El precio, factor clave para el futuro de los alimentos de origen vegetal en España
Helene GrosshansAunque cada vez más personas apuestan por opciones más sostenibles y saludables, el precio sigue siendo una barrera clave.
Policy
Europa apuesta por la fermentación para transformar el sistema alimentario
Helene GrosshansLa Comisión Europea acaba de lanzar su nueva Estrategia Europea de Ciencias de la Vida, donde destaca el enorme potencial de la fermentación como tecnología clave para hacer nuestro sistema alimentario más sostenible e innovador.
¿Es segura la carne cultivada? Todo lo que necesitas saber sobre el informe de la FAO
Una herramienta valiosa para los responsables públicos y los actores clave del sector de la carne cultivada: aquí te contamos los aspectos más destacados del documento.
En 2050 España podría alcanzar hasta 9.000 millones de euros gracias al sector de la carne cultivada
El estudio ‘El futuro de la carne cultivada en Europa’ elaborado por Systemiq en colaboración con The Good Food Institute (GFI), analiza el potencial económico, medioambiental y sanitario del desarrollo de la carne cultivada en España y en Europa
Claridad y mitos desenmascarados: todo lo que necesitas saber sobre la carne cultivada
¿Qué es la carne cultivada? ¿Se ha autorizado su venta en España?
El Gobierno británico invierte 15 millones de libras en el nuevo Centro Nacional de Innovación en Proteínas Alternativas (NAPIC)
El gobierno británico ha anunciado una inversión de 15 millones de libras para la creación del Centro Nacional de Innovación en Proteínas Alternativas (NAPIC, por sus siglas en inglés), con el objetivo de acelerar la comercialización de proteínas alternativas y apoyar el desarrollo de alimentos basados en plantas, cultivados o producidos mediante fermentación.
Catalunya destina 7 milions d’euros a la investigació de proteïnes alternatives
Conrad AstleyThe Good Food Institute Europe, l'organització que promou l'avanç de les proteïnes sostenibles, celebra la inversió de 7 milions d'euros realitzada pel Govern català en un centre de recerca destinat a promoure el desenvolupament de formes sostenibles de produir anàlegs de carn.
Cataluña destina 7 millones de euros a la investigación de proteínas alternativas
Conrad AstleyUna de las inversiones más grandes jamás realizadas en proteínas alternativas en toda España. El centro ayudará a las empresas a aumentar la producción de alimentos sostenibles de origen vegetal y fermentación.
