Sobre GFI Europe
El Good Food Institute Europe (GFI) es un centro de pensamiento sin ánimo de lucro que aspira a contribuir a un sistema alimentario más sostenible, seguro y justo mediante la diversificación de la producción de proteínas.
GFI impulsa la ciencia, las medidas políticas y las inversiones necesarias para que las proteínas alternativas sean atractivas, asequibles y accesibles en toda Europa.
Gracias a los alimentos vegetales, a cultivarlos a partir de células y a los ingredientes y proteínas obtenidos mediante fermentación podemos reforzar nuestra seguridad alimentaria, cumplir con nuestros objetivos climáticos y favorecer la actividad agrícola sostenible. GFI Europe se financia mediante donaciones filantrópicas.
Nuestra contribución
Como fundación, Good Food Institute Europe está en una posición única para poder acelerar los avances en el sector de la carne de origen vegetal, la carne cultivada y la fermentación de precisión.
Compartimos libremente el conocimiento
Las investigaciones, datos y conocimientos de GFI Europe son de acceso libre y contribuyen a los avances de todo el sector.
Trabajamos en las áreas en las que otros no lo hacen
Impulsamos soluciones en ámbitos a los que pocas organizaciones se dedican y donde no se están invirtiendo suficientes recursos.
Utilizamos un enfoque integral
Hacemos nuestro trabajo mirando al largo plazo y trabajamos en toda Europa, a lo largo de la cadena de suministro y con los sectores público y privado.
Nuestras áreas de trabajo
Ciencia y tecnología
Trabajamos con los científicos para desarrollar, financiar y promover la investigación de libre acceso sobre la carne de origen vegetal y la carne cultivada.
Incidencia pública
Animamos a las administraciones a invertir en la investigación y el despliegue de infraestructuras necesarias para la producción de proteínas alternativas y a garantizar una regulación estable y transparente.
Incidencia corporativa
Aportamos información a la industria alimentaria para producir carne de origen vegetal que tenga un buen sabor y que sea asequible y accesible en toda Europa, además de para prepararse para la llegada de la carne cultivada.
Colaboración
El Good Food Institute Europe trabaja con organizaciones que tienen el mismo objetivo que nosotros a lo largo de toda Europa, incluyendo:
Cómo nos financiamos
Good Food Institutese financia mediante filantropía. Que podamos progresar depende de las contribuciones de nuestra familia global de donantes.
La gran mayoría de nuestra financiación proviene de donantes individuales de más de 65 países, con apoyo adicional de fundaciones filantrópicas como Open Philanthropy Project y ClimateWorks Foundation.
No aceptamos donaciones de empresas involucradas ni en la industria ganadera ni en la industria de proteínas alternativas, pero estas empresas sí pueden patrocinar eventos públicos de GFI Europe o financiar nuestros programas de investigación científica de acceso libre. No recibimos financiación de ningún gobierno.
Aunque nuestro trabajo solo es posible gracias a estas contribuciones, nuestros donantes no deciden en qué dirección va nuestro trabajo. Esta dirección se fija únicamente por nuestra junta directiva y nuestro equipo de dirección a nivel global en base a qué actuaciones pueden tener un mayor impacto positivo en la sociedad, los animales, en nuestro planeta o en nuestras actividades del día a día, que se determinan por parte de los miembros de nuestro equipo de acuerdo con nuestros objetivos a nivel de organización.
Personas de todo el mundo apoyan nuestro trabajo porque, de forma conjunta, podemos transformar nuestro sistema alimentario para mitigar el cambio climático y la degradación del medio natural, para alimentar a una población creciente en nuestro planeta, y para asegurar una oferta alimentaria que reduce el riesgo de enfermedades zoonóticas y de resistencia antimicrobiana.
Nuestros donantes están marcando la diferencia a la hora de hacer posible que esta decisión sostenible sea la opción por defecto de los consumidores de toda Europa.
GFI en el mundo
Proporcionamos soluciones globales a problemas globales. Además de en Europa, GFI trabaja allí donde podemos tener el mayor impacto posible en nuestro sistema alimentario: Asia Pacífico, Brasil, Estados Unidos, India, Israel y Japón.
