Prioridades políticas para las proteínas alternativas
La carne, el marisco, los huevos y los lácteos de origen vegetal, cultivados y obtenidos mediante fermentación aportan soluciones a algunos de los principales retos a los que nos enfrentamos.
Como fundación internacional sin ánimo de lucro que trabaja por mejorar nuestro sistema alimentario, GFI Europe apoya las políticas públicas basadas en la evidencia y la inversión pública en investigación sobre estas proteínas alternativas.
Iniciativas institucionales
El equipo de relaciones institucionales del Good Food Institute Europe se centra en cuatro áreas principales para impulsar al máximo los beneficios que la carne, el marisco, los huevos y los lácteos de origen vegetal, cultivados y obtenidos mediante fermentación pueden aportar a nuestra sociedad.
La inversión pública en investigación de acceso libre facilitará que las proteínas alternativas aporten todo su potencial a la sociedad. Aprende más sobre cómo GFI Europe trabaja para asegurar la financiación pública de la I+D.
Una senda regulatoria para la comercialización clara es esencial para la confianza de los consumidores en las proteínas alternativas. Aprende más sobre cómo GFI Europe apoya una regulación basada en la evidencia.
Un etiquetado claro ayuda a los consumidores a tomar sus decisiones sobre alimentación sostenible de forma informada. Aprende más sobre cómo GFI Europe protege la utilización de un lenguaje sencillo y cercano para las proteínas alternativas.
Enfoques de políticas públicas para abordar los grandes retos europeos
La financiación pública de la I+D y las políticas públicas favorables asegurarán que las proteínas alternativas son asequibles y accesibles para todos, ayudando a reducir el impacto ambiental de nuestro sistema alimentario, mejorando la salud pública, y alimentando a más personas utilizando menos recursos.
Cumplir con nuestros objetivos de salud y sostenibilidad
Los gobiernos no pueden cumplir con sus compromisos adquiridos bajo el Acuerdo de París sin impulsar un sistema alimentario más sostenible. La carne, el marisco, los huevos y los lácteos de origen vegetal, cultivados y obtenidos mediante fermentación abordan algunas de las causas raíz del cambio climático, de la pérdida de biodiversidad y la contaminación.
Las proteínas alternativas se producen en entornos limpios sin necesidad de utilizar antibióticos, por lo que estos alimentos ayudan a reservar esos antibióticos para su uso en medicina. Su producción, además, elimina el riesgo de enfermedades zoonóticas, ayudando a combatir los factores que causan las pandemias globales.
Transformar la producción de carne ayudará a los gobiernos a cumplir con su ambición en materia de salud y sostenibilidad sin necesidad de depender de cambios individuales en la dieta.
Hacer posible una economía robusta
Escalar el sector de las proteínas alternativas tiene el potencial de aportar en torno a 1 billón de dólares a la economía global, y países como Singapur o Israel ya están atrayendo grandes inversiones gracias a su apuesta por las empresas de carne, marisco, huevos y lácteos de origen vegetal, cultivados y obtenidos mediante fermentación.
Europa cuenta con una experiencia científica y con un liderazgo empresarial que le permitirían convertirse en líder mundial en este ámbito, pero corre el riesgo de quedarse atrás si no invierte de forma decidida en I+D.
Del mismo modo en que se ha financiado el desarrollo de las energías renovables o de los vehículos eléctricos, la Unión Europea y los gobiernos nacionales deben apoyar la investigación de acceso libre sobre proteínas alternativas para aprovechar al máximo sus beneficios y generar empleos de calidad.
Aumentar las opciones disponibles para los consumidores
El sistema alimentario actual no puede cumplir con la creciente demanda mundial de carne.
La carne de origen vegetal y la carne cultivada amplían las opciones disponibles para los consumidores y permiten dar a la ciudadanía los alimentos de los que disfrutan, pero producidos de una forma más sostenible y saludable.
Apoyamos una regulación basada en la evidencia para que más alimentos puedan llegar al mercado de forma segura y debidamente etiquetados, ayudando a los consumidores a tomar decisiones más sostenibles sobre su alimentación.
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Colaboración
GFI Europe trabaja con organizaciones aliados a través de todo el continente, incluyendo:
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