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Galicia apoya con hasta 9,5 millones de euros a la producción de proteínas vegetales

Galicia da un paso decisivo hacia la alimentación sostenible al consolidarse como un referente en la producción de proteínas vegetales, gracias a una alianza estratégica entre el sector público y privado.

Cara a cara con Rubén Fernández-Rodríguez: Analizando los últimos hallazgos sobre nutrición plant-based

Un documental de Netflix inspiró una investigación innovadora sobre el impacto nutricional de la carne de origen vegetal.

En el foco… Finlandia – la estrella polar de las proteínas alternativas

En los últimos años, Finlandia se ha convertido en una potencia en el sector de las proteínas alternativas, aunque quienes viven allí quizás aún no se hayan dado cuenta. Reportaje de Carlotte Lucas, Directora de Empresas en GFI Europe.

Ayudas a la investigación de GFI para 2025: la próxima generación de innovadores europeos en proteínas alternativas

La última edición del programa de financiación de la investigación del Good Food Institute (GFI) ha demostrado que los científicos europeos siguen ejerciendo el liderazgo en la innovación en proteínas alternativas, llegando a suponer la mitad de todos los beneficiarios a nivel mundial.

Un nuevo estudio destaca los beneficios de optar por alimentos vegetales, tanto integrales como procesados

Cómo la nueva Comisión Europea puede aumentar la competitividad de la UE a través de la diversificación proteica

Con la llegada de la nueva Comisión Europea, será esencial abordar un aspecto clave aún poco considerado: la diversificación de las fuentes de proteínas. Este ámbito podría ayudar a resolver numerosos desafíos que enfrenta la UE.

El mercado minorista plant-based en España crece un 7,5 % y alcanza los 451 millones de euros en 2023

Las ventas de productos de origen vegetal siguen registrando buenos resultados, y el segmento de quesos de origen vegetal muestra un crecimiento del valor de las ventas del 47,5% entre 2022 y 2023.

¿Es segura la carne cultivada? Todo lo que necesitas saber sobre el informe de la FAO

Una herramienta valiosa para los responsables públicos y los actores clave del sector de la carne cultivada: aquí te contamos los aspectos más destacados del documento.

En 2050 España podría alcanzar hasta 9.000 millones de euros gracias al sector de la carne cultivada

El estudio ‘El futuro de la carne cultivada en Europa’ elaborado por Systemiq en colaboración con The Good Food Institute (GFI), analiza el potencial económico, medioambiental y sanitario del desarrollo de la carne cultivada en España y en Europa

Claridad y mitos desenmascarados: todo lo que necesitas saber sobre la carne cultivada

¿Qué es la carne cultivada? ¿Se ha autorizado su venta en España?