Positionspapier zu EU-Initiativen Bezeichnungsschutz
In Deutschland gibt es eine bewährte Praxis zur Bezeichnung von pflanzlichen Fleischalternativen, die sowohl dem Verbraucherschutz Rechnung trägt als auch Klarheit für die Unternehmen schafft. Dennoch werden derzeit auf europäischer Ebene Forderungen diskutiert, etablierte Begriffe wie Burger, Steak und Speck künftig exklusiv Produkten tierischer Herkunft vorzubehalten und den Verweis auf die jeweils ersetzte Tierart, also zum Beispiel wie Hühnchen, nicht zu gestatten.
