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En el foco… Finlandia – la estrella polar de las proteínas alternativas
Carlotte LucasEn los últimos años, Finlandia se ha convertido en una potencia en el sector de las proteínas alternativas, aunque quienes viven allí quizás aún no se hayan dado cuenta. Reportaje de Carlotte Lucas, Directora de Empresas en GFI Europe.
Ayudas a la investigación de GFI para 2025: la próxima generación de innovadores europeos en proteínas alternativas
La última edición del programa de financiación de la investigación del Good Food Institute (GFI) ha demostrado que los científicos europeos siguen ejerciendo el liderazgo en la innovación en proteínas alternativas, llegando a suponer la mitad de todos los beneficiarios a nivel mundial.
Cómo la nueva Comisión Europea puede aumentar la competitividad de la UE a través de la diversificación proteica
Con la llegada de la nueva Comisión Europea, será esencial abordar un aspecto clave aún poco considerado: la diversificación de las fuentes de proteínas. Este ámbito podría ayudar a resolver numerosos desafíos que enfrenta la UE.
El mercado minorista plant-based en España crece un 7,5 % y alcanza los 451 millones de euros en 2023
Las ventas de productos de origen vegetal siguen registrando buenos resultados, y el segmento de quesos de origen vegetal muestra un crecimiento del valor de las ventas del 47,5% entre 2022 y 2023.
¿Es segura la carne cultivada? Todo lo que necesitas saber sobre el informe de la FAO
Una herramienta valiosa para los responsables públicos y los actores clave del sector de la carne cultivada: aquí te contamos los aspectos más destacados del documento.
En 2050 España podría alcanzar hasta 9.000 millones de euros gracias al sector de la carne cultivada
El estudio ‘El futuro de la carne cultivada en Europa’ elaborado por Systemiq en colaboración con The Good Food Institute (GFI), analiza el potencial económico, medioambiental y sanitario del desarrollo de la carne cultivada en España y en Europa
Claridad y mitos desenmascarados: todo lo que necesitas saber sobre la carne cultivada
¿Qué es la carne cultivada? ¿Se ha autorizado su venta en España?
El Gobierno británico invierte 15 millones de libras en el nuevo Centro Nacional de Innovación en Proteínas Alternativas (NAPIC)
El gobierno británico ha anunciado una inversión de 15 millones de libras para la creación del Centro Nacional de Innovación en Proteínas Alternativas (NAPIC, por sus siglas en inglés), con el objetivo de acelerar la comercialización de proteínas alternativas y apoyar el desarrollo de alimentos basados en plantas, cultivados o producidos mediante fermentación.
Gourmey solicita autorización para el primer foie gras cultivado en la Unión Europea y otros cuatro mercados
La empresa francesa Gourmey ha presentado una solicitud a las autoridades reguladoras de la UE para autorizar su foie gras cultivado, lo que supone la primera solicitud para vender carne cultivada en la Unión Europea.
