¿Es la carne de origen vegetal buena para la salud?
Conoce más sobre lo que la evidencia científica más reciente concluye sobre carne vegetal y salud, así como recomendaciones clave y respuestas a preguntas frecuentes.
Origen vegetal
¿Es la carne vegetal un alimento ultraprocesado?
La carne de origen vegetal es una de las categorías de producto que, a veces, se asocian con los alimentos ultraprocesados. Sin embargo, la ciencia ha concluido que tiene múltiples beneficios para la salud. ¿Qué significa esto? Este es un repaso a la evidencia disponible.
Catalunya destina 7 milions d’euros a la investigació de proteïnes alternatives
Conrad AstleyThe Good Food Institute Europe, l'organització que promou l'avanç de les proteïnes sostenibles, celebra la inversió de 7 milions d'euros realitzada pel Govern català en un centre de recerca destinat a promoure el desenvolupament de formes sostenibles de produir anàlegs de carn.
Cataluña destina 7 millones de euros a la investigación de proteínas alternativas
Conrad AstleyUna de las inversiones más grandes jamás realizadas en proteínas alternativas en toda España. El centro ayudará a las empresas a aumentar la producción de alimentos sostenibles de origen vegetal y fermentación.
Il Good Food Institute Europe presenta le sue osservazioni al disegno di legge che vieta la carne coltivata in Italia
Dopo che non è stato possibile partecipare alle audizioni parlamentari, come Good Food Institute Europe abbiamo trasmesso alle Commissioni della Camera dei Deputati le nostre osservazioni sul disegno di legge governativo che vieta la carne coltivata in Italia e impedisce di usare termini come “salame” o “bistecca” per prodotti a base di proteine vegetali (A.C. 1324).
La ciencia de las proteínas alternativas
Los alimentos de origen vegetal, cultivados y obtenidos mediante fermentación ofrecen nuevas oportunidades de investigación con un gran impacto social.
Sustainable EU Food Systems consultation response
GFI Europe's response to the consultation on the roadmap of the European Commission’s new initiative for Sustainable EU Food Systems.
European Bioeconomy Strategy consultation response
GFI Europe's response to the European Bioeconomy Strategy consultation, calling for public research funding for sustainable proteins.
EU Algae Initiative consultation response
The Good Food Institute Europe's response to the consultation on the EU's Algae Initiative.
EU agricultural marketing standards consultation response
GFI Europe's response EU's agricultural marketing standards consultation, calling on the Commission to avoid discrimination against plant-based foods.