Il sistema alimentare europeo è oggi colpito da ondate di calore senza precedenti e, al tempo stesso, contribuisce ad alimentare…
Per la prima volta dalla nascita del regolamento sui Novel Foods, alla fine degli anni Novanta, l’Unione Europea ha autorizzato…
L’analisi del Good Food Institute Europe: nel 2025 sono cresciuti i volumi, le vendite unitarie e il valore di vendita…
Una nuova analisi di Systemiq indica come identità, qualità e innovazione possano diventare la leva per creare valore e occupazione…
La nuova strategia europea per le scienze della vita pubblicata dalla Commissione Europea mette in evidenza il potenziale della fermentazione…
I dati del 2024: spinta decisiva dalle private label – ma il gusto rimane un fattore chiave per i consumatori.
Secondo la Commissione Europea e alcuni Stati membri non ci sono evidenze a sostegno del divieto ungherese sulla carne coltivata…
Una nuova analisi di Systemiq, supportata dal Good Food Institute Europe, rivela come l’industria della carne coltivata potrebbe contribuire in…
La CGUE ha stabilito che il regolamento europeo tutela sufficientemente i consumatori e impedisce di vietare denominazioni usuali e descrittive,…
Il comparto degli alimenti a base vegetale continua a crescere nonostante l’inflazione, con in testa le alternative a carne e…