
Las proteínas alternativas en España: avances, retos y oportunidades de un sector en expansión
David Hunt Stella ChildEl ecosistema español de proteínas alternativas vive un momento clave. Nuestro reciente informe analiza en profundidad los logros alcanzados hasta ahora y los desafíos pendientes para que España se consolide como el hub de referencia del sur de Europa en este sector emergente.