Proteine vegetali
Tutto quello che devi sapere su carne, uova, latticini e pesce a base vegetale.
Industria
Il mercato al dettaglio plant-based in Italia continua a crescere (+7,6%), trainato da alternative a formaggio e carne
I dati del 2024: spinta decisiva dalle private label – ma il gusto rimane un fattore chiave per i consumatori.
Industria – Il settore delle proteine alternative
Explore our database of plant-based, cultivated meat and fermentation companies in Europe, and learn more about the sustainable protein industry.
Il gusto, la chiave per il successo degli alimenti plant-based, secondo gli esperti del settore italiani
Carlotte LucasFrancesca Gallelli, Policy Manager per l’Italia di GFI Europe, condivide le principali riflessioni emerse dal confronto con gli esperti del settore durante ‘Alternative’.
Focus su…Finlandia – la stella polare delle proteine alternative
Carlotte LucasNegli ultimi anni, la Finlandia è diventata una potenza nel settore delle proteine alternative – anche se chi ci vive potrebbe non rendersene ancora conto. Il reportage di Carlotte Lucas, Head of Industry di GFI Europe.
Il mercato al dettaglio plant-based in Italia vale 641 milioni di euro e cresce del 16% in due anni: i dati 2021-2023
Il comparto degli alimenti a base vegetale continua a crescere nonostante l’inflazione, con in testa le alternative a carne e latte. Boom dei formaggi vegetali, +77% sui volumi di vendita.
European messaging for cultivated meat
Sophie ArmourWhat do consumers in France, Germany, Italy and Spain think about cultivated meat – and how can we explain the positive benefits in each language?
Industry consultants
Carlotte LucasFind consultants who can offer insights to help you evaluate plant-based, fermentation and cultivated meat companies you're considering investing in.
Seafood industry update
The plant-based and cultivated seafood industry’s commercial landscape, investment, US sales data and consumer insights from 2021.
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Carlotte supports the food industry to make delicious and affordable plant-based meat available across Europe, and prepare the sector for the arrival of cultivated meat.
