{"id":6909,"date":"2025-01-22T15:38:59","date_gmt":"2025-01-22T14:38:59","guid":{"rendered":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/?p=6909"},"modified":"2025-01-22T15:39:03","modified_gmt":"2025-01-22T14:39:03","slug":"carne-coltivata-i-ricercatori-italiani-chiedono-liberta-di-ricerca-e-confronto-con-le-istituzioni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/blog\/carne-coltivata-i-ricercatori-italiani-chiedono-liberta-di-ricerca-e-confronto-con-le-istituzioni\/","title":{"rendered":"Carne coltivata: i ricercatori italiani chiedono libert\u00e0 di ricerca e confronto con le istituzioni"},"content":{"rendered":"<div class=\"page-header-side-image alignfull has-background has-gray-background-color\">\n\t\n\t<div class=\"page-header-side-image__wrap alignsemiwide\">\n\t\t\n\n<div class=\"page-header-side-image__content\">\n<h1 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>Carne coltivata: i ricercatori italiani chiedono libert\u00e0 di ricerca e confronto con le istituzioni<\/strong><br><\/strong><\/h1>\n\n\n\n<p>22 gennaio 2024.<\/p>\n\n\n\n<p>Diciotto accademici provenienti da sei universit\u00e0 italiane, con il supporto del Good Food Institute Europe, hanno lanciato un <a href=\"https:\/\/www.change.org\/p\/libert%C3%A0-di-ricerca-sulla-carne-coltivata-no-ai-bandi-preventivi\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">appello<\/a> per riportare la scienza al centro del dibattito sulla carne coltivata.<br><\/p>\n\n\n<div class=\"share\"><ul class=\"share__list\"><li class=\"share__item\"><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fgfieurope.org%2Fit%2Fblog%2Fcarne-coltivata-i-ricercatori-italiani-chiedono-liberta-di-ricerca-e-confronto-con-le-istituzioni%2F\" class=\"share__link share__link--facebook nls\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n\t<span class=\"a11y\">Condividi questa pagina su Facebook<\/span>\n\t<span class=\"share__icon\" aria-hidden=\"true\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"37\" 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class=\"wp-element-caption\">Immagine creata utilizzando Dall-E<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Ricerca libera da pressioni politiche, rispetto dell\u2019autorit\u00e0 europea in materia di sicurezza alimentare, consulatazione degli stati membri e scelta del consumatore. Questi sono i punti fondamentali al centro di una <a href=\"https:\/\/www.change.org\/p\/libert%C3%A0-di-ricerca-sulla-carne-coltivata-no-ai-bandi-preventivi\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">petizione<\/a> promossa da esperti che spaziano dalle biotecnologie al diritto, passando per scienze veterinarie e psicologia.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Gli scienziati chiedono che la <a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/blog\/litalia-vieta-la-carne-coltivata-il-paese-rischia-di-essere-tagliato-fuori-dallinnovazione-e-di-bloccare-lo-sviluppo-sostenibile\/\">controversa legge italiana<\/a> (ad oggi <a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/it\/blog\/carne-coltivata-litalia-si-e-affrettata-a-votare-una-legge-inapplicabile-la-commissione-chiude-la-procedura-tris\/\">inapplicabile a causa della violazione della procedura TRIS<\/a>) del 2023 che vieta la carne coltivata venga \u201c<em>formalmente cancellata e sostituita da norme che sostengano la ricerca e rispettino le istituzioni UE<\/em>\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Sebbene la legge non precluda esplicitamente l\u2019attivit\u00e0 di ricerca scientifica, i ricercatori sottolineano come un clima ostile renda difficile sviluppare progetti affidabili e ottenere finanziamenti adeguati, oltre a creare un clima di <a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/it\/blog\/per-me-ora-e-molto-peggio-litalia-alla-prese-con-una-fuga-dei-cervelli-sulla-scia-del-controverso-divieto-di-utilizzo-della-carne-coltivata\/\">sfiducia e incertezza<\/a> tra i giovani ricercatori.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>\u201cLa libert\u00e0 di ricerca \u00e8 essenziale, nell\u2019interesse al progresso come diritto umano. Per questo serve l\u2019igiene dell\u2019informazione e va evitata l\u2019applicazione incoerente del principio di precauzione. L\u2019indipendenza delle istituzioni scientifiche nella valutazione dei rischi connessi ai novel food non \u00e8 un valore di una parte politica e se un cibo, validato dall\u2019EFSA viene autorizzato dalla istituzioni comunitarie, decidere se mangiarlo o no spetta solo al singolo cittadino.\u201d<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>Le raccomandazioni dei ricercatori sono anche state pubblicate in una <a href=\"https:\/\/www.cell.com\/one-earth\/fulltext\/S2590-3322(24)00547-5\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">nota critica<\/a> sulla rivista scientifica One Earth, volta a sottolineare che spetta alla scienza determinare se la carne coltivata possa rappresentare un&#8217;opzione sicura, sostenibile e complementare all&#8217;allevamento tradizionale. Prima di introdurre divieti preventivi, \u00e8 essenziale favorire il confronto con la comunit\u00e0 scientifica e la societ\u00e0 civile, garantendo un dibattito aperto e informato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diciotto accademici provenienti da sei universit\u00e0 italiane, con il supporto del Good Food Institute Europe, hanno lanciato un appello per riportare la scienza al centro del dibattito sulla carne coltivata.<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":292,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"6600,5982,6366,6661,6575,6326","_relevanssi_noindex_reason":"","external_url":"","footnotes":""},"categories":[34,38],"tags":[215],"authors":[],"production_platform":[214],"topic":[86],"class_list":["post-6909","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-carne-coltivata","category-ricerca-scientifica","tag-carne-coltivata","production_platform-carne-coltivata","topic-ricerca-scientifica","has-blocks"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6909","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6909"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6909\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6911,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6909\/revisions\/6911"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/292"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6909"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6909"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6909"},{"taxonomy":"authors","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/authors?post=6909"},{"taxonomy":"production_platform","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/production_platform?post=6909"},{"taxonomy":"topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfieurope.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/topic?post=6909"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}