Plant-based
El mercado plant-based de España alcanza los 491 millones de euros mientras el crecimiento continúa, aunque el precio sigue siendo una barrera clave en algunas categorías
Helene GrosshansEl mercado minorista de alimentos plant-based en España sigue una trayectoria constante y ascendente.
La inversión en proteínas alternativas en España supera los 65 millones de euros
Helene GrosshansDatos de Net Zero Insights analizados por el Good Food Institute Europe muestran que entre 2013 y 2024 la inversión española superó los 170 millones de euros. Este aumento sitúa a España como el segundo país europeo con mayor crecimiento de la inversión en proteínas alternativas, después de Dinamarca.
La inversión en proteínas alternativas vuelve a crecer en Europa, pero exige nuevas vías de financiación
Helene GrosshansLas últimas cifras muestran que en 2024 las empresas europeas innovadoras dedicadas al desarrollo de alimentos plant-based, carne cultivada e ingredientes de fermentación recaudaron casi 509 millones de dólares (470 millones de euros), lo que representa un aumento del 23% respecto al año anterior.
Galicia apoya con hasta 9,5 millones de euros a la producción de proteínas vegetales
Conrad AstleyGalicia da un paso decisivo hacia la alimentación sostenible al consolidarse como un referente en la producción de proteínas vegetales, gracias a una alianza estratégica entre el sector público y privado.
Cara a cara con Rubén Fernández-Rodríguez: Analizando los últimos hallazgos sobre nutrición plant-based
Conrad AstleyUn documental de Netflix inspiró una investigación innovadora sobre el impacto nutricional de la carne de origen vegetal.
Ayudas a la investigación de GFI para 2025: la próxima generación de innovadores europeos en proteínas alternativas
La última edición del programa de financiación de la investigación del Good Food Institute (GFI) ha demostrado que los científicos europeos siguen ejerciendo el liderazgo en la innovación en proteínas alternativas, llegando a suponer la mitad de todos los beneficiarios a nivel mundial.
Claridad y mitos desenmascarados: todo lo que necesitas saber sobre la carne cultivada
¿Qué es la carne cultivada? ¿Se ha autorizado su venta en España?
El Gobierno británico invierte 15 millones de libras en el nuevo Centro Nacional de Innovación en Proteínas Alternativas (NAPIC)
El gobierno británico ha anunciado una inversión de 15 millones de libras para la creación del Centro Nacional de Innovación en Proteínas Alternativas (NAPIC, por sus siglas en inglés), con el objetivo de acelerar la comercialización de proteínas alternativas y apoyar el desarrollo de alimentos basados en plantas, cultivados o producidos mediante fermentación.
Catalunya destina 7 milions d’euros a la investigació de proteïnes alternatives
Conrad AstleyThe Good Food Institute Europe, l'organització que promou l'avanç de les proteïnes sostenibles, celebra la inversió de 7 milions d'euros realitzada pel Govern català en un centre de recerca destinat a promoure el desenvolupament de formes sostenibles de produir anàlegs de carn.
