Fermentation

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Meet the Researcher: Marius Henkel über Möglichkeiten für Studierende im Bereich alternative Proteinquellen

Ivo Rzegotta

"Es dauert nicht lange, um zu verstehen, welche Herausforderungen wir angehen müssen. Wenn man diese einmal erkannt hat, kann man seine gesamte Ausbildung darauf ausrichten, also die entsprechenden Fächer wählen und passende Forschungsgruppen suchen.” Dr. Marius Henkel