El sector de las proteínas alternativas
La creciente demanda de los consumidores está impulsando la inversión en los sectores de carne de origen vegetal, carne cultivada y fermentación de precisión.
Como organización sin ánimo de lucro y centro de pensamiento, Good Food Institute Europe proporciona recursos de acceso libre y capitanea iniciativas para contribuir a unas industrias del sector plant-based, de carne cultivada y de fermentación diversas e innovadoras.
Cifras de ventas en Europa 2021-principios de 2024
Nuestro análisis de los datos proporcionados por Circana en seis paises clave de Europa muestra que las ventas de alimentos de origen vegetal creció un 5,5 % en valor y un 3,5 % en volumen el pasado año 2023. Echa un vistazo a los datos con filtros para visualizar los datos por país y por categoría.
Base de datos de empresas europeas de proteínas alternativas
Explora el panorama de empresas de alimentos de origen vegetal, de carne cultivada y de fermentación en Europa. Haz uso de esta base de datos para mantenerte actualizado sobre startups, empresas de alimentación, y empresas de ingredientes y equipamiento que están activas en el sector.
Base de datos de empresas de proteína alternativa
Utiliza esta vista de la base de datos para identificar empresas europeas que elaboran carne, pescado y marisco, huevos y lácteos vegetales, cultivados u obtenidos mediante fermentación.
Añade una empresa a la base de datos
Mientras que la base de datos de empresas de proteína alternativa aspira a ser lo más exhaustiva posible, desafortunadamente debido al dinamismo del sector aún no lo es. ¿Conoces una empresa que no está aquí? Puedes proporcionar su información en el siguiente formulario.
Solicita una actualización de la base de datos
¿Viste algo que necesita una actualización? Por favor utiliza el formulario a continuación para solicitar un cambio a cualquier información que hayas detectado, como el tipo de producto, la tecnología en la que se especializa, la descripción, la localización geográfica, la web o la empresa matriz.
Base de datos global de empresas
Visitra la base de datos global de empresas de GFI para explorar empresas de proteínas alternativas de todo el mundo, añade empresas que no estén en nuestra lista o solicita actualizaciones de nuestros datos.
Recursos para inversores y empresas
Plant-based state of the industry report [en inglés]
Cultivated meat state of the industry report [en inglés]
Fermentation state of the industry report [en inglés]
Alternative seafood state of the industry report [en inglés]
Cultivated meat lifecycle analysis [en inglés]
Incidencia en las empresas a nivel mundial
Los expertos en Incidencia corporativa de GFI trabajan con inversores y emprendedores de todo el sector privado para impulsar el sector de las proteínas alternativas y hacer posibles grandes avances en el mercado. Aprende más de su trabajo.
