Ricerca scientifica

Blog Carne coltivata 24 Settembre 2025

Boom della ricerca sulle proteine alternative in Europa dal 2020

David Hunt Stella Child

Una recente analisi ha messo in luce la crescita record della ricerca europea sulle proteine alternative: negli ultimi cinque anni, il numero di studi pubblicati e i finanziamenti pubblici alla ricerca sono quasi triplicati.

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Blog Carne coltivata 7 Agosto 2025

Nasce in Spagna il primo Master al mondo dedicato alle proteine alternative

Ismael Bawah

L’avvio del primo programma di studi interamente dedicato alle proteine alternative segna un traguardo importante nello sviluppo della diversificazione proteica come disciplina accademica.

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Blog Carne coltivata 22 Gennaio 2025

Carne coltivata: i ricercatori italiani chiedono libertà di ricerca e confronto con le istituzioni

Diciotto accademici provenienti da sei università italiane, con il supporto del Good Food Institute Europe, hanno lanciato un appello per riportare la scienza al centro del dibattito sulla carne coltivata.

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Blog Ricerca scientifica 9 Gennaio 2025

Borse di studio GFI 2025: ecco i prossimi innovatori europei nelle proteine alternative

L'ultima tornata del programma di finanziamento alla ricerca del Good Food Institute (GFI) dimostra che i ricercatori europei continuano a essere leader nel campo delle proteine alternative.

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Blog Ricerca scientifica 31 Ottobre 2024

Nuovo report: oltre un quarto di tutta la ricerca europea sulle proteine alternative pubblicata nel 2023

Una nuova analisi di GFI Europe rivela la rapida crescita della ricerca europea sulle proteine alternative, con più di un quarto di tutti gli studi pubblicati l'anno scorso in un contesto di finanziamenti record.

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Blog Policy 13 Settembre 2024

Il governo britannico investe 15 milioni di sterline nel nuovo National Alternative Protein Innovation Centre (NAPIC) per commercializzare le proteine alternative

Il governo britannico ha annunciato un investimento di 15 milioni di sterline per la creazione del National Alternative Protein Innovation Centre (NAPIC), con l'obiettivo di accelerare la commercializzazione di proteine alternative e sostenere lo sviluppo di alimenti a base vegetale, coltivati o prodotti mediante fermentazione. Oltre ai fondi governativi, il progetto riceverà altri 23 milioni di sterline da partner pubblici e privati.

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