{"id":6402,"date":"2024-06-27T18:03:49","date_gmt":"2024-06-27T16:03:49","guid":{"rendered":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/?p=6402"},"modified":"2024-06-28T13:25:14","modified_gmt":"2024-06-28T11:25:14","slug":"meat-sounding-per-la-carne-vegetale-sette-italiani-su-dieci-a-favore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/blog\/meat-sounding-per-la-carne-vegetale-sette-italiani-su-dieci-a-favore\/","title":{"rendered":"Meat-sounding per la carne vegetale: sette italiani su dieci a favore"},"content":{"rendered":"<div class=\"page-header-side-image alignfull has-background has-gray-background-color\">\n\t\n\t<div class=\"page-header-side-image__wrap alignsemiwide\">\n\t\t\n\n<div class=\"page-header-side-image__content\">\n<h1 class=\"wp-block-heading\"><strong>Meat-sounding per la carne vegetale: sette italiani su dieci a favore<\/strong><\/h1>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Un nuovo sondaggio rivela che i consumatori italiani ritengono che termini come \u2018hamburger\u2019 e \u2018latte\u2019 siano appropriati per i prodotti plant-based.<\/p>\n\n\n\n<p>This article is also available in <a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/blog\/meaty-names-for-plant-based-meat-seven-out-of-ten-italians-in-favour\/\">English<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>27 giugno 2024<\/p>\n\n\n<div class=\"share\"><ul class=\"share__list\"><li class=\"share__item\"><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fgfieurope.org%2Fit%2Fblog%2Fmeat-sounding-per-la-carne-vegetale-sette-italiani-su-dieci-a-favore%2F\" class=\"share__link share__link--facebook nls\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n\t<span class=\"a11y\">Condividi questa pagina su Facebook<\/span>\n\t<span class=\"share__icon\" aria-hidden=\"true\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"37\" height=\"37\" viewbox=\"0 0 37 37\" role=\"img\" focusable=\"false\" class=\"svg svg--facebook\"><path d=\"M37 18.613C37 8.333 28.717 0 18.5 0S0 8.333 0 18.613C0 27.903 6.765 35.603 15.61 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src=\"https:\/\/gfieurope.org\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Italy-Polling-header-image-1024x1024.png\" alt=\"A pie chart in the style of plant-based meat on an italian flag, showing 69% of italians believe terms like hamburger and dairy are appropriate to use for plant-based products. \" class=\"wp-image-7494\" style=\"aspect-ratio:4\/3;object-fit:cover\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Immagine creata utilizzando Dall-E<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p>Un <a href=\"https:\/\/drive.google.com\/file\/d\/1Yc-vqph-lJ1z7UIuxSwGoLgx-jbKlOUH\/view?usp=sharing\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">nuovo sondaggio<\/a> condotto da YouGov e commissionato dal Good Food Institute Europe (GFI Europe) rivela che la maggioranza dei consumatori italiani considera appropriati termini come &#8220;hamburger&#8221; e &#8220;latte&#8221; per i prodotti plant-based. Il 69% degli intervistati ritiene che questi termini siano adeguati per descrivere gli alimenti a base vegetale, mentre il 68% crede che le aziende debbano poterli utilizzare liberamente per le alternative vegetali ai prodotti di origine animale. Solo il 21% ritiene che questi termini dovrebbero essere vietati perch\u00e9 potrebbero confondere il consumatore.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Nel 2023 il governo italiano, senza presentare alcun dato a supporto, <a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/it\/blog\/litalia-vieta-la-carne-coltivata-il-paese-rischia-di-essere-tagliato-fuori-dallinnovazione-e-di-bloccare-lo-sviluppo-sostenibile\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ha deciso di vietare<\/a> i termini legati alla carne convenzionale come \u2018bistecca\u2019 o \u2018salame\u2019 per i prodotti a base di carne vegetale. Una misura che, oltre a confondere il consumatore privandolo di termini che facilitano la comprensione e l\u2019utilizzo del prodotto, danneggia direttamente le aziende del settore plant-based.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/team\/francesca-gallelli\/\">Francesca Gallelli<\/a>, consulente per gli affari pubblici del Good Food Institute Europe<\/strong>, ha dichiarato: \u201cIl nostro sondaggio \u00e8 un\u2019ulteriore conferma che i consumatori sono pienamente informati e che il divieto dei termini meat-sounding non introduce alcuna tutela necessaria, anzi \u00e8 destinato a creare confusione, complicando l\u2019accesso a prodotti che svolgono un ruolo chiave nel diversificare e rendere pi\u00f9 sostenibile la nostra alimentazione\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Un provvedimento simile a quello italiano che vieta il meat sounding <a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/it\/blog\/carne-vegetale-e-meat-sounding-mentre-in-francia-il-consiglio-di-stato-sospende-il-divieto-le-aziende-italiane-sono-ancora-nellincertezza\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00e8 stato sospeso dal Consiglio di Stato francese<\/a>, che ne ha messo in dubbio la legittimit\u00e0 nel contesto del diritto dell\u2019UE e ha riconosciuto il danno che questa misura causerebbe alle aziende francesi del settore.