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Il governo britannico investe 15 milioni di sterline nel nuovo National Alternative Protein Innovation Centre (NAPIC) per commercializzare le proteine alternative

Il governo britannico ha annunciato un investimento di 15 milioni di sterline per la creazione del National Alternative Protein Innovation Centre (NAPIC), con l'obiettivo di accelerare la commercializzazione di proteine alternative e sostenere lo sviluppo di alimenti a base vegetale, coltivati o prodotti mediante fermentazione. Oltre ai fondi governativi, il progetto riceverà altri 23 milioni di sterline da partner pubblici e privati.

Roma
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Proteine alternative in Italia

L'Italia, patria del buon cibo e della dieta mediterranea, si distingue anche nel campo delle proteine complementari. Grazie alla sua ricca tradizione culinaria, il Paese ha la possibilità di giocare un ruolo fondamentale per l'innovazione e la creazione di un sistema alimentare più sostenibile e diversificato.

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Le politiche italiane sulle proteine complementari

Nel 2023 l’Italia ha introdotto il divieto di produzione e commercializzazione di carne coltivata, diventando il primo paese al mondo a vietare questo alimento, prima ancora che divenisse disponibile sul mercato nazionale ed europeo. Il provvedimento introduce anche delle significative limitazioni per le etichette dei prodotti vegetali, vietando l’utilizzo di nomi come ‘salame’ o ‘bistecca’.