Regulación basada en la evidencia
El equipo de incidencia pública del Good Food Institute Europe trabaja para garantizar un proceso de autorización transparente y riguroso para las proteínas alternativas, incluidas la carne vegetal, la carne cultivada y los ingredientes obtenidos mediante fermentación.
¿Por qué una regulación basada en la evidencia es importante para las proteínas alternativas?
Para que la carne, el marisco, los huevos y los lácteos de origen vegetal, cultivados y obtenidos mediante fermentación puedan desarrollar todo su potencial y contribuir a un sistema alimentario más sostenible, seguro y justo, los consumidores deben poder confiar en ellos.
Los productores que quieran comercializar carne y marisco cultivados, así como algunos alimentos de origen vegetal y obtenidos mediante fermentación, deben solicitar primero la aprobación de las autoridades reguladores correspondientes.
Los países europeos cuentan con algunos de los estándares de seguridad alimentaria más rigurosos del mundo. En Europa, la mayoría de las proteínas alternativas que requieren aprobación previa a su comercialización deben ajustarse a los marcos regulatorios específicos para nuevos alimentos y, en algunos casos, para alimentos modificados genéticamente.
“Los consumidores deben poder confiar en los alimentos de origen vegetal, cultivados y obtenidos mediante fermentación para poder tomar libremente decisiones sostenibles.”
LEA SEYFARTH, RESPONSABLE DE POLÍTICAS EN GFI EUROPE
¿Cómo se regulan las proteínas alternativas en Europa?
En la UE
Algunos alimentos novedosos dentro del ámbito de las proteínas alternativas, como la carne cultivada y los ingredientes elaborados mediante fermentación de precisión, deben contar con la autorización de los organismos reguladores antes de poder comercializarse en Europa. Esta norma se aplica a todos los alimentos que no se consumían de forma habitual en Europa antes de 1997, de modo que las autoridades puedan garantizar que son seguros para el consumo.
En la UE, una vez que los reguladores aprueban un nuevo producto, este puede venderse en los 27 países miembros, además de en Islandia, Liechtenstein y Noruega. El proceso de autorización incluye una evaluación exhaustiva y basada en la evidencia sobre la seguridad y el valor nutricional de los productos. Aunque la UE diseñó este proceso para que durara alrededor de 18 meses, los retrasos administrativos y las frecuentes pausas para solicitar información adicional suelen alargar los plazos hasta varios años.
Otros países europeos
En otros países europeos, incluyendo el Reino Unido, el marco regulatorio es similar. En Suiza se reconocen las aprobaciones del regulador europeo bajo el proceso de nuevos alimentos de la UE, aunque tiene un marco regulatorio diferente para los alimentos modificados genéticamente.
¿Cómo se regulan las proteínas alternativas en todo el mundo?
Conoce más sobre cómo otros países, desde Canadá a Singapur, están regulando las proteínas alternativas como la carne cultivada o los lácteos obtenidos mediante fermentación de precisión.
¿Cómo apoya GFI Europe una regulación de proteínas alternativas basada en la evidencia?
GFI Europe trabaja con las autoridades públicas, expertos en seguridad alimentaria y empresas para asegurar que el proceso de autorización de alimentos de proteínas alternativas sea transparente y sólido.
Qué hacemos
- Informamos y aconsejamos a las agencias regulatorias sobre innovaciones y futuros avances en el sector de las proteínas alternativas.
- Conectamos a los productores con expertos técnicos que pueden ayudarlos con la preparación de sus solicitudes y a lo largo de los pasos de evaluación y gestión de riesgos.
- Hacemos seguimiento de los procesos de aprobación y trabajamos para que sean transparentes y basados en la evidencia para que los consumidores puedan tener confianza y seguridad sobre los alimentos que consumen.
Cómo puedes ayudar
GFI Europe se financia 100% gracias a la filantropía. Nuestro trabajo para asegurar una regulación basada en la evidencia para las proteínas alternativas sólo es posible gracias a la generosidad de nuestros donantes. Con tu ayuda podremos asegurar que más gobiernos ponen en marcha marcos regulatorios claros para un sistema alimentario sostenible, justo y seguro.
Nuestra experta en regulación
Lea Seyfarth lidera nuestro trabajo para lograr una vía regulatoria clara y basada en la evidencia que permita la comercialización de los alimentos de origen vegetal y elaborados mediante fermentación, así como de la carne cultivada.
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