Il settore delle proteine alternative
L’impennata della domanda da parte dei consumatori sta spingendo enormi investimenti nei settori della carne vegetale, della carne coltivata e della fermentazione in Europa.
In qualità di ONG e thinktank internazionale, il Good Food Institute Europe si impegna a sostenere l’industria per migliorare la qualità, convenienza e disponibilità della carne vegetale in Europa e preparare il settore all’arrivo della carne coltivata.
Dati sulle vendite in Europa 2020-2022
La nostra analisi dei dati Nielsen IQ in 13 Paesi europei mostra che le vendite di alimenti a base vegetale sono cresciute del 21% tra il 2020 e il 2022, raggiungendo la cifra record di 5,8 miliardi di euro. Esplora i dati per paese e categoria.
La strada per il successo delle proteine alternative
Le aziende europee che producono proteine alternative stanno crescendo rapidamente. Ma per mantenere questo slancio e massimizzare i benefici per l’ambiente, la sicurezza alimentare e la salute pubblica, il settore deve essere puntare a essere competitivo e strategico.
GFI Europe ha parlato con 26 investitori, imprenditori e altri esperti del settore di 10 Paesi per capire quali sono le sfide da affrontare. I nostri risultati possono aiutare il settore a tracciare la rotta verso il successo.
Database delle aziende europee di proteine alternative
Sei alla ricerca di informazioni sulle aziende di carne vegetale e coltivata e derivata dalla fermentazione in Europa? Il nostro database ti aggiorna sulle nuove aziende e sui nuovi prodotti del settore, per trovare un partner di produzione o identificare le startup più innovative.
Produttori e brand di proteine alternative
Utilizza questo database per identificare le aziende europee che producono carne, uova, latticini e pesce a base vegetale, coltivati e derivati dalla fermentazione.
Aziende di ingredienti e attrezzature per proteine alternative
Utilizza questa visualizzazione del database per identificare le aziende europee che producono ingredienti o attrezzature per la produzione di proteine alternative. Sebbene per questi prodotti si possano utilizzare un’ampia varietà di input, le aziende sono incluse nel database solo se le applicazioni di proteine alternative sono uno degli obiettivi principali dell’azienda.
Database aziendale globale
Visita il database globale di GFI per scoprire le aziende produttrici di proteine alternative in tutto il mondo, aggiungere aziende che non sono presenti nel nostro elenco o richiedere aggiornamenti ai nostri dati.
Risorse per il settore e gli investitori [in lingua inglese]
I nostri esperti
L’impegno globale di GFI per coinvolgere le aziende
Gli esperti di GFI collaborano con gli investitori e gli imprenditori del settore privato per sostenere l’industria delle proteine alternative e consentire lo sviluppo del mercato. Scopri di più sul loro lavoro.
