Negli ultimi anni, la Finlandia è diventata una potenza nel settore delle proteine alternative – anche se chi ci vive potrebbe non rendersene ancora conto. Il reportage di Carlotte Lucas, Head of Industry di GFI Europe.
Il comparto degli alimenti a base vegetale continua a crescere nonostante l’inflazione, con in testa le alternative a carne e latte. Boom dei formaggi vegetali, +77% sui volumi di vendita.
What do consumers in France, Germany, Italy and Spain think about cultivated meat – and how can we explain the positive benefits in each language?
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The plant-based and cultivated seafood industry’s commercial landscape, investment, US sales data and consumer insights from 2021.
DownloadCarlotte supports the food industry to make delicious and affordable plant-based meat available across Europe, and prepare the sector for the arrival of cultivated meat.
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Tutto quello che devi sapere su carne, pesce, uova e latticini derivati dalla fermentazione.
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