Pressestelle

Das Good Food Institute Europe gibt Auskunft zu wissenschaftlichen, wirtschaftlichen und politischen Entwicklungen im Hinblick auf pflanzenbasiertes Fleisch, kultiviertes Fleisch und Proteine aus Fermentierung. 

Wir bieten Informationen und Interviews auf Englisch, Deutsch und Niederländisch und können Sie mit Wissenschaftler:innen und Unternehmer:innen im Bereich alternative Proteinquellen in Verbindung setzen.

Journalist:innen erreichen die Pressestelle von GFI Europe unter europe-media@gfi.org oder +44 (0)7521 490 839.

GFI Europe colleagues working together
Foto: Barbara Evripidou/FirstAvenuePhotography.com
Mosa Meat cultivated beef burger

Fotodatenbank

Hier finden Sie Fotos von kultiviertem Fleisch, die Sie unter Nennung der Quelle kostenlos für die Berichterstattung verwenden können.

Veröffentlichungen

BlueNalu cultivated fish

One-page explainer on the science of sustainable protein

How to explain the science of plant-based, cultivated meat and fermentation to the public in plain, accessible language.

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Plant-based kebab

State of the Industry Report zu pflanzenbasiertem Fleisch [Eng]

Plant-based in 2021: new product development, investment analytics, scientific and technical advancements, consumer insights, regulatory developments, and more.

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Cultivated meat state of the industry report

State of the Industry Report zu kultiviertem Fleisch [Eng]

Cultivated meat in 2021: the commercial landscape, investment statistics, regulatory and industry developments, scientific progress, research priorities, and more.

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Fermentation-made beef

State of the Industry Report zu Fermentation [Eng]

Fermentation in 2021: the competitive landscape, innovation opportunities, product and ingredient applications, investment trends, regulatory status, and more.

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Pllant-based seafood burger

State of the Industry Report zu Fisch und Meeresfrüchten [Eng]

The plant-based and cultivated seafood industry’s commercial landscape, investment, US sales data and consumer insights from 2021.

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Mosa Meat cultivated beef burger

Umweltauswirkungen von kultiviertem Fleisch [Eng]

Study of the environmental impact – including carbon footprint, land use, water use and energy use – of cultivated meat, conducted by independent researchers CE Delft.

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Mosa Meat cultivated meatball

Techno-economic assessment of cultivated meat

Study of the cost of producing cultivated meat at scale, conducted by independent researchers CE Delft.

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Expert:innen für nachhaltige Proteinquellen

Um Interviews oder Hintergrundgespräche mit unseren Expert:innen zu vereinbaren, wenden Sie sich bitte an die Pressestelle von GFI Europe unter europe-media@gfi.org oder +44 (0)7521 490 839.

Seren Kell, GFI Europe science and technology manager

Seren Kell

Science and Technology Manager

Seren arbeitet mit Wissenschaftler:innen zusammen, um die Open-Access-Forschung im Bereich alternativer Proteinquellen voranzutreiben.

Carlotte Lucas – photo by Barbara Evripidou/FirstAvenuePhotography.com

Carlotte Lucas

Corporate Engagement Manager

Carlotte Lucas arbeitet mit der Lebensmittelindustrie zusammen, um Fleisch auf pflanzlicher Basis schmackhaft, günstig und überall verfügbar zu machen und um die Branche auf die Markteinführung von kultiviertem Fleisch vorzubereiten.

Alice Ravenscroft, GFI Europe Head of Policy

Alice Ravenscroft

Head of Policy

Alice leitet das politische Team von GFI Europe und setzt sich für verlässliche Rahmenbedingungen und für öffentliche Forschungsförderung im Bereich alternative Proteine ein.

Acacia Smith, GFI Europe Policy Manager

Acacia Smith

Senior Policy Manager

Acacia setzt sich dafür ein, dass die Politik öffentliche Mittel für Forschung und Entwicklung im Bereich der alternativen Proteinquellen aufwendet.

