{"id":5988,"date":"2024-02-05T11:40:46","date_gmt":"2024-02-05T10:40:46","guid":{"rendered":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/?p=5988"},"modified":"2024-05-17T18:59:37","modified_gmt":"2024-05-17T16:59:37","slug":"carne-vegetale-e-meat-sounding-la-confusione-nei-consumatori-non-esiste","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/blog\/carne-vegetale-e-meat-sounding-la-confusione-nei-consumatori-non-esiste\/","title":{"rendered":"Carne vegetale e meat sounding: la confusione nei consumatori non esiste"},"content":{"rendered":"<div class=\"page-header-side-image alignfull has-background has-gray-background-color\">\n\t\n\t<div class=\"page-header-side-image__wrap alignsemiwide\">\n\t\t\n\n<div class=\"page-header-side-image__content\">\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Carne vegetale e meat sounding: la confusione nei consumatori non esiste<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">La corte di cassazione francese ha stabilito che i prodotti a base di carne vegetale non inducono in errore i consumatori. Nel frattempo, il governo italiano ha introdotto restrizioni sull\u2019etichettatura dei prodotti a base vegetale, vietando l\u2019uso di nomi legati alla carne.<\/p>\n\n\n<div class=\"share\"><ul class=\"share__list\"><li class=\"share__item\"><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fgfieurope.org%2Fit%2Fblog%2Fcarne-vegetale-e-meat-sounding-la-confusione-nei-consumatori-non-esiste%2F\" class=\"share__link share__link--facebook nls\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n\t<span class=\"a11y\">Condividi questa pagina su Facebook<\/span>\n\t<span class=\"share__icon\" aria-hidden=\"true\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"37\" height=\"37\" viewbox=\"0 0 37 37\" role=\"img\" focusable=\"false\" class=\"svg svg--facebook\"><path d=\"M37 18.613C37 8.333 28.717 0 18.5 0S0 8.333 0 18.613C0 27.903 6.765 35.603 15.61 37V23.993h-4.698v-5.38h4.697v-4.1c0-4.666 2.762-7.242 6.988-7.242 2.024 0 4.141.363 4.141.363v4.58h-2.332c-2.299 0-3.015 1.436-3.015 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src=\"https:\/\/gfieurope.org\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Credit_Vegfather_plant-based-ham-1024x768.jpg\" alt=\"plant-based ham and salami slices by Vegfather as part of a healthy sharing board\" class=\"wp-image-6713\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto da: Vegfather<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>I prodotti plant-based che utilizzano nomi associati alla carne convenzionale non inducono in errore i consumatori. Lo ha deliberato la Corte di Cassazione francese, ponendo fine&nbsp; alla lunga disputa tra Interbev, rappresentante della filiera bovina francese, e Nutrition &amp; Sant\u00e9, produttore di &#8220;bistecche vegetali&#8221; (<em>steaks v\u00e9g\u00e9taux<\/em>).<\/p>\n\n\n\n<p>Le accuse di pratiche commerciali fuorvianti sono state respinte in tutti i gradi di giudizio. I giudici hanno appurato che i consumatori non possono essere ingannati, poich\u00e9 le etichette e la pubblicit\u00e0 chiariscono sempre in modo inequivocabile la composizione vegetale dei prodotti. Hanno inoltre concluso che, anche quando questi prodotti sono esposti nei reparti dedicati alla carne convenzionale nei negozi, risultano chiaramente identificabili.<\/p>\n\n\n\n<p>In Belgio il governo, che aveva deciso di riesaminare la questione del meat sounding attraverso l\u2019istituzione di un gruppo di lavoro, ha fatto dietrofront. Il ministro dell\u2019economia Pierre-Yves Dermagne <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/fr\/news\/food\/debat-sur-le-steak-vegetarien-dans-le-congelateur\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ha infatti annunciato<\/a> che non intende stabilire linee guida per l&#8217;etichettatura dei prodotti plant-based. La misura era stata fortemente criticata perch\u00e9 avrebbe danneggiato una categoria di prodotti molto popolare tra i consumatori che rappresenta un alleato nella lotta contro i cambiamenti climatici e per la tutela della salute pubblica.<\/p>\n\n\n\n<p>Gli sviluppi osservati in Francia e Belgio sono particolarmente rilevanti per il settore in Italia. La presunta confusione dei consumatori \u00e8 infatti&nbsp; tra le motivazioni alla base della legge con cui il governo italiano, senza presentare alcun dato a supporto,&nbsp; ha deciso di vietare i termini legati alla carne convenzionale per le carni vegetali. Contrariamente al Belgio, inoltre, l\u2019Italia non ha considerato il danno economico ad un settore in crescita (<a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Translated-Italy-report_updated.pdf\">+21% nel 20-21<\/a>) e con un giro di affari che supera i 600 milioni di euro<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Francesca Gallelli, consulente per gli affari pubblici del Good Food Institute Europe<\/strong>, ha dichiarato: \u201cIl diviento italiano non ha tenuto conto n\u00e8 delle evidenze n\u00e8 dell\u2019impatto economico che questa misura avr\u00e0 sulle aziende italiane del settore. Come osservato in Francia, queste restrizioni non tutelano i consumatori anzi creano confusione. Infatti, i<a href=\"https:\/\/www.beuc.eu\/publications\/beuc-x-2020-042_consumers_and_the_transition_to_sustainable_food.pdf#page=35\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> sondaggi tra i consumatori<\/a> mostrano che la stragrande maggioranza dei cittadini europei \u00e8 a favore del mantenimento del meat sounding per i prodotti a base vegetale.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8220;Eliminare la possibilit\u00e0 di usare termini familiari per favorire il riconoscimento di un prodotto non solo danneggia l&#8217;economia, ma impedisce anche agli italiani di godere di scelte alimentari pi\u00f9 sostenibili e salutari, contribuendo simultaneamente alla tutela dell&#8217;ambiente.\u201d<\/p>\n\n\n\n<p>Nel 2020, il Parlamento Europeo <a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/blog\/european-parliament-rejects-veggie-burger-ban-but-ties-the-hands-of-plant-based-dairy\/\">ha respinto<\/a> la proposta di vietare alle aziende di utilizzare termini come &#8220;hamburger&#8221; e &#8220;bistecca&#8221; per i prodotti a base vegetale.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons alignfull is-horizontal is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-499968f5 wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-fill\"><a class=\"wp-block-button__link has-black-color has-yellow-background-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/donate\/\">Sostieni il nostro lavoro<\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button is-style-outline is-style-outline--1\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/media\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Contatta il nostro ufficio stampa<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La corte di cassazione francese ha stabilito che i prodotti a base di carne vegetale non inducono in errore i consumatori. 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