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Blog Cultivated

Las proteínas alternativas en España: avances, retos y oportunidades de un sector en expansión

El ecosistema español de proteínas alternativas vive un momento clave. Nuestro reciente informe analiza en profundidad los logros alcanzados hasta ahora y los desafíos pendientes para que España se consolide como el hub de referencia del sur de Europa en este sector emergente.

Blog Cultivated

Informe: La investigación en proteínas alternativas se ha multiplicado por tres en Europa desde 2020

David Hunt Stella Child

Un nuevo análisis ha revelado el rápido crecimiento de la investigación sobre proteínas alternativas en Europa, con un número de publicaciones y una financiación pública en este ámbito que prácticamente se ha triplicado en los últimos cinco años.

Blog Fermentation

La inversión en proteínas alternativas en España supera los 65 millones de euros

Helene Grosshans

Datos de Net Zero Insights analizados por el Good Food Institute Europe muestran que entre 2013 y 2024 la inversión española superó los 170 millones de euros. Este aumento sitúa a España como el segundo país europeo con mayor crecimiento de la inversión en proteínas alternativas, después de Dinamarca.