
De stand van plantaardig eten in Nederland: retailverkoop gedaald ondanks toenemende belangstelling en sterke groei in horeca en catering sector
De jongste cijfers schetsen een gemengd beeld van de plantaardige markt in Nederland, ondanks de ambitieuze doelstellingen van de overheid en sector. We onderzoeken hier hoe dat komt en wat er nodig is om de sector weer te laten groeien.