Prioridades políticas para las proteínas alternativas
La carne, el marisco, los huevos y los lácteos de origen vegetal, cultivados y obtenidos mediante fermentación aportan soluciones a algunos de los principales retos a los que nos enfrentamos.
Como fundación internacional sin ánimo de lucro que trabaja por mejorar nuestro sistema alimentario, GFI Europe apoya las políticas públicas basadas en la evidencia y la inversión pública en investigación sobre estas proteínas alternativas.
Iniciativas institucionales
El equipo de incidencia pública del Good Food Institute Europe se centra en tres áreas principales para impulsar al máximo los beneficios que la carne, el marisco, los huevos y los lácteos de origen vegetal, cultivados y obtenidos mediante fermentación pueden aportar a nuestra sociedad.
La inversión pública en investigación de acceso libre facilitará que las proteínas alternativas aporten todo su potencial a la sociedad. Descubre cómo GFI Europe trabaja para asegurar financiación pública para I+D.
Contar con un marco normativo claro que facilite la comercialización es fundamental para la confianza de los consumidores en las proteínas alternativas. Descubre cómo GFI Europe apoya una regulación basada en la evidencia.
Un etiquetado claro ayuda a los consumidores a tomar sus decisiones sobre alimentación sostenible de forma informada. Descubre cómo GFI Europe protege la utilización de un lenguaje sencillo y cercano para las proteínas alternativas.
Enfoques de políticas públicas para abordar los grandes retos europeos
La financiación pública de la I+D y las políticas públicas favorables asegurarán que las proteínas alternativas sean asequibles y accesibles para todos, ayudando a reducir el impacto ambiental de nuestro sistema alimentario, mejorando la salud pública, y alimentando a más personas utilizando menos recursos.
Cumplir objetivos de salud y sostenibilidad
Los gobiernos no pueden alcanzar los objetivos del Acuerdo de París sobre el clima sin impulsar un sistema alimentario más sostenible. La carne, el marisco, los huevos y los lácteos de origen vegetal, cultivados y obtenidos mediante fermentación abordan algunas de las causas sistémicas del cambio climático, de la pérdida de biodiversidad y de la contaminación.
Las proteínas alternativas se producen en entornos limpios y no requieren el uso de antibióticos en su producción, lo que contribuye a preservarlos para la medicina humana. Su producción también reduce los riesgos de enfermedades zoonóticas, lo que refuerza la seguridad alimentaria y ayuda a combatir las principales causas de las pandemias.
Transformar la producción de carne ayudará a los gobiernos a cumplir con sus objetivos en materia de salud y sostenibilidad sin depender de un cambio en la dieta de cada persona.
Impulsar una economía sólida
Un estudio de Systemiq revela que, con el apoyo y la inversión adecuados, las proteínas alternativas podrían aportar 111 000 millones de euros a la economía de la UE cada año de aquí a 2040, una cifra comparable a la contribución al PIB del sector vitivinícola europeo, además de generar 414 000 puestos de trabajo, de los cuales el 16 % correspondería a la agricultura de cultivo.
Si se tiene en cuenta toda la cadena de valor, la oportunidad de mercado total podría alcanzar los 79 000 millones de euros, una cifra comparable al PIB de Lituania en 2024.
Europa cuenta con los expertos científicos y el liderazgo empresarial necesarios para convertirse en líder mundial en este campo, pero corre el riesgo de quedarse atrás si no se realizan las inversiones públicas adecuadas en I+D.
Al igual que financiaron el desarrollo de las energías renovables, la UE y los gobiernos nacionales deben apoyar la investigación de acceso abierto sobre proteínas alternativas para maximizar sus beneficios sociales y generar empleos de calidad.
Aumentar las opciones disponibles para los consumidores
El sistema alimentario actual no puede cumplir con la creciente demanda mundial de carne.
La carne de origen vegetal, obtenida mediante fermentación o cultivada amplían las opciones disponibles y ofrecen los alimentos que la gente disfruta hoy en día, pero producidos de forma más sostenible y saludable.
Apoyamos una regulación basada en la evidencia para que lleguen al mercado más alimentos de forma segura y debidamente etiquetados, ayudando a los consumidores a tomar decisiones más sostenibles sobre su alimentación.
Explora nuestros recursos
Accede a los estudios y recursos elaborados o encargados por GFI Europe, y descubre la política de diversificación de proteínas en Europa. Explora nuestros trabajos por región, idioma, tema y pilar de proteínas alternativas.
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