A Bruxelles tornano alla ribalta piani abbandonati cinque anni fa, con una serie di proposte confusionarie che puntano a vietare l’uso di termini di uso comune per descrivere la carne vegetale.
Con l’insediamento della nuova Commissione Europea, l'UE ha l'opportunità di accellerare sulla diversificazione proteica. Un ambito chiave, ancora largamente sottovaluato, che potrebbe contribuire a risolvere alcune delle sfide ci troviamo ad affrontare.
Il governo britannico ha annunciato un investimento di 15 milioni di sterline per la creazione del National Alternative Protein Innovation Centre (NAPIC), con l'obiettivo di accelerare la commercializzazione di proteine alternative e sostenere lo sviluppo di alimenti a base vegetale, coltivati o prodotti mediante fermentazione. Oltre ai fondi governativi, il progetto riceverà altri 23 milioni di sterline da partner pubblici e privati.
Un nuovo studio rileva che il passaggio a proteine di origine vegetale, coltivate e derivate dalla fermentazione potrebbe ridurre la dipendenza dalle importazioni fino al 75% e sollecita i politici a supportare gli agricoltori nel cogliere le opportunità offerte dal settore.
In alcuni Paesi europei, il latte vegetale è soggetto a un’imposta sul valore aggiunto (IVA) significativamente più alta rispetto al latte animale, ma alcuni Stati stanno lavorando per garantire maggiore equità.
All’Alleanza Italiana per le Proteine Complementari, recentemente costituita, non è stato possibile prendere parte alle audizioni poiché sono diventate pubbliche solo quando il termine per poter partecipare era scaduto.
Questa risorsa esaustiva sarà uno strumento prezioso per i responsabili politici e gli stakeholder del settore della carne coltivata: ecco gli aspetti più interessanti di questo documento.
