Ricerca libera da pressioni politiche, rispetto dell’autorità europea in materia di sicurezza alimentare, consulatazione degli stati membri e scelta del consumatore. Questi sono i punti fondamentali al centro di una petizione promossa da esperti che spaziano dalle biotecnologie al diritto, passando per scienze veterinarie e psicologia. 

Gli scienziati chiedono che la controversa legge italiana (ad oggi inapplicabile a causa della violazione della procedura TRIS) del 2023 che vieta la carne coltivata venga “formalmente cancellata e sostituita da norme che sostengano la ricerca e rispettino le istituzioni UE”. 

Sebbene la legge non precluda esplicitamente l’attività di ricerca scientifica, i ricercatori sottolineano come un clima ostile renda difficile sviluppare progetti affidabili e ottenere finanziamenti adeguati, oltre a creare un clima di sfiducia e incertezza tra i giovani ricercatori.

“La libertà di ricerca è essenziale, nell’interesse al progresso come diritto umano. Per questo serve l’igiene dell’informazione e va evitata l’applicazione incoerente del principio di precauzione. L’indipendenza delle istituzioni scientifiche nella valutazione dei rischi connessi ai novel food non è un valore di una parte politica e se un cibo, validato dall’EFSA viene autorizzato dalla istituzioni comunitarie, decidere se mangiarlo o no spetta solo al singolo cittadino.”

Le raccomandazioni dei ricercatori sono anche state pubblicate in una nota critica sulla rivista scientifica One Earth, volta a sottolineare che spetta alla scienza determinare se la carne coltivata possa rappresentare un’opzione sicura, sostenibile e complementare all’allevamento tradizionale. Prima di introdurre divieti preventivi, è essenziale favorire il confronto con la comunità scientifica e la società civile, garantendo un dibattito aperto e informato.