Neuer Report liefert Zahlen und Fakten zur kommerziellen und wissenschaftlichen Landschaft im Bereich alternativer Proteine, die das enorme Potenzial Deutschlands in diesem Bereich unterstreichen.
Ein Team von Forscherinnen und Forschern aus Luxemburg verwendet eine aus der Antike stammende Technologie, um nicht genutzte Stoffe in der Landwirtschaftlich in Fette umzuwandeln, die für nachhaltige Lebensmittel verwendet werden können.
Researchers are using fermentation to turn agricultural waste into oils for food, using a process that could reduce methane emissions, improve food security and produce essential ingredients more sustainably.
The ‘valley of death’ is the name given to the dangerous early period for innovations and startups after seed funding investment has begun to run low in the transition to and scale-up of commercialisation.
Das weltweit größte Forschungsprogramm Horizon Europe hat 25 Millionen Euro für die Erforschung alternativer Proteine angekündigt.
The latest Horizon Europe funding call is a treasure trove of opportunities for sustainable protein researchers.
Horizon Europe has announced €25 million in funding for research into sustainable proteins.
2022 has been another momentous year for plant-based foods, cultivated meat and fermentation.
GFI’s Seth Roberts was at COP27, talking to policymakers about how plant-based and cultivated meat can help build a more sustainable food system.
GFI Europe und die EU-finanzierte Innovationsagentur EIT Food haben die Gewinner der „Cultivated Meat Innovation Challenge” bekannt gegeben.
