie, le automobili e la moda, i politici italiani scelgono ora di far tornare indietro l\u2019Italia mentre il resto del mondo va avanti&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/30616073\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Un sondaggio condotto tra i consumatori italiani<\/a> rivela che il 55% \u00e8 interessato all&#8217;acquisto di carne coltivata, mentre il 75% crede che sia necessario ridurre il consumo di carne convenzionale.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/link.springer.com\/article\/10.1007\/s11367-022-02128-8\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Studi <em>peer-reviewed<\/em><\/a> dimostrano che la carne coltivata potrebbe ridurre le emissioni fino al 92%, in confronto alla carne bovina convenzionale, ridurre l&#8217;inquinamento atmosferico associato alla produzione di carne fino al 94% e utilizzare fino al 90% in meno di terreni. Questo incentiverebbe pratiche agricole pi\u00f9 sostenibili, contribuendo a soddisfare la crescente domanda di carne e a tutelare l&#8217;ambiente.<\/p>\n\n\n\n<p>Uno studio non ancora soggetto a revisione paritaria \u00e8 stato citato in Italia per sostenere che la carne coltivata non apporterebbe benefici per l&#8217;ambiente rispetto a quella bovina. Tuttavia, tale studio si basa su <a href=\"https:\/\/www.newscientist.com\/letter\/mg25834400-300-lab-grown-meat-can-be-environmentally-sound\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">presupposti errati<\/a> riguardo ai metodi di produzione delle carni coltivate e i suoi risultati si discostano notevolmente dalla vasta letteratura scientifica sull&#8217;argomento.<\/p>\n\n\n\n<p>Anche un <a href=\"https:\/\/www.fao.org\/3\/cc4855en\/cc4855en.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">rapporto<\/a> sulla sicurezza delle carni coltivate della FAO e dell\u2019OMS \u00e8 stato completamente travisato, nonostante abbia sottolineato che molti dei potenziali problemi &#8220;sono gi\u00e0 ben noti ed esistono altrettanto bene negli alimenti prodotti in modo convenzionale&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p>La scelta dell\u2019Italia va contro corrente rispetto a quella di altri paesi europei. Nel 2022 i Paesi Bassi hanno annunciato 60 milioni di euro di finanziamenti pubblici per la ricerca e lo sviluppo della carne coltivata e della fermentazione di precisione. Nel Regno Unito, il governo ha stanziato 12 milioni di sterline per le proteine sostenibili, tra cui la carne coltivata, mentre il governo danese ha di recente presentato un piano nazionale per sostenere l&#8217;industria nazionale dei prodotti vegetali.<\/p>\n\n\n\n<p>Il governo spagnolo ha investito 5,2 milioni di euro in un progetto che studia il potenziale della carne coltivata nel prevenire le malattie legate all\u2019alimentazione. In Catalogna, il governo federale ha recentemente investito 7 milioni di euro in un centro di ricerca che aiuter\u00e0 le aziende a scalare la produzione di carne a base vegetale e ottenuta tramite fermentazione \u2013 che utilizza organismi come il lievito per produrre proteine animali e altri ingredienti per ottenere il sapore e la consistenza di carne, latticini e uova senza allevare animali.<\/p>\n\n\n\n<p>*Dati <a href=\"https:\/\/www.ismeamercati.it\/flex\/cm\/pages\/ServeBLOB.php\/L\/IT\/IDPagina\/12727\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ISMEA<\/a>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:13px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons alignfull is-horizontal is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-499968f5 wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-fill\"><a class=\"wp-block-button__link has-black-color has-yellow-background-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/it\/dona-ora\/\">Sostieni il nostro lavoro<\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button is-style-outline is-style-outline--1\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/it\/ufficio-stampa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Contatta il nostro ufficio stampa<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:44px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con l\u2019approvazione finale della Camera dei Deputati sono diventati legge i divieti di produzione e commercializzazione di carne coltivata e il meat sounding per le carni vegetali, ovvero l\u2019utilizzo di termini come \u201csalame\u201d o \u201cbistecca\u201d per prodotti a base di proteine vegetali. La legge prevede sanzioni da 10.000 a 60.000 euro per ogni violazione.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":6210,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"","_relevanssi_noindex_reason":"","external_url":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"authors":[],"production_platform":[83,82],"topic":[85,77],"class_list":["post-5984","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized","production_platform-cultivated","production_platform-plant-based","topic-policy","topic-regolamentazione","has-blocks"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5984","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5984"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5984\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6422,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5984\/revisions\/6422"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6210"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5984"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5984"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5984"},{"taxonomy":"authors","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/authors?post=5984"},{"taxonomy":"production_platform","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/production_platform?post=5984"},{"taxonomy":"topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/topic?post=5984"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}