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“Hamburguesa” y “salchicha” se salvan, pero la UE prohíbe la palabra «carne» y 31 términos de uso común para alimentos de origen vegetal

Alex Holst

Los términos "hamburguesa" y "salchicha" aún pueden utilizarse para describir productos de origen vegetal, pero se prohibirán docenas de otros términos cotidianos en virtud de restricciones innecesarias que confundirán a los consumidores, perjudicarán a la economía de la UE y pondrán en peligro la resiliencia europea.

Palazzo Montecitorio
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Il Good Food Institute Europe  presenta le sue osservazioni al disegno di legge che vieta la carne coltivata in Italia

Dopo che non è stato possibile partecipare alle audizioni parlamentari, come Good Food Institute Europe abbiamo trasmesso alle Commissioni della Camera dei Deputati le nostre osservazioni sul disegno di legge governativo che vieta la carne coltivata in Italia e impedisce di usare termini come “salame” o “bistecca” per prodotti a base di proteine vegetali (A.C. 1324).