Seren Kell
Senior Science and Technology Manager
Seren arbeitet mit Wissenschaftler:innen zusammen, um die Open-Access-Forschung im Bereich alternativer Proteinquellen voranzutreiben.
Schwerpunkte: Forschung zu pflanzenbasiertem und kultiviertem Fleisch, Biochemie, europäisches Wissenschaftssystem, Forschungsfinanzierung.
Seren leitet unsere wissenschaftliche und technologische Arbeit. Sie arbeitet mit Stakeholdern aus der Wissenschaft zusammen, um die Forschung zu nachhaltigen Proteine zu unterstützen und ein florierendes Wissenschaftssystem in ganz Europa zu fördern. Sie verfügt über Erfahrung in den Bereichen Biochemie, kultiviertes Fleisch und Open Innovation. Sie ist außerdem Mitbegründerin von Cellular Agriculture UK.
Forschung und Technologie
Seren leitet unsere wissenschaftliche und technologische Arbeit in Europa. Erfahren Sie mehr über die Forschung zu alternativen Proteinquellen und finden Sie Informationen für Forscher:innen in diesem Bereich.
Aktuelle Beiträge von Seren
Forscher nutzen Fermentation, um Lebensmittel aus Lebensmittelabfällen zu entwickeln
Ein Team von Forscherinnen und Forschern aus Luxemburg verwendet eine aus der Antike stammende Technologie, um nicht genutzte Stoffe in…
Brewing up the future: using the power of fermentation to transform waste and byproducts into sustainable food
Researchers are using fermentation to turn agricultural waste into oils for food, using a process that could reduce methane emissions,…
Diving deeper into Horizon Europe funding to unlock sustainable protein innovation
The latest Horizon Europe funding call is a treasure trove of opportunities for sustainable protein researchers.
Researchers recreate scent of salmon from plants to deliver more sustainable seafood
Researchers are aiming to recreate the unique aroma of salmon using plants to support the development of delicious and sustainable…
Kultiviertes Fleisch: GFI Europe und EIT Food fördern vier zukunftsweisende Projekte, um die Produktionskosten zu senken
GFI Europe und die EU-finanzierte Innovationsagentur EIT Food haben die Gewinner der „Cultivated Meat Innovation Challenge” bekannt gegeben.
Algae and tobacco plant researchers among winners of €400,000 prize to commercialise cultivated meat
Researchers investigating how tobacco plants and microalgae can help reduce the cost of cultivated meat are among the winners of…
Wissenschaftler arbeiten mit Sterne-Restaurant daran, tierfreie Meeresfrüchte zu entwickeln
Ein Team von Wissenschaftler:innen hat Fördermittel erhalten, um gemeinsam mit einem renommierten Restaurant in Dänemark ein neues Meeresfrüchteprodukt zu entwickeln.
Scientists work with Michelin starred Danish restaurant to create fish-free seafood
A team of scientists has received funding to work with chefs at a prestigious restaurant to create a new seafood…