Alex Holst

Alex Holst

Senior Policy Manager

Alex arbeitet mit Nichtregierungsorganisationen, Think Tanks, Unternehmen und anderen Akteuren zusammen, um alternative Proteine in Europa zu fördern.

Elena Walden – photo by Barbara Evripidou/FirstAvenuePhotography.com

Elena Walden

Senior Policy Manager

Elena arbeitet mit politischen Entscheidungsträger:innen zusammen, um klare Produktbezeichnungen für nachhaltige Proteine sicherzustellen.

Ivo Rzegotta

Ivo Rzegotta

Senior Public Affairs Manager, Germany

Ivo arbeitet mit der Politik und anderen Stakeholdern in Deutschland zusammen, um alternative Proteine im größten Land Europas voranzutreiben.

Seth Roberts – photo by Barbara Evripidou/FirstAvenuePhotography.com

Seth Roberts

Policy Manager

Seth setzt sich für einen verlässlichen, klaren und evidenzbasierten Regulierungsrahmen für alternative Proteine ein.

Sophie Armour, GFI Europe Communications Manager

Sophie Armour

Senior Communications Manager & Spokesperson

Sophie Armour leitet das Kommunikationsteam von GFI Europe und setzt sich europaweit für eine sachgerechte Berichterstattung über nachhaltige Proteine ein.

Linus Pardoe

UK Policy Manager

Linus arbeitet mit politischen Entscheidungsträgern in Großbitannien zusammen, um Lebensmittel auf Basis von Pflanzen, Zellkultivierung und Fermentation voranzubringen.

Martina Helmlinger

Science and Technology Community Coordinator

Martina arbeitet daran, die Community für die Forschung und Ausbildung zu alternativen Proteinen in Europa auszubauen und zu fördern.

Aktuelle Pressemitteilungen

Researchers recreate scent of salmon from plants to deliver more sustainable seafood

Researchers are aiming to recreate the unique aroma of salmon using plants to support the development of delicious and sustainable alternative seafood products.

Cultivated meat innovation challenge banner

Algae and tobacco plant researchers among winners of €400,000 prize to commercialise cultivated meat

Researchers investigating how tobacco plants and microalgae can help reduce the cost of cultivated meat are among the winners of a €400,000 prize.

Most consumers in western Europe want alternatives to conventional meat, survey shows

Consumers are cutting down on conventional meat across major European countries while interest in plant-based and cultivated meat is growing, a new survey has found.

COP27 Food Systems Pavilion

GFI to bring food to the table at COP27

GFI will join 14 other organisations in co-hosting the first ever Food Systems Pavilion – to put food at the centre of discussions at the COP27 climate change conference.

Chefs at Alchemist restaurant, funded by a GFI research grant

Scientists work with Michelin starred Danish restaurant to create fish-free seafood

A team of scientists has received funding to work with chefs at a prestigious restaurant to create a new seafood product by growing fungi on seaweed.

UK Parliament

GFI Europe calls for coordinated funding after UK government pledges to support sustainable proteins

GFI Europe is calling for earmarked funding to ensure the UK becomes a world leader in plant-based and cultivated meat.

Mosa Meat cultivated meatball

Netherlands to make biggest ever public investment in cellular agriculture

The Dutch government has announced a record €60 million of funding for cultivated meat and precision fermentation.

Woman eating plant-based burger

Plant-based meat sales up 19% to record €2.3 billion in western Europe, report shows

GFI’s latest state of the industry reports show plant-based meat sales climbed to record highs across Europe in 2021.

Forest

IPCC: plant-based and cultivated meat can play critical role in halving global emissions by 2030

GFI Europe calls for public investment in sustainable proteins as the world’s top scientists recognise plant-based and cultivated meat can cut emissions, and protect nature and global health.

Chart showing investment in European alternative protein companies

European sustainable protein sector raises €2.2 billion as market matures

New data released today by the Good Food Institute reveals sustainable protein companies across Europe raised more than €2.2 billion throughout 2021.