Fermentación
Tu guía sobre la ciencia, el sector y la regulación de la utilización de la fermentación para la producción de carne, marisco, huevos y lácteos sin ganadería.
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Los portavoces de Good Food Institute Europe son los principales expertos en la investigación científica, el sector empresarial y la regulación de la carne de origen vegetal, la carne cultivada y la fermentación de precisión en la Unión Europea, el Reino Unido y en todo el continente.
GFI Europe apoya las políticas públicas basadas en la evidencia y la inversión pública en investigación sobre estas proteínas alternativas.
Los últimos blogs, notas de prensa y noticias de última hora de Good Food Institute Europe.
The Good Food Institute Europe is building a sustainable, secure and just food system. Dive into our resources on plant-based and cultivated meat.
GFI Europe's response to the consultation on the European Green Deal Call under the Horizon 2020 research and innovation initiative.
The Good Food Institute Europe's response to the consultation on the EU's upcoming Farm to Fork Strategy for Sustainable Food.
GFI Europe and 20 others wrote to the European Commission calling for Horizon Europe research funding for plant-based and cultivated meat, eggs, dairy and seafood.