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019Italia \u00e8 il <a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Translated-Italy-report_updated.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">terzo mercato europeo per i prodotti a base vegetale<\/a> con un aumento delle vendite del 21% tra il 2020 e il 2022 e un giro d\u2019affari che supera i 600 milioni di euro.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cLa legge italiana, ad oggi inattuata e potenzialmente inapplicabile a causa della violazione della procedura TRIS, ha lasciato le aziende del settore in un limbo in cui non sanno se e quando dovranno modificare la propria strategia di marketing,\u201d ha aggiunto Gallelli.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Il 70% degli intervistati inoltre pensa che il consumo di carne in Italia sia troppo elevato e il 60% pianifica di mangiare meno carne o non mangiarne affatto nei prossimi due anni. Dati che confermano il trend rilevato dal Centro Alimenti e Nutrizione del CREA nel 2023, <a href=\"https:\/\/www.crea.gov.it\/-\/diete-sostenibili-italiani-poco-consapevoli-dell-impatto-ambientale-dei-loro-consumi-alimentari-e-delle-possibili-alternative-green\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">secondo cui<\/a> la met\u00e0 degli italiani ha ridotto il consumo di carne, e <a href=\"https:\/\/smartproteinproject.eu\/european-attitudes-towards-plant-based-eating\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">dallo studio Smart Protein<\/a>, che colloca i consumatori italiani ai primi posti in Europa per consumo e accettazione delle proteine vegetali. Lo stesso studio <a href=\"https:\/\/smartproteinproject.eu\/wp-content\/uploads\/IT_ProVeg_Smart-Protein-Report_2024.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">evidenzia <\/a>un alto livello di fiducia nei prodotti plant-based riguardo alla sicurezza alimentare (66%), accuratezza dell&#8217;etichettatura (64%) e affidabilit\u00e0 (63%).&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Metodologia: I dati utilizzati si basano su un sondaggio online condotto da YouGov Deutschland GmbH, al quale hanno partecipato 1046 persone in Italia tra il 12 e il 15 aprile 2024. I risultati sono stati ponderati e sono rappresentativi della popolazione italiana di et\u00e0 superiore ai 18 anni.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons alignfull is-horizontal is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-499968f5 wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-fill\"><a class=\"wp-block-button__link has-black-color has-yellow-background-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/it\/dona-ora\/\">Sostieni il nostro lavoro<\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button is-style-outline is-style-outline--1\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/gfieurope.org\/it\/ufficio-stampa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Contatta il nostro ufficio stampa<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:19px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un nuovo sondaggio rivela che i consumatori italiani ritengono che termini come \u2018hamburger\u2019 e \u2018latte\u2019 siano appropriati per i prodotti plant-based.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":6409,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"","_relevanssi_noindex_reason":"","external_url":"","footnotes":""},"categories":[21],"tags":[147],"authors":[],"production_platform":[213],"topic":[74],"class_list":["post-6402","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-proteine-vegetali","tag-italia","production_platform-carne-vegetale","topic-meat-sounding","has-blocks"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6402","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6402"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6402\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6423,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6402\/revisions\/6423"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6409"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6402"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6402"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6402"},{"taxonomy":"authors","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/authors?post=6402"},{"taxonomy":"production_platform","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/production_platform?post=6402"},{"taxonomy":"topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/topic?post=6402"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}